自制面食小零食的做法-自制面食小零食的做法大全简单窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制面食小零食的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍自制面食小零食的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 面食小零食各种做法？
2. 怎么做面点小零食？

面食小零食各种做法？

第一步：大碗里准备300克普通面粉备用；小碗中准备35度的温水170克，再加入3克酵母和5克白糖，充分搅匀化开；然后用酵母水和面，拌成大絮状再下手揉面，揉成团了再移到案板上充分揉匀揉光滑；最后包上保鲜膜松弛10分钟。

第二步：小碗里准备一勺面粉，用刚烧热的油拌匀，再加入适量盐、五香粉调味，拌匀后得到一个稍微有点浓稠的油酥。

第三步：取出休息好的面团揉匀并整圆，再用擀面杖擀开，擀成厚度约半厘米的长方形的大面饼；接着抹上油酥并用刮板刮匀，再撒上少许干面粉，最后把饼叠起来。

第四步：把叠好的饼再次擀开，然后换个方向继续擀成长方形，再用同样的方法抹上油酥、撒上干粉，再次叠好；最后把饼擀成厚度是0.8-1厘米的薄片。

第五步：在饼的表面抹上少许清水，再撒上适量白芝麻，接着把芝麻擀紧实；然后把饼的边缘修整一下，放到铺有吸油纸的烤盘中。

第六步：把饼切成自己喜欢的大小，彼此间留下一定的间隙；然后盖上布醒发至拿起来轻飘飘的。

第七步：烤箱上下火200度预热5分钟，然后把烤盘放入烤箱的中层，上下火200度烤18分钟左右，烤至表面黄灿灿的即可出炉。

怎么做面点小零食？

用料：面包粉300克、水130克、鸡蛋一个、糖30克、盐2克、酵母4克、黄油30克。

做法：

1、准备好材料：面包粉300克，水130克，鸡蛋一个，糖30克，盐2克，酵母4克，黄油30克。

2、利用面包机和面，将面团和成光滑可以拉伸的状态。

3、在面包机桶中进行初发，关掉面包机20分钟。

4、把发好的面团滚圆。

螺丝酥的制作方法：

1.300克面粉加3克盐，加些黑芝麻，加个鸡蛋，搅拌均匀；

2.加入约20克黄油（或食用油）继续搅拌均匀；

3.根据面粉的吸水量，加入适量清水，搅拌成絮状；

4.下手揉成偏硬面团；

5.饧面5分钟；

6.挪到面板上用擀面杖擀开，擀成约一厘米厚的方形面片；

7.先切成2-3厘米宽的长条，再切成1厘米宽（1*3）的小条；

8.取出面鱼工具或三双筷子，搓成螺丝纹；

9.起锅烧宽油，油温七层，下入螺丝酥生坯，炸至浮上油面，全部金黄，就熟了；咬一口咸香酥松，非常脆。

到此，以上就是小编对于自制面食小零食的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制面食小零食的做法的2点解答对大家有用。