西餐甜点师-西餐甜点师一般月薪多少钱

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西餐甜点师的问题，于是小编就整理了5个相关介绍西餐甜点师的解答，让我们一起看看吧。

1. 专业的厨艺院校教的西式点心和面是不是用面包机做，还是人工？
2. 西餐甜点培训，选择天津哪家职业技术可以包教包会包分配的？
3. 学西式甜点好吗？类似马卡龙等等？
4. 西餐里经典的甜点及做法？
5. 中式甜点和西式甜点那种更好学习？

专业的厨艺院校教的西式点心和面是不是用面包机做，还是人工？

这个都是用手工做的，面包机是做不出来这个效果的，必须用手工，才能做的像形，细节也才能更好的展现，面包机只适用家庭三几个人的用，厨艺院校教的西式点心一般来说做一次都是商用的出售的产品多点，是大批量的，和用面包机的做法是不一样的，学样教的会给你详细说制作的过程或制作中的问题牵扯到很多因素，面包机完全是傻瓜式操作，打了这么多也不知道你有没有明白，简单说就是自己家作饭和食堂大锅菜做法是不一样的，望***纳，谢谢

西餐甜点培训，选择天津哪家职业技术可以包教包会包分配的？

天津学西餐技能可以来天津新东方烹饪学校学校学习的，在校期间会有各阶段的考核，我们学校是培养烹调师、技师和烹饪管理人才‌‌的烹饪教育院校。学校坚持“毕业即就业，就业即高薪”发展原则，校企合作定向培养行业紧缺的复合型烹饪人才，保证毕业学员成功就业。我们学校主要中烹、西餐、西点、特色小吃、中式面点等特色专业培训。一年制以上专业推荐就业，入学签订就业协议，专业优势办学多年来，学校现设有金领大厨、大厨精英、西点精英、烹饪精英等一系列专业，精湛的烹饪技艺和丰硕的办学成果成为行业的典范。教学优势学校***用开放式教学，“知识+技能”一体化教育模式，坚持理论与实习操作相结合的学习方式，让每个学生获得专业素质和非专业素质双丰收。培养目标：以培养精通西餐制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。通过2年的系统学习熟练掌握 西餐相关技能与知识，并熟练掌握常见西餐品种的制作。学习内容：本专业以实践操作为主，主要学习欧美、法式等料理，全面学习西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、（三文 鱼、刺身）；西式汤（匈牙利肉汤，普罗旺斯海鲜汤等）；西餐热菜，朱擦（菲力牛排，法式焗蜗牛， 红酒烩小羊腱德国），各国特色菜（咖喱牛肉，肉骨茶，墨西哥卷饼，泰式酸辣汤等），自助餐以及早 餐餐厅及酒店制作零点，以及成本核算、成本运用等相关内容。校企合作：学生来校参观满意后报名，入学即签订就业协议，本专业合格毕业生推荐到大型宾馆、酒店、西餐厅 等餐饮企业就业。学校打造五重就业保障，四项就业指导，两大就业体系为学生和用人企业搭建“双赢”平台，为学生成功就业提供有力保障。

你好，谢谢悟空君邀请。西餐甜点是除了中国八大菜系之外，又一个制作精致美食的领域，而且深受年轻朋友们的喜爱。西餐甜点虽然没有中国菜系那么博大精深，但也种类很多、菜式各异。要想学好、学全也不是一件容易的事情。

现在国内各大城市（包括天津）都有一些西餐甜点的培训机构，但教学质量上参差不齐，如果要想找到一家教学质量过硬、技术经验丰富、西餐甜点制作正宗的培训机构，应先上网搜索天津本地的一些关于西餐甜点培训的学校，先察看了解，再去该学校进行深入地参观考察，以你自己心里的标准去选择各类学校。

如果是选到了信誉比较好的培训学校，那肯定能包教包会，但是自己也要努力去学习，多看、多想、多实践，只有这样才能不断的提高自己在这方面的制作技能，以优异的成绩早日毕业。

现在应该是不会包分配了，但是在学校你己学到了过硬的专业知识和技能，去天津各餐饮公司应聘我想不会有什么问题的。以上只是个人观点，有不足之处请见谅。

我是熙阳，请朋友们多多关注➕评论。谢谢大家！

学西式甜点好吗？类似马卡龙等等？

其实每个行业都自己的魅力所在。

不知道你是男孩还是女孩，如果是女孩子学西点的话既能培养自己优雅的气质,又能学得一技之长,是当今女孩子就业和创业的不二选择。

未来西点烘焙发展趋势逐渐向精致小巧的轻奢甜品方向发展，这无疑为女生学西点提供有利条件。

再者，西点师的工作环境优雅、浪漫。每个女孩心中都住着一个公主，西点师的工作轻松、优雅，几乎是为女生量身定制的。

西点烘焙分烘焙和裱花两***展方向。烘焙偏向于面包、饼干、蛋糕的制作，而裱花翻糖侧重于蛋糕造型创作。

西点学习要求要更有细心和耐心。

和中餐不同，西点制作追求的是精确，配方哪怕是1g的改变，都会影响最终出品的口感与味道。

裱花的制作需要同学们要有耐心，熟能生巧，只有经过反复的练习才能在速度和品质上有所提高。

对于大部分西点行业的人来说，翻糖和裱花已经不仅仅是西点类别的一种，更多的是艺术的创作。要对色彩有想法，对造型有想法，敢想敢做，这样你做出来的才不会是***品，而是艺术品。

学习西点，学的不仅是技术，还有对生活的热爱，对未来的期望，对梦想的追求。

西餐里经典的甜点及做法？

1、提拉米苏

提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。

2、土豆泥

土豆泥是以土豆为原料，添加一些相应的调料，放到容器中煮熟，以工具捣成泥状，或是先将土豆煮熟后去皮捣成泥再加入其他辅料搅拌均匀，所做成的一种食品。

3、黑森林蛋糕

黑森林蛋糕是著名的德国甜点，它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦以及樱桃酒的醇香，能够经得起各种口味的挑剔，深受大众喜爱。

4、拿破仑蛋糕

拿破仑蛋糕是经典的法式甜品，又可以称为千层酥，由多层酥皮夹吉士组合而成，口感集松化和嫩滑于一体，造型层次分明，甜蜜的滋味让人想要一尝再尝。

5、萨芭雍

中式甜点和西式甜点那种更好学习？

从专业度来说，中式甜点还是应该配合中餐来学，没办法独立出来，西式甜点更加成熟独立，你可以去学个西点然后开店，但是你学个中式甜点显然开店的内容会有点单调，因为当下人们还是觉得西点像是零食，市场需求广，欢迎你来我们学校学习，不管是中式还是西式，我保证你都可以有所成就

都很容易，但是偏爱中式甜点的韵味。比如我前几天刚做的菊花酥。

准备材料

◆水油皮：低筋面粉110g，猪油15g，糖15g，水35g，紫薯粉适量

◆油 酥：低筋面粉100g，猪油50g

◆其 他：红豆沙（馅料），蛋黄液（装饰），白芝麻（装饰）

制作过程

1.将水油皮和油酥的材料分别混合

2.揉成两个面团，盖保鲜膜松弛30分钟

3.将两种面团、豆沙馅分别平均分成十份

4.取一个水油皮面团擀成圆形薄片，将油酥面团包在里面，封口朝下

从专业度来说，中式甜点还是应该配合中餐来学，没办法独立出来，西式甜点更加成熟独立，你可以去学个西点然后开店，但是你学个中式甜点显然开店的内容会有点单调，因为当下人们还是觉得西点像是零食，市场需求广，欢迎你来我们学校学习，不管是中式还是西式，我保证你都可以有所成就

不管你学习什么甜点，不管是中式甜点，还是西点甜点，你都要到专业的烘焙学校，直接直接进行全面的学习就对了，现在学习甜点这块的发展好，学好了比较有前途的，而且也是比较好就业的。

我先跟你说一下什么中式甜点，中式糕点包含了很多的，如下所示。

广式糕点

以广州地区为代表，馅料多用榄仁、椰丝、莲蓉、糖渍肥膘，重糖、重油，具有皮薄馅多、油润软滑、口味甜中带咸等特点。代表品种有广式月饼等。

扬式糕点

以扬州和镇江地区为代表，馅料以黑麻、蜜饯、芝麻油为主，麻香风味突出。代表品种有维扬八件和黑麻椒盐月饼等。

闽式糕点

以福州地区为代表，馅料多用虾干、紫菜、桂元、香菇、糖腌肉丁等，口味甜酥油润、海鲜风味突出。代表品种有福建礼饼和猪油糕等。

到此，以上就是小编对于西餐甜点师的问题就介绍到这了，希望介绍关于西餐甜点师的5点解答对大家有用。