坛子肉炒什么菜好吃-坛子肉炒什么菜好吃天津

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于坛子肉炒什么菜好吃的问题，于是小编就整理了5个相关介绍坛子肉炒什么菜好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 坛子肉拿出来怎么吃？
2. 安岳坛子肉怎么吃？
3. 信阳闷罐肉带坛子怎么吃？
4. 攀枝花坛子肉的做法
5. 攀枝花坛子肉最正宗的做法

坛子肉拿出来怎么吃？

坛子肉拿出来的吃法如下

往锅里加入少量的油，将冰糖下入锅里炒匀；

2将姜、葱、蒜、胡椒粒、红辣椒下入锅里炒香；

3将五花肉下入锅里翻炒均匀；

4将腐乳、豆豉下入锅里，再加入少量的生抽、料酒、蚝油、老抽，翻炒均匀；

5锅里加入适量的水，煮开；

坛子肉是雅安汉源的特色美食。 上面的那层猪油是为了肉能保存更长时间,避免肉和空气接触变质。

首先是就是化油,把肉捞出来,小火把锅烧热,整块的肉放到里面,然后等上面的油化散,捞出,等肉凉了之后切片备用。 坛子肉真的是随意加工,都非常非常好吃,你能想到的素菜,都可以和它一起炒。比如青椒、蒜苗...

安岳坛子肉怎么吃？

用料：坛子肉300g、大青椒100g、大蒜20g、花椒10g、豆瓣酱10g、盐5g、鸡精8g。

做法：

1、先从坛里取出一块肉化油后备用。将肉切成片。

2.将切好的青椒炒熟放盐，和切好的肉一起炒几分钟，放入豆瓣酱10g、盐5g、鸡精8g，炒5分钟后即可出锅。

1、猪肉、鸡肉、猪骨入沸水锅中煮几分钟捞出，猪肉切成7厘米见方的块，鸡肉切块。鸡蛋煮熟，去壳，裹上细干豆粉，入猪油锅炸成***捞出。冬笋切成滚刀块。火腿切粗条，金钩、墨鱼精水涨发后洗净。

2、在陶质小坛内垫放猪骨，将猪肉、鸡肉、墨鱼、金钩、火腿、冬笋、鸡蛋、猪肉丸等放入坛内，加精盐、酱油、醒糟汁、冰糖汁和纱布袋装好的姜（拍破）、葱（挽结））胡椒（拍碎）、口蘑（涨发），并掺入鲜汤，然后用纸（润湿）封严坛口，将坛置谷糠壳火上煨约五六小时后揭去封纸，取出装姜、葱、口蘑的纱布袋，装入盘中即成。

信阳闷罐肉带坛子怎么吃？

信阳闷罐肉带坛子的吃法如下：

从坛子中取出适量的闷罐肉，放入锅内烧热，去除多余的油脂。

加入葱段、姜片、干辣椒、八角、花椒等调料，煸炒出香味。

加入老抽、盐等调味料，加入适量的水。

根据个人喜好，可以加入萝卜、笋子、千张结或海带等配料，转小火慢煨至八成熟。

收汁入味后，即可出锅装盘，并在上面撒上一些葱段和干辣椒丝进行装饰。

需要注意的是，在烹饪过程中，火候要适中，以免出现炒焦或煮烂的情况。此外，根据个人口味和喜好，可以适量增减调料的种类和量，以达到口感最佳的效果。同时，在食用前要确保闷罐肉已经充分加热，以免出现食品安全问题。

攀枝花坛子肉的做法

原料：五花肉、芋头、梅干菜、西兰花、小葱结、姜片。

调料：老抽，生抽，冰糖，黄酒。

制作：

1、梅干菜泡水，西兰花洗净，芋头洗净后去皮备用。

2、五花肉煮至断生，改刀成3厘米见方的大块，过油后捞出备用。

3、锅留底油，入小葱结、姜片炝锅，加入五花肉翻炒，倒入生抽、老抽、冰糖、黄酒，煮至五花肉颜色红亮。

4、容器里依次放入五花肉、芋头、梅干菜，倒入少许肉汤，入蒸箱蒸制3～4小时，取出摆盘，旁边放上西兰花做装饰，上桌即可。

攀枝花坛子肉做法如下

坛子肉120克，中等大小土豆1个，葱1根

做法

1.打开坛子，扒开猪油取肉，

2.将坛子肉表面的猪油尽量刮干净。切成片，备用。

3.土豆洗净去皮，切成约2-3毫米的片。

主料： 猪肋条肉（五花肉） 750克 猪肉(瘦) 250克 调料： 腐乳（红） 30克 八角 10克 甜面酱 50克 白砂糖 20克 料酒 10克 盐 10克 小葱 50克 大蒜 50克 姜 25克 植物油 30克 各适量 李记坛肉的做法：

1. 将五花肉与瘦肉切成4 厘米见方；

2. 葱切段，姜切厚片；

3. 腐乳用筷子弄碎；

4. 勺上火，加底油，油热下入肉块，用大火爆炒，下入糖，翻炒；

攀枝花坛子肉最正宗的做法

攀枝花称为油底肉，买肥瘦相间的肉，洗净控干水份，切成2斤左右的大块方入盒中，加盐，高度白酒，花椒等香料放置2天。

将猪扳油练成猪油，锅中加入宽猪油，油温五成热加入猪肉榨制微微发黄，捞起放入坛摆好，将肉榨完将榨肉油倒入坛中，要完全淹没猪肉，放至少一个月以上。取一块肉蒸熟切片既可食用。

到此，以上就是小编对于坛子肉炒什么菜好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于坛子肉炒什么菜好吃的5点解答对大家有用。