清炒素菜放油盐健康吗吗-清炒素菜放油盐健康吗吗能吃吗

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1. 清炒鸭肉只有油盐怎么做？

清炒鸭肉只有油盐怎么做？

原材料：净鸭1500克，盐30克，花椒5克，葱姜各10克，料酒10克。

制作方法：

1、锅上火，放入盐，小火炒制，快变色时，放入花椒，继续炒制至花椒变色变香。

2、将炒制好的热花椒盐，倒入腌鸭缸，趁热将花椒盐涂抹鸭子全身和肚内。

3、将葱姜和料酒，也一并放入拌匀，盖上纱布，腌制3-5小时，根据四季气温，实时掌握。

准备材料：鸭腿1000克，盐 8克

制作方法准备：10 分钟 制作：1 小时 30 分钟 做法：

1. 将新鲜整鸭开腹后，在沸水锅中烫去腹内血水；大***洗净切成片；用开水烫去生味备用。

2. 大汤锅置火上煮鸭1小时熟烂，将***下锅，加盐，用文火炖1.5小时；至菜肉皆烂；撒胡椒粉调味即可出锅。 小贴士：使用其它原料. 用生菜也可，可以先煮好鸭子，另起锅将生菜抄熟，再倒进煮3分钟即可。

I材料 ingredient丨

鸭肉300克，玉米粒、胡萝卜、芹菜各100克 丨调味料seasoning丨

红椒20克，料酒5克，盐3克，水淀粉6克

丨做法recipe|

1.鸭肉洗净，切块；胡萝卜洗净，切丁； 玉米洗净；芹菜、红椒洗净，切丁。

锅倒油烧热，放鸭块翻炒5分钟后，烹入料 酒炒匀后，加入胡萝卜丁、芹菜丁、红椒丁 翻炒，然后倒入玉米粒，炒至熟透后。

加入盐调味，用水淀粉勾芡，出锅即可。

1. 我用的是吃剩下的盐水鸭，盐水鸭本身就有是咸的，只不过因为地区不同有的地方很咸有的地方做的比较淡，但是鸭子放凉了吃都会有腥味

2. 蒜需要多切一些，主要是蒜香味带一点麻辣味，准备干辣椒一个就可以，喜欢吃辣的多放几个也无所谓，根据个人口味而定，姜切片，一片两片都可以，可以去腥提味

3. 蒜要剁成这种程度的碎末，我放蒜会分三次

4. 炒锅里放油，烧热，放姜片煸炒一下，然后放花椒麻椒干辣椒，放一点蒜末和葱花，不用时间长，几秒钟就可以出香味，炒出香味后放盐水鸭，然后马上放白酒，去腥，炒一几下后放少许生抽翻炒

5. 然后放一点辣椒酱，然后去过鸭子没有那么咸的话就放一点盐，这个时候来点蒜末，再翻炒片刻后把剩下的蒜末都放进去翻两下就可以出锅了

到此，以上就是小编对于清炒素菜放油盐健康吗吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于清炒素菜放油盐健康吗吗的1点解答对大家有用。