家常菜 肉炒腐竹-家常菜肉炒腐竹的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜 肉炒腐竹的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常菜 肉炒腐竹的解答，让我们一起看看吧。

1. 王刚腐竹炒肉片的做法？
2. 腐竹炒五花肉最正宗的做法？
3. 客家铁腐竹炒头猪肉做法？

王刚腐竹炒肉片的做法？

用料：腐竹、猪肉、大葱，腐竹要先用凉水泡上五个小时。

做法：

1、里脊肉切小片，用盐、料酒、淀粉腌10分钟；

2、大葱切段，腐竹掰成一寸多的小段；

3、锅中放油，五成热，放入腐竹炒一下。因为腐竹是干的，光炒是不行的，还要添些水，焖煮，让腐竹吸收水份，直到腐竹变软。也可以先用温水将腐竹发好；

4、腐竹焖煮好以后，盛出备用；

5、锅中放些油，放入肉片划开，再放些葱段翻炒；

6、肉变色以后，倒入腐竹，翻炒均匀，待两种味道融合以后，盛出即可。

腐竹：4条猪肉：150克胡萝卜：半个葱：2条姜：小块油：适量酱油：适量蚝油：适量生粉：适量鸡精：适量盐：适量1.腐竹提前泡发、切段、（腐竹提前两三个小时泡发）

2.胡萝卜去皮切片、葱切段（分开葱梗、葱叶）、姜去皮切丝

3.猪肉切片、用蚝油、酱油、生粉、腌制10分钟

4.热锅放油、放姜爆香、放猪肉炒、炒至猪肉变色

5.放胡萝卜、葱梗、翻炒一分钟

1、准备用料。五花肉、腐竹、青椒、红椒、料酒、盐、生抽、蚝油、淀粉、鸡精、姜、蒜。

2、浸泡好的腐竹洗净切成段，青红椒洗净切块。

3、五花肉切薄片，加少许盐料酒淀粉腌制10分钟。

1、首先把猪肉清洗干净，然后切成薄片。

2、腐竹和木耳用水泡发。

3、泡发后的腐竹切成一段段，木耳切成丝，姜丝、蒜米准备好。

4、热锅下油，放姜丝、蒜米进去爆出味来，肉片下锅。

1/11 腐竹和木耳提前泡发一晚，切成段继续泡。



2/11 青红椒切菱形块。



3/11 肉切薄片，肥瘦分开。



4/11 瘦肉加淀粉、生抽、老抽腌几分钟。



5/11 木耳和腐竹捞出来，放碟子里备用。



腐竹炒五花肉最正宗的做法？

步骤/方式1

准备食材用料：五花肉150克，腐竹120克，杭椒3个，小米椒6个，老抽2勺，生抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，葱蒜少许

热锅热油

步骤/方式2

倒入五花肉

步骤/方式3

炒至五花肉片变色，炒出油脂后；

客家铁腐竹炒头猪肉做法？

首先把腐竹泡好，撕成一条条，猪肉切成片，蒜米、小米辣准备好。

02

肉片里加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。

03

开火下油，放蒜米进去爆香。

04

肉片下锅，大火翻炒至变色。

05

然后放腐竹进去翻炒一下。

06

客家铁腐竹炒头猪肉制作方法如下

用料

腐竹 200克，猪肉 100克，黑木耳 10朵。红罗卜 半根

腐竹炒肉片的做法步骤

步骤 1

腐竹提前三个小时70度热水泡，木耳也提前三个小时泡，红萝卜切斜片，肉切片腌制半小时。

步骤 2

腐竹切段，木耳也切小点。 把切好的食材放入开水掉水二分钟，捞出来沥干水份备用。

步骤 3

先炒肉片，把炒好的肉片起锅，再炒掉好水的腐竹胡罗卜木耳一起下锅。炒二分钟。

到此，以上就是小编对于家常菜 肉炒腐竹的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常菜 肉炒腐竹的3点解答对大家有用。