病号营养餐汤-病号营养餐的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于病号营养餐汤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍病号营养餐汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 病人吃的清蒸桂鱼汤怎么做？
2. 医院营养餐外卖怎么做？
3. 癌症病人喝什么汤好？
4. 癌症病人能喝鸽子汤吗？

病人吃的清蒸桂鱼汤怎么做？

食材明细 鳜鱼150克鸡蛋清100克 蘑菇(鲜蘑)50克菠菜50克 料酒10克盐3克 胡椒粉3克辣椒油10克 芝麻5克淀粉(玉米)4克 桂鱼汤的做法详细步骤 1.将桂鱼去洗净，切成片，加料酒、精盐、胡椒粉搅拌入味；

2.蘑菇洗净去蒂；

3.菠菜叶洗净；

4.鸡蛋清加淀粉打散，放入桂鱼片拌匀备用；

5.锅内添水，放入蘑菇、胡椒粉、精盐烧开，放入桂鱼片煮熟，加辣椒油，下入菠菜叶烧开，撒入芝麻即可。

医院营养餐外卖怎么做？

营养菜外卖怎么做？

医保上是不可以做营养餐的，如果说你在医保上做的营养餐，那是不可以的，因为医保可如果这个病人在医院里，他有其他的原因，你在外头要个外卖，在医院里头给你充成医保上冲出去，那是不可能的，因为你这个外卖不走医保利的范围

1. 确定服务范围，包括只限医院内的餐饮店或附近餐厅等。

2. 准备必要物资，如餐具、保温箱、袋子等。

3. 聘请合适的配送员，确保配送质量。

4. 构建系统，包括订单管理、配送管理、客户管理等。

5. 利用线上渠道进行宣传推广，如网站、APP、微信公众号等。

要提供医院营养餐的外卖服务，需要考虑以下几个步骤：

1. 食谱设计：与营养师或食品专家合作，设计出营养均衡的菜单，包括主食、蛋白质来源（如肉类、豆类）、蔬菜水果和汤品等。确保菜单中包含多种营养元素，满足不同患者的需求。

2. 食材***购：选择新鲜、优质的食材，并且符合食品安全和卫生标准。建议与可靠的供应商建立长期合作关系，确保食材的质量和稳定性。

3. 加工和烹饪：在加工和烹饪过程中，注意食物的营养保存和卫生条件。遵循食品安全操作规范，确保食材的新鲜度和卫生。

4. 包装和配送：将烹饪好的菜品进行适当的包装，确保食物的保温性和卫生性。建立高效的配送系统，保证外卖餐食及时送达，并保持食物的温度和质量。

5. 标明营养成分和温馨提示：在外卖包装上标注菜品的营养成分和食用方法，提供对患者的温馨提示和建议，如忌口食材或适宜搭配的食物。

6. 客户服务和反馈：建立良好的客户服务体系，及时回应患者的问题和需求。鼓励患者提供反馈，并针对反馈进行改进和调整。

请注意，为了确保食物的卫生和质量，以及遵守相关法规，建议咨询专业人士和当地卫生部门的指导，确保外卖服务的合规性和安全性。

癌症病人喝什么汤好？

癌症病人喝什么汤好

癌症患者身体抵抗力比较低，适合喝蔬菜汤、泥鳅汤、冬瓜排骨汤、南瓜汤、菠菜汤等比较清淡的汤品。

癌症患者身体比较孱弱，特别是刚刚做过放化疗的癌症患者，身体的抵抗力是很低的，此时多喝一些汤品可以有效的补充营养，提高身体的免疫能力，所以癌症患者需要尽量多喝汤，比如开头介绍的那些汤。

癌症患者喝汤最好是不要喝比较油腻的汤，比如羊肉汤、羊杂汤和高汤等。

癌症患者除了需要多喝一些清淡的汤，还可以多吃一些蔬菜，比如多吃一些卷心菜、胡萝卜、菜花、油麦菜等，坚果和水果也属于营养丰富的食品，癌症患者也可以适度吃一些坚果和水果，比如，核桃、榛子、猕猴桃、无花果、火龙果等。

总之，癌症患者需要积极增加营养，但是又不能过度油腻，安排好自己的饮食，对提高抵抗力，战胜癌症意义重大。

本内容由南昌大学第一附属医院 肿瘤科 主任医师 彭小东审核

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癌症病人能喝鸽子汤吗？

癌症病人能喝鸽子汤吗

癌症患者如意识清楚，无上消化道出血、呛咳、吞咽困难等特殊情况，是可以喝鸽子汤的，但应注意适量，并需要明确“鸽子汤”对于自身来说，属于非过敏食物。

恶性肿瘤患者因疾病消耗，需要更多的营养保证身体的正常运转。鸽子汤含有一定量的营养成分，但其营养成分不如鸽子肉，而且含有较多的盐分和脂肪，不应作为主要食物食用，可作为调剂口味的食物偶尔食用。对于意识模糊、有消化道出血、不能自主吞咽等特殊恶性肿瘤患者，不可进食鸽子汤，需要遵医嘱补充营养。另外对于某些对“鸽子汤”过敏的人群也应该避免接触鸽子类食物。

对于恶性肿瘤患者，膳食治疗格外重要。根据我国《中国居民膳食指南》中的核心营养建议,大致如下：如食物多样,谷类为主;吃动平衡,健康体重;多吃蔬果、奶类、大豆;适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;少盐少油,控糖限酒等,合理地安排日常饮食,这才是科学的保健之道 。

本内容由中国医学科学院肿瘤医院 肿瘤内科 主任医师 袁芃审核

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到此，以上就是小编对于病号营养餐汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于病号营养餐汤的4点解答对大家有用。