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春:3-5月
带鱼
春天产量大。带鱼在我国沿海可分为南北两类,均在春季出现鱼汛,是捕钓的绝佳机会,促成全年产量较大的季节。秋季,北方带鱼会出现第二次鱼汛,南方则要等到冬季。
鲳鱼
春夏之交最应季。在东海,一年四季都可捕捞鲳鱼,春、夏之交鱼群产卵洄游时,是最佳捕捞时节。
夏:6-8月
六七月份是海胆生殖旺季,这时将海胆壳掰开,就可看到一个***小团,这就是海胆黄。它是海胆的生殖腺,也是精华所在。
鲍鱼
七八月肉足肥美。鲍鱼是一种生长非常缓慢的单壳贝类。每年七八月份,水温升高,鲍鱼为繁殖向浅海移动,此时肉足肥美,是最佳***捕季节。
受禁渔期影响,连云港所在海域在每年8月1日才允许出海打鱼,一般渔船出去后,在近海海域打鱼一周左右返回港口,这个时候的海鲜不是最便宜的,等到八月中旬左右,打鱼渔船增多,海鲜量增大,这个时候的海鲜最便宜,而且这个时候海鲜最为肥美。
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