猪肘汤营养-天天饮食猪肘汤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪肘汤营养的问题，于是小编就整理了5个相关介绍猪肘汤营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 肘子汤用途？
2. 肘子汤能做什么？
3. 猪肘子汤怎么做？
4. 黄芪党参肘子汤怎么做？
5. 松茸肘子汤的做法？

肘子汤用途？

炖肘子剩下的汤用处非常的广泛,不仅可以拌饭、煮面条、炖菜等。 最重要的是制作小笼包或者灌汤肉包的一道重要材料,所以未食用完毕的炖汤可以装到保鲜盒密封保存在冰箱里,等需要再次使用的时候再加入,且制作的包点的炖汤料会凝固无需加热,直接加入即可。

肘子汤能做什么？

剩下的肉汤拌饭吃，非常的好吃。

功效：补气养血　美容养颜　

原料：肘子；葱；姜；蒜；大葱；

调料：生抽；老抽；绍酒；冰糖；

步骤与做法：

1、肘子去毛洗净,放入沸水里煮一下，去血水，洗净备用。葱、姜、蒜、大葱洗净备用。

2、葱打结铺于砂锅底部，姜切片，大葱切成小段和蒜一起放入砂锅内。放入绰水后的肘子，注意要肉皮朝下放置。

3、加入生抽、老抽、绍酒、冰糖。加适量清水，先大火烧开，转小火炖2小时至肉质稣烂即可。

猪肘子汤怎么做？

食材清单

肘子肉 1.5斤 、 盐 199粒 、 淮山 一根 、 甜玉米 一个 、 红枣 6粒 、 枸杞 少量 、 酒、姜 适量

烹饪步骤

1、上好肘子肉一块，清洗，改刀，2-3指宽为好。

2、冷水下锅，把血水焯掉，同步放些姜，白酒。

3、山泉水清汤锅+肘子肉一起下锅，大火炖

4、开锅后，加入切好的姜片、甜玉米，继续炖出味。

5、开锅后，调至中火，加入提前泡好的枸杞、红枣。

6、飘出香味，再加入提前处理好的淮山片，继续大火开炖.

7、中小火炖，加入适量盐，适量白酒调味

食材

猪肘1个 玉米1根，油菜50克，鲜香菇50克，八角5克，花椒3克，大葱15克，姜10克，料酒10克，盐5克，味精3克

做法

1.将肘子刮洗干净，用水煮至断生后捞出，剔去骨头，在里侧剞十字形花刀（切块也可以）。葱切段，姜切片。油菜择洗干净备用。香菇洗净备用。玉米剁成4节备用。

2.锅内加入鲜汤（煮肘子的汤）、葱段、姜片、花椒和大料等调料，将玉米及肘子皮朝下放入，然后用小火炖至肘子接近酥烂时，翻过来使其皮朝上，再拣去葱、姜、大料和花椒，放入油菜心和水发香菇，烧开后撇去浮沫，装在汤碗内即好。

1、猪肘子500克，玉米300克，胡萝卜100克，盐10克，食用油20毫升，葱花10克，姜片10克。

2、猪肘子洗干净，放进锅里，锅里加入清水，盖上锅盖，水煮沸腾让猪肘子焯水3分钟

3、肘子焯水后捞起沥干水份。

4、准备砂锅，加入清水，一起倒入姜片、肘子再加入适量料酒、食用油搅拌均匀，大火炖熟。

5、大火烧开后，转小火慢慢炖1-1.5个小时，期间搅拌一下。

主料：猪肘子1个

辅料：干香菇4朵，火腿肠1根，油菜3棵，葱1/2根，姜5片，食盐1大勺，鸡精适量，八角3颗，花椒20粒，香叶2片，料酒1大勺

做法步骤：

步骤1

肘子处理干净，用清水泡1-2小时，去去里边的血水，期间换2-3水；油菜洗净；香菇提前泡发

步骤2

然后把油菜竖着切成2半，水发香菇切片，火腿切片备用

步骤3

肘子放入锅中，加入足量的清水，水要漫过肘子一些，加入除鸡精以外的所有调料

步骤4

黄芪党参肘子汤怎么做？

做法：

1 肘子洗净，冷水下锅。

2 放当归。

3 放黄芪。

4 放党参。

5 枸杞用水洗一洗放进去。

6 红枣用开水烫一下放进去。

7 大火煮开。

8 撇去浮沫。

9 加盖，大火煮20分钟。

松茸肘子汤的做法？

肘子洗净。锅中倒入清水，大火加热后，将肘子放入，在开水中略煮一下捞出。

2）将元蘑、榛蘑、花菇和香菇用热水泡发后洗净。泡发的水，滤掉杂质留用。

2）将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、甘草装入调料盒中（或自制纱布料包中，桂皮、香叶、草寇和草果由于容易拣拾，也可直接放入锅中）。大葱洗净切成三节。姜洗净后，用刀拍散。

3）往砂锅内倒入（2）中泡发蘑菇的水，再补充适量清水，大火加热沸腾后，放入肘子，再依次放入香料、葱、姜、生抽、老抽和糖。再次煮沸后，盖上盖子转小火炖2小时。

松茸菌，猪肘子，山药，枸杞子，盐

作法

1.回家了将菌干清洗，用温小水泡上几个小时，再加山药、枸杞子。

2.将猪肘子一起下锅。

3.慢火渐渐地炖，那屋中的香味，十分诱惑。慢火煮上两小时，下适当的盐调料就行，味儿芳香鲜浓，爽。

到此，以上就是小编对于猪肘汤营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪肘汤营养的5点解答对大家有用。