木须炒肉哪里菜-木须炒肉哪里菜好吃

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1. 醋溜木须炒肉的家常做法？

醋溜木须炒肉的家常做法？

食材清单

鸡胸肉 半块 、 葱 适量 、 大蒜 3瓣 、 鸡蛋 2个 、 木耳 一把 、 料酒 适量 、 淀粉 适量 、 生抽 一勺 、 醋 两勺 、 姜 两片 、 盐（视口味添加） 少许 、 食用油 适量 、 水 适量 、 耗油 一勺

烹饪步骤

步骤1/9

鸡胸肉，切片，放姜和料酒淀粉，下锅的时候把姜片夹出去泡发的木耳，最好是冷水泡发，葱蒜，两个鸡蛋打散

步骤2/9

热锅热油，下鸡胸肉，翻炒，不要糊锅

步骤3/9

材料：黄瓜250克，猪瘦肉200克，绍酒1汤匙，鸡蛋清1只，盐，鸡粉，淀粉，葱姜未各适量。

1、将黄瓜洗净，削去两头，平剖成两瓣，去尽瓜瓤，切成细丝，放入碗内，加少许精盐，腌约2分钟，挤去水分；猪瘦肉切成丝，放入碗内，加盐、鸡粉、鸡蛋清、干淀粉拌和均匀。

2、炒锅上火，放油烧至六成热，放入肉丝划油至变白色，捞出沥油。炒锅复上火，锅内留少许油，放入葱姜未炸出香味，投入黄瓜偏炒片刻，随即放绍酒、精盐、鸡粉，用水淀粉勾芡，倒入肉丝，拌和均匀，装盘即成。

木须炒肉做法：

1.提前把黄花木耳温水泡开

2.先把肉切片加盐,酱油.味精,白糖,淀粉腌渍

3.木耳黄花泡好后，摘取根部，黄花中间切一刀，木耳掰成小朵，鸡蛋打散入锅炒好备用，葱姜切丝

4.黄瓜先斜着切段，再把黄瓜段竖起来切片

5.炒锅放油烧热，先放葱姜丝炝锅，再把肉片下入煸炒至变色

6.下入黄花，木耳，黄酒，生抽煸炒

7.放黄瓜片，盐，煸炒白糖

8.最后下鸡蛋碎，煸炒片刻，点香油，味精，关火出锅

到此，以上就是小编对于木须炒肉哪里菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于木须炒肉哪里菜的1点解答对大家有用。