茄子炒肉加什么菜-茄子炒肉加什么菜好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茄子炒肉加什么菜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍茄子炒肉加什么菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 王刚茄子炒肉做法？
2. 茄子胡萝卜炒肉做法？
3. 茄子炒肉的做法？
4. 茄子炒肉的做法？
5. 茄子炒肉的家常做法？

王刚茄子炒肉做法？

首先将圆茄洗净，依个人喜好切成长条状或小片儿，个人比较习惯于切条；

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取生姜切下一个薄片，将薄片周遭的陈皮用刀小心剥除，然后将姜片切丝，或切些葱丝来代替也可；

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将市购的五花肉先用热水焯一下，然后在冷水中洗净，如此所需食材基本备齐；

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将炒锅洗净烘干，倒入少许食用油，等油热后将姜丝放入锅中，将油炒香，也可加入少许花椒、茴香等料；

步骤

1.茄子洗净切成小块，撒少许的盐腌制一会。

2.将葱姜蒜切末，红椒切小丁。

3.肉末中加入少许的葱末、姜末、一品鲜、料酒、白砂糖拌均腌制一会。

4.将郫县豆瓣和甜面酱搅拌均匀备用。

5.炒锅倒油烧热，倒入茄子翻炒。

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6.炒到茄子变软盛出。7.锅中再加少许油放入酱炒出香味。8.加入葱、姜、蒜末炒香之后加入肉末翻炒。9.加入料酒炒香。10.再把茄子倒入继续翻炒。11.加入少许的盐调味，少许的糖提鲜。12.加入红椒丁翻炒片刻，勾入水淀粉翻炒均匀即可。

茄子胡萝卜炒肉做法？

1、根据自己的需要准备好适量的茄子和胡萝卜，用清水冲洗干净之后，都滚刀切成自己需要的大小。猪肉洗净后用刀剁碎。大蒜去皮洗净直接切成蒜末。葱洗净后切成小段即可。

2、将我们这次要用到的食材都准备好了之后，就可以开始准备起锅热油了。取出家中常用的干净的炒锅，往里面倒入适量的食用油，随后开大火候将锅内的油温加热至六成左右，就把切好的猪肉下锅煸炒。

3、持续的翻炒锅里的猪肉，直到将猪肉炒的明显呈现出焦***后，就把准备好的大蒜也一块下锅煸炒爆香，直至炒出明显的香味为宜。

4、随后就可以将这次的胡萝卜下锅了，因为胡萝卜属于不易熟的食材，因此下锅之后需要多煸炒片刻。而且建议大家切块的时候不要切得太大了。

5、将锅里的胡萝卜炒得开始变色变软后，就将这次的主角也就是茄子一块下锅翻炒。

茄子炒肉的做法？

用料；茄子两根，豆瓣酱一勺，生姜一块，葱一段，糖一勺油适量五花肉50克。

1、食材准备：茄子两根，五花肉50克，葱一段，姜5片，葱伴侣豆瓣酱

2、将茄子洗净、去蒂，均匀切条，并用淡盐水冲洗干净备用。

3、五花肉均匀切薄片，葱姜切片，豆瓣酱1小勺备用。

4、起锅烧油，葱姜爆香。

茄子洗净去蒂切条。

肉丝放少许盐料酒腌一下。

先将肉丝炒至变色盛出。

油多放一点，将蒜末葱花炒香。

倒入茄子，炒至变软。

放生抽，蚝油和水。

放生抽，蚝油和水。

炖煮几分钟。

倒入肉丝，至汤汁收干撒上葱花即可。

以上就是茄子炒肉的做法啦，您也可以根据自己的口味和喜好进行调整，祝您用餐愉快。

茄子炒肉的做法？

食材：猪里脊150克、茄子1个、青椒1个、姜1块、蒜1瓣

　　1.茄子切条，放入盐1勺、白醋半勺、淀粉1勺拌匀腌制5分钟。青椒切丝，姜1块切末，蒜1瓣切末。

　　2.里脊肉切片改刀切丝，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。

　　3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉丝，炒至变色后盛出。

　　4.锅中留底油，放入茄子炒软，放入姜蒜末，放入肉丝、切好的青椒丝、生抽1勺，盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。

茄子炒肉的家常做法？

很简单做法!

材料

茄子2根，姜末，辣椒，肉末，酱油，烧酒，糖

做法

1、将茄子洗净，切成滚刀状，放入盐水中浸泡15分钟，备用。

2、锅烧热放油，放入姜和肉末炒至变白。

3、油热放茄子，煸炒至变软放入辣椒、肉末、酱油、绍酒、糖、少量水。

4、焖至收汁即可装盘

到此，以上就是小编对于茄子炒肉加什么菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于茄子炒肉加什么菜的5点解答对大家有用。