蒜苔炒肉搭配什么素菜好吃-蒜苔炒肉搭配什么素菜好吃呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜苔炒肉搭配什么素菜好吃的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蒜苔炒肉搭配什么素菜好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒜苔炒肉还可以加什么？
2. 怎么做好吃，蒜苔木耳炒肉的家常做法？
3. 蒜薹炒肉炒什么？
4. 韭菜蒜苔炒肉的做法？
5. 蒜苔炒肉西芹的6种家常做法？

蒜苔炒肉还可以加什么？

可以加入青红椒丝，这样做出来的蒜薹炒肉，既好看又好吃。

所需材料，蒜薹200克，里脊肉100克，青红椒，料酒，胡椒粉，淀粉，盐适量

第一步，蒜薹清洗干净处理好，切成三公分左右的段备用，里脊肉切丝，加入生抽、料酒、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀腌制15分钟左右，青红椒切丝。

第二步，起锅烧油，油热后倒出，再重新加入凉油（这样炒肉丝不会粘锅)，放入肉丝翻炒至变色，放少许老抽上色，放入蒜薹，大火翻炒，加入青红椒丝翻炒，加入1勺盐，鸡精，加入清水大火炒2分钟即可。

怎么做好吃，蒜苔木耳炒肉的家常做法？

蒜苔木耳炒肉是一道色香味俱全的家常菜，主要食材有蒜苔、木耳和猪肉，其做法如下：

**材料**：

- 蒜苔：300克

- 黑木耳：100克

- 猪里脊肉：200克

- 姜片：几片

- 蒜瓣：2-3瓣（拍扁）

- 葱：1根（切段）

- 生抽酱油：1大勺

- 料酒：1大勺

蒜薹炒肉炒什么？

食材:五花肉250克，蒜苔300克，食用油适量，蒜头2瓣，酱油少量，盐少量，鸡精少量。

方法/步骤分步阅读

1准备食材:五花肉，蒜苔和蒜头。

2五花肉切成2mm的薄片，蒜苔切段，蒜头切片。3倒入适量的食用油，热锅后，放入蒜头，爆炒30秒左右。4，30秒后，放入五花肉，中火翻炒1分钟。5，倒入酱油和蒜苔，大火翻炒5分钟。（可以适当加入一点水，避免粘锅）6，5分钟后，加入盐和鸡精，接着再翻炒1分钟，就可以出锅了。

韭菜蒜苔炒肉的做法？

韭菜苔 适量 猪肉 适量 老抽 适量 胡椒粉 适量 味精 适量 葱 适量 盐 适量 辣椒 适量 蒜 适量 姜

适量

— 烹饪步骤 —

1· 把韭菜苔切段

2· 猪肉切丝

3· 葱、姜、蒜、辣椒切碎备用

4· 锅烧热倒入油 放葱、姜、蒜、辣椒炒香

5· 放肉丝炒

6· 倒老抽上色 炒熟 成出备用

7· 锅里放油加热放韭菜苔炒7成熟

1、准备半斤蒜苔，清水清洗干净，把蒜苔切成5厘米的段状，装碟放到一旁备用。

2、把准备好的里脊肉，清洗干净。并将肉先切成片状，再切成细条状，装碗备用。同时加入食盐半勺，打入一个鸡蛋清，搅拌均匀。最后加入生粉一大勺，搅拌均匀，锁住水分腌制15分钟。

3、肉丝腌制好后，需要起锅热油，锅中多加一些食用油，油温6成热，把肉丝加入热油中。肉丝快速进行煸炒，将肉丝炒散，且颜色变成乳白色，即可把炒好的肉丝，控油备用。（肉丝、蒜苔要分开进行煸炒，不可一同进行煸炒）。

4、另起锅，加入适量食用油，把准备好的姜丝，蒜片，花椒加入热油中，爆出香味。接着把肉丝回锅，翻炒半分钟，再把准备好的红椒，全部加入锅中。最后就可以把准备好的蒜苔，入锅进行煸炒。

5、蒜苔入锅后，要立马加入一勺食盐，适量老抽、生抽，根据个人口味进行加入。然后将火转成大火，用大火快速进行爆炒，将所有食材翻炒均匀。蒜苔炒断生后，往锅中加入适量蚝油提鲜，好吃下饭的蒜苔炒肉丝，就可以出锅了。

蒜苔切段，土豆、里脊肉切条。把里脊肉放到碗中，加料酒腌制。

锅中倒油，把土豆炒熟盛出备用。

锅中加油，下入肉丝，炒至变色放入姜蒜、蒜苔，翻炒一会放盐、酱油、蚝油，最后加入土豆，翻炒均匀即可。

蒜苔炒肉西芹的6种家常做法？

1种：肉切片，加入少量盐、酱油、料酒腌制大概二十分钟下油爆炒猪肉，加入蒜苔炒，因为蒜苔相比较芹菜片来说更难熟，所以先炒一下，倒入芹菜一起翻炒，然后加入少量的盐和酱油，不要加太多，因为腌肉的时候加过了盐和酱油，最后起锅前加味精！装碗即可！

2种：腊肉切成片;西芹去筋切成片;百合剥好瓣;菠萝去皮切成片。锅中放水烧开，放西芹、百合焯水。锅加油烧热，放腊肉用小火煸炒至变色，倒出控油。锅留底油，放入蒜末、姜片炝锅，放腊肉、西芹一起翻炒，最后加入百合、菠萝，用盐、糖、味精调味，用水淀粉勾芡即可。

3种：.将猪五花肉洗净，切成薄片，放入适量的料酒、酱油、白糖腌渍。蒜薹择去老根，洗净后切成长约4厘米的段;辣椒去蒂去籽，切或细丝(不要过细)。锅内注油，置旺火上烧热，下入肉片爆炒至肉色发白时盛出。锅内注油烧热，下入蒜薹煸炒，并加入辣椒丝、精盐及清水。待汤汁稍稠时，下入肉丝同炒，当汤将干时盛出即可。

4种、将蒜薹切成4厘米长的节，猪肥瘦：切成长7厘米、粗0.3厘米的丝，入碗中加精盐10克、水淀粉20克拌匀码好芡，豆瓣剁细。锅置火上下油15克，烧三成热，下蒜薹、盐1克炒几下，断生起锅入盘。另用一碗放入酱油、味精、水淀粉15克、鲜汤兑成滋汁待用。锅又置火上，下菜油60克，烧至六成热，下码芡的肉丝，加入甜面酱、豆瓣炒香，加入蒜薹炒匀，烹入滋汁，炒至吐油，起锅入盘即可。

到此，以上就是小编对于蒜苔炒肉搭配什么素菜好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜苔炒肉搭配什么素菜好吃的5点解答对大家有用。