莴笋配什么素菜炒好吃一点-莴笋配什么素菜炒好吃一点呢

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1. 青菜莴笋凉拌的做法？

青菜莴笋凉拌的做法？

青菜莴笋凉拌，可以把洗净的青菜和莴笋处理好后，莴笋切丝，青菜也切成和莴笋丝一般大小，用温开水过一倒，放入一个干净的器皿之中，放切好的小米辣，生姜沫蒜沫，如果有腐竹处理好后也切丝，和青菜莴笋一起放入器皿之中搅拌放盐鸡精，香油，生抽拌匀即可

〖 食材清单 〗青菜莴笋一个、盐适量、蒜头适量、葱花、生抽适量、香醋适量、白糖、花椒粉适量、辣椒面、油适量

〖制作步骤 〗

1、先把叶子掰掉，再来削皮；

2、将准备好的莴笋清洗干净后先来擦丝，加2勺盐腌制出里面的水分，大概10分钟左右就够了；

3、蒜头拍开以后切成末，切点葱花；

4、现在来看一下，水分都流出来了，挤干水分以后我们就开始拌了，生抽、香醋、白糖、花椒粉，还有红红的辣椒面，蒜末，葱花，最后来上一勺热油即可

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