山药炒秋葵是素菜吗的功效-山药炒秋葵是素菜吗的功效与作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山药炒秋葵是素菜吗的功效的问题，于是小编就整理了3个相关介绍山药炒秋葵是素菜吗的功效的解答，让我们一起看看吧。

1. 秋葵山药怎么做好吃，秋葵山药的吃法？
2. 山药烧秋葵做法？
3. 秋葵中黏黏的液体是什么？对人体有什么好处？

秋葵山药怎么做好吃，秋葵山药的吃法？

1.干瑶柱泡水、泡开；猪肉切薄片，用淀粉，油，鱼露和姜丝拌匀腌制好。

2.锅里放适量水，把山药放下去，大火烧开。

3.放几块姜片和瑶柱，泡瑶柱的水也可以倒进去提鲜。中火煲20分钟左右，放入洗干净的枸杞。

4.胡萝卜切片，秋葵切小段，锅里放胡萝卜煲5-10分钟。

5.放入腌好的肉片、秋葵，煮20秒上下再拌开，加少许盐调味就很鲜甜。

山药烧秋葵做法？

做法：

1、食材：山药300g、秋葵200g、干黑木耳10g、油2汤匙、盐1茶匙、白糖2g、蒜2瓣。

2、大蒜切片。秋葵清洗后斜切大片。山药去皮清洗后也切成和秋葵相仿的片。

3、黑木耳用冷水泡发，去掉根部，清洗净泥沙，分成小朵。

4、大火烧热炒锅中的油至六成热，放入蒜片爆香。

5、待蒜片两面都变成金***，放入秋葵、山药和黑木耳一起煸炒，加白糖和盐调味，翻炒均匀盛出。

1、食材：山药一根，胡萝卜一根，青椒一个，蒜4-5瓣，盐少许，白糖1勺，材料油2勺，白醋1勺，酱油半勺。

2、原料洗净，胡萝卜，山药削去皮。

3、山药切成片、胡萝卜切片、麻椒切块。4、坐锅烧水，山药下水焯两个开，捞出来过下凉水。

5、再下胡萝卜焯两个开。

6、把麻椒，胡萝卜，山药放入盆中。

7、蒜切碎，放一勺糖，一勺白醋，半勺酱油，两勺材料油，最后放入蒜碎，再加盐调味，拌匀即可。

秋葵中黏黏的液体是什么？对人体有什么好处？

秋葵，我们农村人都叫它洋辣椒。在老家从小就看到邻居们种，这两年我自己在院子里也种了，图片是我自己种的秋葵所拍。近年来，吃秋葵热，在国际上刮起了一阵风，那我们就来了解一下，秋葵的营养价值功效有哪些。

1. 秋葵中那个黏黏的液体，就是粘性蛋白。本草纲目记载，"秋葵别名补肾草，有护肤，健胃，保肝强肾的作用。"秋葵中的黏性蛋白，对前列腺疾病，肾虚有***治疗作用。
2. 秋葵是低脂低热食物，而且含水量高，不含胆固醇，还富含钙，铁磷，锌等营养物质。是减肥者的首选蔬菜。
3. 秋葵纤维素含量高，食用后在肠胃内吸水膨胀，***肠胃蠕动。减少食物残渣在肠道内的停留时间，润肠通便减少便秘。
   
   
4. 秋葵还有美容护肤的作用。因为它富含维生素a和c以及一些可溶性纤维，使用之后对皮肤有保养的作用。可以清除人体内的一些自由基，延缓细胞的衰老，淡化黑色素。
5. 秋葵可以降血糖。它的粘性植物蛋白以及果胶，可以减缓人体对糖分的吸收。
6. 经常吃秋葵，还可以强健骨骼。它里面的钙质非常丰富，可以说与牛奶相媲美。

7.保护眼睛。秋葵有保护视力的作用，可以缓解在日常生活中经常感到眼部酸胀以及搔痒的症状。

虽然它的营养价值很高，是蔬菜当中的"人参"，但有以下人群还是要少吃，肠胃虚寒者，因为秋葵属于寒凉性的。肾结石与尿酸高者，风寒感冒者，过敏体质者也不适宜食用。

以上是小村姑我所知的一些见解，感谢你的阅读与关注留言，欢迎大家指教，有朋自远方来，煮酒话桑麻。

秋葵是公认的营养价值很高的蔬菜，是蔬菜中名副其实的“人气王”。不过我小时候没有听说过，也没吃过这种菜，应该是最近几年吃的人越来越多了，大家才越来越关注了。吃过秋葵的人应该都注意到了，它里面有黏黏的液体，吃起来黏糊糊的，口感不是很好，甚至有点恶心。不过这粘液对身体可是有很多作用的。

秋葵中的粘液其是它自身分泌的，是一种蛋白质。就像吃桃子有桃子汁，吃山药有山药粘液是一样的，秋葵粘液只是它的一个组成部分，而且是最精华的部分，对人体有百利而无一害，如果不是特别厌恶，炒菜的时候一起做了就好，不需要刻意洗掉。

秋葵的粘液中含有大量的膳食纤维，这种膳食纤维可以促进胃肠蠕动，有助于消化，对肠胃有好处；秋葵的粘液还有改善血脂，排除毒素，平衡血糖等等功效。不过秋葵属于寒性蔬菜，脾胃不好的人不宜吃太多。

需要注意的是，对秋葵粘液过敏的人在食用时要格外注意，在吃之前要将秋葵黏液洗去。或者直接吃秋葵干，好吃又有营养，这样就不至于被粘液干扰了吃秋葵的雅兴啦。

秋葵中黏黏的液体应该是果胶，人体经常食用它有健胃肠，滋补阴阳之功效。每百克嫩果中含有蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克，纤维素A660国际单位及多种的维生素，多种微量元素钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克，不失为高档的绿色营养保健蔬菜。

营养师小糖来为大家解答。很多人吃秋葵的时候不喜欢它的黏液，觉得有点奇怪，甚至是恶心。但秋葵的黏液正是它的营养价值所在，吃秋葵时可不要把黏液去掉。这种粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，有很好的润肠通便的功效。它还能够调节血清胆固醇水平，预防心血管病。秋葵还含有丰富的蛋白质、黄酮类似物维生素C、维生素B族及钙、磷、铁等矿物质，常吃对血糖血压也有好处，还有调理肠胃的功效。

对糖尿病人来说，秋葵更是一种很不错的蔬菜，因为它的含糖量很低，且为低聚糖和多糖。低聚糖能够促进肠道有益菌群的生长，调节胃肠功能，也很适合胃病人群。秋葵富含的水溶性膳食纤维能够帮助平稳餐后血糖，但它的作用并不能代替药物。

秋葵的吃法有很多，最推荐的就是凉拌，这样其中的黏液成分保留更加完善。秋葵还可以热炒、水煮、油炸、煮汤等，秋葵也经常被制成粉状的调味料，用于烹制其它食物。

秋葵的口感还是比较爽嫩可口的，营养也很高，主要缺点就是贵。如果经济上负担不起的话，也不用盲目去追求秋葵的营养功效，我们日常所吃的其他蔬菜，如菠菜、莴苣、竹笋、空心菜、西蓝花等也是很有营养的。

觉得小糖说的有道理就点个赞吧，更多健康饮食知识欢迎关注我们！

秋葵的粘液中含有大量的膳食纤维，它可以促进胃肠蠕动，有助于消化，对肠胃有好处。不过秋葵属于寒性蔬菜，脾胃不好的人不宜吃太多。秋葵的粘液还有改善血脂，排除毒素，平衡血糖等等功效。

到此，以上就是小编对于山药炒秋葵是素菜吗的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于山药炒秋葵是素菜吗的功效的3点解答对大家有用。