当前位置:首页 > 素菜 > 正文

雪里蕻炖豆腐-雪里蕻炖豆腐家常做法

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于雪里蕻豆腐的问题,于是小编就整理了2个相关介绍雪里蕻炖豆腐的解答,让我们一起看看吧。

  1. 雪里蕻炖豆腐正宗做法?
  2. 雪里红炖豆腐家常做法?

雪里蕻炖豆腐正宗做法?

1、主料:雪里红200克、五花肉100克、花椒粉半茶勺、植物油1汤勺、姜1克。

2、辅料:豆腐1块、葱3克、鸡精半茶勺、水适量。

雪里蕻炖豆腐-雪里蕻炖豆腐家常做法
(图片来源网络,侵删)

3、腌制好的雪里红用水泡一会,泡去盐分。

4、雪里红攥去水分切段,五花肉切片,葱姜切碎。

5、豆腐切块。

雪里蕻炖豆腐-雪里蕻炖豆腐家常做法
(图片来源网络,侵删)

1、先把雪里红清洗干净,再用水浸泡一会儿,因为是腌制的不泡一下会很咸的,再切成小段;五花肉切片;豆腐用开水煮一煮,煮过的豆腐不容易碎,煮后切块。

2、锅内放油烧热,倒入五花肉,炒至肥油出来一些,要不看着太油腻了。这时你也可以直接放入猪油也行的。雪里红比较吸油,放大油或五花肉比较香。

3、放入葱花和姜末炒出香味,倒入雪里红翻炒,加入清水,要没过雪里红。

雪里蕻炖豆腐-雪里蕻炖豆腐家常做法
(图片来源网络,侵删)

4、等水开了之后,把豆腐下入锅里,少放点盐,用中火炖5分钟吧,等豆腐入味了,汤汁不多了,加点味精盛出即可。

用料:雪里红200克,大豆腐200克。

做法:

1.把雪里红放在水里泡一会,是为了去掉多余的盐份。豆腐切块。

2.雪里红捞出挤干净水份,切成小段。

3锅烧油,用葱姜炝锅,下入雪里红翻炒,炒香之后加水500克,加入豆腐,大火烧开,小火慢煮20分钟,雪里红炖豆腐就做好了。提示:雪里红是腌菜很咸,做菜就别放盐了。

1、豆腐一块、雪里蕻腌菜一碗、葱适量、植物油二勺。

2、做法:豆腐切成条子状备用。

3、雪里蕻腌菜,如果太咸用清水泡下,挤出水份备用。

4、热油煎豆腐条,煎到双面都黄了,炖的时候不会碎。

5、热油葱爆锅,炒腌菜,沾满油即可。

1/13 雪里红洗净切小段,香菇泡发。

2/13 锅中水烧热,下雪里红焯水2分钟,捞出沥干。

3/13 香菇切小朵,豆腐切小块

4/13 虾仁干贝清水洗净,浸泡一会儿。

5/13 豆腐下冷水,加少许盐,加热至水要沸腾时转小火,焯2分钟左右,捞出过冷水沥干。

雪里红炖豆腐家常做法?

雪里红炖豆腐是冬天里一道好吃的家常菜,它的做法:用料:雪里红200克,大豆腐200克。

做法:

1.把雪里红放在水里泡一会,是为了去掉多余的盐份。豆腐切块。

2.雪里红捞出挤干净水份,切成小段。

3锅烧油,用葱姜炝锅,下入雪里红翻炒,炒香之后加水500克,加入豆腐,大火烧开,小火慢煮20分钟,雪里红炖豆腐就做好了。提示:雪里红是腌菜很咸,做菜就别放盐了。

雪里红炖豆腐的做法步骤

1.腌制好的雪里红用清水泡一会,泡去其中的盐分

2.泡好的雪里红攥去水分后切段,五花肉切片,葱姜切碎备用

3.豆腐切块,装入盘中

4.锅内加油烧热,下入五花肉煸炒

5.加入花椒粉、葱花、姜片炒香,加入少许生抽,蚝油

6.倒入雪里红继续煸炒

7.锅内加水,放入豆腐块中火炖

8.雪里红好了豆腐入味,加鸡精关火

小窍门&温馨提示

主料:老豆腐400g,雪里红100g,鸡肉200g

辅料:油适量,盐适量,白砂糖适量,小葱适量,大蒜适量,姜适量,红甜椒适量,酱油适量,胡椒粉

适量步骤:1。将鸡肉泥用酱油、糖和胡椒粉拌均。

2。备好雪里红,雪里红也叫雪菜。

3。豆腐切小方块备用。 

食材明细:大豆腐1块,雪里蕻200克,大豆油30克,葱3克,姜3克,精盐3克,五香粉2克,味精3克(根据人数而定)

步骤:

1。将大豆腐清洗干净,切成小块,装入盘中待用。

2。将雪里红浸泡至没有盐味,清洗干净

先把雪里红清洗干净,再用水浸泡一会儿,因为是腌制的不泡一下会很咸的,再切成小段;五花肉切片;豆腐用开水煮一煮,煮过的豆腐不容易碎,煮后切块。

锅内放油烧热,倒入五花肉,炒至肥油出来一些,要不看着太油腻了。

这时你也可以直接放入猪油也行的。雪里红比较吸油,放大油或五花肉比较香。放入葱花和姜末炒出香味,倒入雪里红翻炒,加入清水,要没过雪里红。

等水开了之后,把豆腐下入锅里,少放点盐,用中火炖5分钟吧,等豆腐入味了,汤汁不多了,加点味精盛出即可。

到此,以上就是小编对于雪里蕻炖豆腐的问题就介绍到这了,希望介绍关于雪里蕻炖豆腐的2点解答对大家有用。