酸菜炒肉加什么菜-酸菜炒肉加什么菜好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸菜炒肉加什么菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酸菜炒肉加什么菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸菜炒肉怎么做？
2. 东北酸菜炒肉的做法？
3. 云南酸菜炒肉的家常做法？
4. 梅菜酸菜炒肉家常做法？

酸菜炒肉怎么做？

1. 准备材料：酸菜，猪肉，大蒜。

2. 酸菜放水里泡一会，免的太算酸。

3. 酸菜洗净，蒜剁成蒜末。

4. 肉切丝。

5. 热油，加入十三香，放入肉丝翻炒。

6. 待肉丝炒好，放入酸菜翻炒。

7. 加入适量的盐，酱油，翻炒大概3分钟，最终加入适量的鸡精。

东北酸菜炒肉的做法？

注

材料

酸菜200g，猪里脊肉200g，姜丝5g，干辣椒3个，盐1勺，味精半勺，糖1勺，花椒5g，蒜末5g，料酒1勺，十三香粉5g，酱油1勺，老抽1勺

步骤

1.将猪肉切片，酸菜切片。

2.将姜切丝，蒜切片，葱切末。

步骤 1

肉丝内加入料酒、油、盐、鸡精、生粉，拌均匀，烧热水，放入，2分钟即可捞出锅，将表面的浮沫洗净

步骤 2

锅内倒入油，将生姜大蒜拍碎，倒入酸菜翻炒，加入热水煮沸

步骤 3

1.把酸菜切成丝，用水洗两遍备用。

2.猪肉切成片，不要切的太薄。

3.锅中加入玉米油，油烧开放猪肉，炒一会加生抽，五香粉，姜粉。

4.把酸菜放入锅里

5.炒一会加入适量的盐

6.锅中加入适量的清水，盖上锅盖炖十五分钟。

7.锅中汤汁没多少的时候开大火收汁，加一点鸡粉就可以了。

主料：蒜末适量、猪肉适量、东北酸菜半颗

辅料：酱油少量、油适量、盐适量、鸡精适量

做法：

步骤1. 酸菜切丝洗净，撰干。

步骤2. 肉切丝。

步骤3. 加一点肥肉，肥瘦均匀的正好。

步骤4. 肉倒入热油中炒，加入少量十三香。

步骤5. 把肉油炒出。

步骤6. 加入酸菜，适量盐，翻炒。

步骤7. 加入蒜末，适量鸡精。

云南酸菜炒肉的家常做法？

五花肉切薄片，洋葱切细丝，葱、姜切丝，待用；

锅里放入适量的熟猪油，待油热后，放入花椒粉，八角，干辣椒爆香；

再放入五花肉，小火煸炒至变色出油，放入葱姜丝，放入洋葱，炒出香味，再放入酸菜丝翻炒；

生抽，盐调味，加少量的水，转小火，盖锅焖1分钟，即可出锅。[1]

梅菜酸菜炒肉家常做法？

步骤1

梅干菜洗净，切碎

步骤2

五花肉切小块，过沸水加少许料酒汆烫后取出

步骤3

锅中热油，放入姜片煸一下，倒入五花肉稍微翻炒几下，加老抽炒到上色

步骤4

加入梅干菜和糖，翻炒均匀后加入漫过肉的水，烧开后转小火炖2小时。最后收汁出锅

烹饪技巧

材料：

梅菜适量，酸菜1棵，前腿肉300克，香芹1棵，生姜2片，剁椒1勺，鸡精少许

做法步骤：

1.前腿肉洗净切薄片，香芹切段，生姜切丝备用。

2.酸菜、梅菜洗净沥干水分切细丝。

3.将肉片放入锅中中火煎至出油表面微焦。

4.放入姜丝大火煸出香味。

5.倒入酸菜、梅菜不停翻炒。

6.炒至水分微干，调入少许鸡精翻炒均匀。

7.下入剁椒翻炒均匀。

到此，以上就是小编对于酸菜炒肉加什么菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸菜炒肉加什么菜的4点解答对大家有用。