健康面食-健康面食的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康面食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍健康面食的解答，让我们一起看看吧。

1. 荞麦面条含量多少合适？
2. 长期吃面食对身体有危害吗？
3. 如何将蔬菜于面食混合制作健康绿色的美食？有什么食谱欢迎推荐？

荞麦面条含量多少合适？

荞麦面条一般含20%的荞麦。一般面条包装上都会很醒目的标注出来。

也有含51%的荞麦粉的。含荞麦粉量越多，价格越高。

荞麦面食用方法：

1、清水煮熟荞麦挂面，捞出过冷水，沥干备用。

2、加热高汤煮熟沸腾，再次加入荞麦挂面。

长期吃面食对身体有危害吗？

确实有人不能吃面食的，主要是以下这三种：

1.对小麦过敏的人。这种人对小麦的蛋白质过敏，吃了就会起各种过敏反应，所以没法吃面食。

2.麸质不耐受的人。有一类人吃了含麸质的食品（面包、糕点）之后，会觉得头晕不舒服，各种难受。但是去医院也检查不出什么，这类人可能就是麸质不耐受的人群。

3.有乳糜泻的人。乳糜泻症状包括呕吐、慢性腹泻、便秘、胃痛等，这种情况只能靠不吃面食来解决，甚至连含有麸质的其它食物比如啤酒等也要拒绝。

然而这三种人，只占人群中很小很小的一部分，比如乳糜泻人群在世界上只有 1% 左右，在中国到现在为止都还非常罕见。

面食可以说我们中国人最重要的主食之一，在中国辽阔的土地上，人能种植农业作物，然后***摘做成面粉，从而满足自己的身体营养需求。

面食正常情况下吃，哪怕是长期吃并不会对我们的身体有什么危害，因为这个本来就是我们的主食之一，在每天的一日三餐中，你可能都会吃到，它们可以是馒头，花卷，面条等，给你提供充足的能量和碳水化合物。

但是面食虽然没有危害，仍然需要控制好这个摄入量，经过了精细处理的白面，大米，这类主食在食用后容易引起血糖的快速升高，所以对于糖尿病人来说是不适合多吃的。

而对于我们平时的饮食结构来说，如果单一吃面食，吃的太多了可能会导致发胖，饮食结构不够均衡，甚至可能会导致营养不良。所以，正常把面食作为饮食的一部分没有害处，你吃得太多了，太单一了，没有达到均衡的饮食结构，这个是有一定害处的。

不过大家也不必太过担心，这个世界上好吃的东西那么多，谁能一辈子长期只吃面食啊，肉蛋奶水果蔬菜，搭配着吃那才叫吃饭嘛！

面食一直是北方人的主食，作为北方人的我也是非常喜欢吃面食，不太习惯大米。面食主要的成分就是淀粉，为人体提供的就是碳水化合物。属于人体六大营养物质。作为北方人的主食，像馒头、面条每天都在吃，并没有什么明显危害。要说不好的影响，也只能是说间接的或者对于特殊的人群。

吃面食对身体有什么不好的影响？

①面食是相对热量较高的食物，吃的较多，远超过自身每天能量需求，多余的部分就会被转变成脂肪存储在人体，带来的危害就是肥胖。间接引起高血压，高血脂等一些慢性疾病，时间久了可以造成动脉粥样硬化，引起冠心病等心血管疾病。

②对于糖尿病患者，面食吃的过量有可能会导致血糖升高，引起糖尿病并发症，甚至造成酮症酸中毒。

③对于油炸性的面食，像油条，馓子等一些食物，如果长期吃会导致血脂升高，引起高脂血症，容易造成血管堵塞以及动脉硬化，出现脑梗心梗等疾病。

现代大多数人生活繁忙，并且伴随着来自四面八方的压力。每天都行程满满十分匆忙，来不及认真做一顿饭。简单易做的面条就成为了上班族，青年党的首选。不需要等太久，一碗面条就能成型，想吃多少下多少，不需要浪费。并且自己在家做面，放些青菜，鸡蛋，肉丝什么的。在家煮面不仅比在外面吃饭干净，而且比泡面有营养许多。

由于吃做面条都比较方便，所以很多人选择煮面吃。因为很多人认为面条比吃其他垃圾食品健康，也不油腻，吃起来比泡面健康好多。

与通常的说法相反，面条不会引起肥胖，吃面条不会使体重增长，使体重增长的是裹在面条上的奶酪、奶油和肉汁。面条 对于保持体重是有益的，特别是可以列入减肥食谱。主要有3个理由：

第一，面条含热量低，面条在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后变成400克。

第二，面条有抑制食欲的特点，因为面条在胃中的消化比较慢，使人长时间有饱胀感，不易饥饿。

生活中，确实有很多朋友对面食情有独钟，包括我在内。

一日三餐，面食可以充分发挥我们的创造力，做出风味迥异、品种繁多的美食小吃，如包子、饺子、烙饼、拉面、烙馍、煎饼、春卷、元宵、油条等等，让人欲罢不能，垂涎欲滴。

我们常说的面食，通常是小麦粉制作的食品总称。

小麦粉按性能和用途分为专用面粉，如饺子粉、面包粉等；通用面粉，如富强粉、标准粉等；营养强化面粉，如富铁面粉、增钙面粉等：按精度分为特制一等面粉、特制二等面粉等等。

面食的制作方法，主要分为蒸、煮、煎、烤、炸、烙等几类。

因为山西的面食文化，博***众长、独树一帜，享誉海内外。

有一句话形容山西人的面食很贴切，“世界面食在中国，中国面食在山西。”

在山西，即使普通家庭妇女也可以做出品种多样的各式面食，如揪疙瘩、推窝窝、拉面、刀削面等等，而且盛面的碗超大，量很足。

据说，在山西有据可查的面食就有近300种之多。

很多山西本地人很骄傲的表达对当地面食的喜爱，形容山西的面食是“一天三换样，三个月不重样。”

如何将蔬菜于面食混合制作健康绿色的美食？有什么食谱欢迎推荐？

家里买了芹菜，芹菜梗会炒菜、做馅儿，摘下来的新鲜芹菜叶不要扔掉，把它们清洗干净剁碎后，放入面粉、玉米面、鸡蛋和清水调和好的面糊中，还需要加些白胡椒粉、盐和鸡精，如果有芝士粉放些就更好吃了，面糊搅拌好后，在平底锅中倒入少许橄榄油，再倒入面糊，煎成两面金黄，就可以出锅了，特香！！！

红薯叶子揣饼。

材料:油，盐，面。

做法:红薯叶子洗净，放盆中加面粉边搅拌边加水搅拌成面绪再揉揣成面团。

取出面团揉成长条切成均匀大小面剂子，把面剂子擀成1厘米到2厘米厚的面皮长条。

起锅加入少量清水烧开，锅内测擦油，然后把面皮拿俩头均匀沾一点锅里的水贴在过内测依次做完后盖锅烧开就可以出锅食用了。

这虽然是个死面饼却特别好吃，红薯叶子营养很大，不然怎么有蔬菜皇后的美誉。

这是我家的家常做法。当然其他还有很多蔬菜做法，比如萝卜丝锅塌，苋菜死面饼等等

到此，以上就是小编对于健康面食的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康面食的3点解答对大家有用。