雪里蕻炖豆腐-雪里蕻炖豆腐家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于雪里蕻炖豆腐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍雪里蕻炖豆腐的解答，让我们一起看看吧。

1. 雪里蕻炖豆腐正宗做法？
2. 雪里红炖豆腐家常做法？

雪里蕻炖豆腐正宗做法？

1、主料：雪里红200克、五花肉100克、花椒粉半茶勺、植物油1汤勺、姜1克。

2、辅料：豆腐1块、葱3克、鸡精半茶勺、水适量。

3、腌制好的雪里红用水泡一会，泡去盐分。

4、雪里红攥去水分切段，五花肉切片，葱姜切碎。

5、豆腐切块。

1、先把雪里红清洗干净，再用水浸泡一会儿，因为是腌制的不泡一下会很咸的，再切成小段;五花肉切片;豆腐用开水煮一煮，煮过的豆腐不容易碎，煮后切块。

2、锅内放油烧热，倒入五花肉，炒至肥油出来一些，要不看着太油腻了。这时你也可以直接放入猪油也行的。雪里红比较吸油，放大油或五花肉比较香。

3、放入葱花和姜末炒出香味，倒入雪里红翻炒，加入清水，要没过雪里红。

4、等水开了之后，把豆腐下入锅里，少放点盐，用中火炖5分钟吧，等豆腐入味了，汤汁不多了，加点味精盛出即可。

用料：雪里红200克，大豆腐200克。

做法：

1.把雪里红放在水里泡一会，是为了去掉多余的盐份。豆腐切块。

2.雪里红捞出挤干净水份，切成小段。

3锅烧油，用葱姜炝锅，下入雪里红翻炒，炒香之后加水500克，加入豆腐，大火烧开，小火慢煮20分钟，雪里红炖豆腐就做好了。提示：雪里红是腌菜很咸，做菜就别放盐了。

1、豆腐一块、雪里蕻腌菜一碗、葱适量、植物油二勺。

2、做法：豆腐切成条子状备用。

3、雪里蕻腌菜，如果太咸用清水泡下，挤出水份备用。

4、热油煎豆腐条，煎到双面都黄了，炖的时候不会碎。

5、热油葱爆锅，炒腌菜，沾满油即可。

1/13 雪里红洗净切小段，香菇泡发。



2/13 锅中水烧热，下雪里红焯水2分钟，捞出沥干。



3/13 香菇切小朵，豆腐切小块



4/13 虾仁干贝清水洗净，浸泡一会儿。



5/13 豆腐下冷水，加少许盐，加热至水要沸腾时转小火，焯2分钟左右，捞出过冷水沥干。



雪里红炖豆腐家常做法？

雪里红炖豆腐是冬天里一道好吃的家常菜，它的做法：用料：雪里红200克，大豆腐200克。

做法：

1.把雪里红放在水里泡一会，是为了去掉多余的盐份。豆腐切块。

2.雪里红捞出挤干净水份，切成小段。

3锅烧油，用葱姜炝锅，下入雪里红翻炒，炒香之后加水500克，加入豆腐，大火烧开，小火慢煮20分钟，雪里红炖豆腐就做好了。提示：雪里红是腌菜很咸，做菜就别放盐了。

雪里红炖豆腐的做法步骤

1.腌制好的雪里红用清水泡一会，泡去其中的盐分

2.泡好的雪里红攥去水分后切段，五花肉切片，葱姜切碎备用

3.豆腐切块，装入盘中

4.锅内加油烧热，下入五花肉煸炒

5.加入花椒粉、葱花、姜片炒香，加入少许生抽，蚝油

6.倒入雪里红继续煸炒

7.锅内加水，放入豆腐块中火炖

8.雪里红好了豆腐入味，加鸡精关火

小窍门&温馨提示

主料：老豆腐400g，雪里红100g，鸡肉200g

辅料：油适量，盐适量，白砂糖适量，小葱适量，大蒜适量，姜适量，红甜椒适量，酱油适量，胡椒粉

适量步骤：1。将鸡肉泥用酱油、糖和胡椒粉拌均。

2。备好雪里红，雪里红也叫雪菜。

3。豆腐切小方块备用。 

食材明细：大豆腐1块，雪里蕻200克，大豆油30克，葱3克，姜3克，精盐3克，五香粉2克，味精3克（根据人数而定）

步骤：

1。将大豆腐清洗干净，切成小块，装入盘中待用。

2。将雪里红浸泡至没有盐味，清洗干净

先把雪里红清洗干净，再用水浸泡一会儿，因为是腌制的不泡一下会很咸的，再切成小段；五花肉切片；豆腐用开水煮一煮，煮过的豆腐不容易碎，煮后切块。

锅内放油烧热，倒入五花肉，炒至肥油出来一些，要不看着太油腻了。

这时你也可以直接放入猪油也行的。雪里红比较吸油，放大油或五花肉比较香。放入葱花和姜末炒出香味，倒入雪里红翻炒，加入清水，要没过雪里红。

等水开了之后，把豆腐下入锅里，少放点盐，用中火炖5分钟吧，等豆腐入味了，汤汁不多了，加点味精盛出即可。

到此，以上就是小编对于雪里蕻炖豆腐的问题就介绍到这了，希望介绍关于雪里蕻炖豆腐的2点解答对大家有用。