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炒素菜放酱油还是放生抽好-炒素菜放酱油还是放生抽好吃

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  1. 炒素菜什么时候放生抽?

炒素菜什么时候放生抽?

炒菜一般在快出锅时放生抽,起到调色的作用,又能保持食材的营养价值。

生抽,主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。生抽除食盐的成分外,还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。以咸味为主,亦有鲜味、香味等。

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(图片来源网络,侵删)

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