大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于面食甜点做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍面食甜点做法的解答,让我们一起看看吧。
蝴蝶卷点心:
材料:普通面粉500g、发酵粉20g、白糖5g、抹茶粉(绿茶粉)8g。
做法:
1、先将面粉+白糖+温水揉成面团发酵。(白面团)
2、面粉+发酵粉+抹茶粉+温水揉成面团发酵。(绿面团)
3、将白面团和绿面团分别擀成大张,然后将绿色的铺在擀开的白面上,卷起来
4、切开,把两片放在一起,用筷子一夹就成了一只绿蝴蝶。
5、放进蒸锅,蒸十五分钟,熄火后过几分钟再揭盖。
1瓢瓜削皮后洗净,然后刨成丝。
2加入已洗净的樱花虾或是虾皮,然后加入低筋面粉、鸡蛋(依照份量1~2颗),少许的盐与白胡椒粉。
3慢慢加水搅拌成为面糊状。
4锅中加入油,待油热了之后,倒入适量的面糊并以小火慢慢煎煮,并且记得要反复翻面煎煮;
面食点心有很多很多种,今天说一下红豆酥的做法吧,不需要烤箱也可以做。
首先准备200克低筋面粉(也可以用普通面粉)40克黄油,90克温水,揉成面团醒发半个小时。
然后在做一下油酥,120克低筋面粉,50克食用油搅拌均匀。
把醒好的面团擀成饼,把油酥放到饼上包起来,擀成长方形的饼,从一头卷起在擀开,重复两次,最后擀成长方形的大饼。
准备豆沙馅儿,可以买也可以自己做,整理成长条形放到饼上,用饼把豆沙馅儿包起来,在整理成长方形。
切成大小均匀的长方块
食材:面粉200克,牛奶95克,酵母1克,干红枣片一小片,小硬币一个(洗净,并用开水烫或煮过),绿豆2个
做法:
1.酵母和牛奶搅拌均匀,将面粉加入,揉成面团后反复用力揉面10分钟成光滑面团(面团为硬面团),收圆入盆,覆盖,于温暖处发酵至两倍大.
2.取出面团,铺撒薄粉,继续反复揉面10分钟左右,排除面团中的气泡.
3.将面团分成四份:120克,80克,40克和剩余面团,分别揉圆,备用.
蝴蝶卷点心:
材料:普通面粉500g、发酵粉20g、白糖5g、抹茶粉(绿茶粉)8g。
做法:
1、先将面粉+白糖+温水揉成面团发酵。(白面团)
2、面粉+发酵粉+抹茶粉+温水揉成面团发酵。(绿面团)
3、将白面团和绿面团分别擀成大张,然后将绿色的铺在擀开的白面上,卷起来
4、切开,把两片放在一起,用筷子一夹就成了一只绿蝴蝶。
5、放进蒸锅,蒸十五分钟,熄火后过几分钟再揭盖
材料:糯米粉200g,面粉200g,玉米面200g,南瓜400g
做法:
1、南瓜切块上锅蒸熟,蒸好的南瓜刮泥备用,糯米粉、面粉与玉米面混合备用。
2、混合好的粉类加入南瓜泥揉匀成面团。
3、取一小块面团搓圆,用餐刀抠成花儿形状。
算。中式面点指源于我国的点心,简称“中点”。它是以各种粮食、畜禽、 鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料,再配以多种调味品,经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的各种营养食品。
中式点心在我国国饮食搭配制造行业中一般被称作“白案”,它在饮食搭配方式上展现出各种各样,既是大家不能缺乏的正餐,也是大家调剂口感的补充食品(如:糕、团、饼、包、饺、面、粉、粥等)。
是的,中式点心通常也可以被归类为面点。面点是一种使用面粉等主要成分制作的食品,包括饺子、包子、馒头、汤圆、面条等,它们在中式点心中占有重要地位。
中式点心是中国传统的糕点、小吃和甜点,种类繁多,制作方法多样。其中许多点心都使用了面粉作为主要成分。例如:
饺子:饺子皮是用面粉和水制作的,馅料可以是肉、蔬菜或其他食材。
包子:包子皮也是由面粉和水制作的,馅料可以是肉、豆沙、菜等。
馒头:馒头是用面粉和酵母等材料制作的,可以是白馒头或荷叶馒头等。
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到此,以上就是小编对于面食甜点做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于面食甜点做法的5点解答对大家有用。
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