江苏海鲜菜-江苏 海鲜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏海鲜菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍江苏海鲜菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 江苏冬天有什么海鲜？
2. 江苏十大海鲜批发市场排名？
3. 江苏盐城吃海鲜攻略？
4. 江苏吃海鲜最好的地方？

江苏冬天有什么海鲜？

01.虾婆婆

虾婆婆是江苏连云港的一种特色海鲜，是一种既像虾又像螳螂的海鲜，外地人也叫它皮皮虾，它体大肉多，肉质很饱满，一般都是清蒸，搭配上用生抽、姜、醋制成的蘸料食用。

02.对虾

对虾是江苏连云港的一种著名海珍，这种虾体长侧扁，看着晶莹光亮，里边的肉质肥厚细嫩，一般都是以盐水煮食，煮好之后，虾壳通红艳丽，食之肉嫩鲜美，也可以油炸食用，色黄里透白，吃着香酥可口。

03.赣榆梭子蟹

赣榆梭子蟹是江苏连云港赣榆县的一种特产螃蟹，这种螃蟹胸甲呈梭子形，甲壳的中央有3个突起，也叫“三疣梭子蟹”，蟹肉细嫩洁白，品质优良，脂膏肥满，肉质鲜美。最常见的吃法就是清蒸，也可以呛蟹

江苏十大海鲜批发市场排名？

没有官宣江苏十大海鲜批发市场排名。

  作为地道的江苏人来说，在整个江苏省内，只有江苏的连云港，和启东的吕四鱼港，是江苏海鲜最多的城市了，而且这二个地方的海鲜市场，直接垄断了江苏海鲜市场的百分之60份额了

        所以在整个江苏省内，只要是售卖海鲜的地方，那么基本多是从连云港海鲜市场，吕四海鲜市场拿货的，不过这二个海鲜市场，在经营海鲜的主打分类上，又是多少有点区别的，因为连云港海鲜市场它是主打全品类海鲜经营的，所以在连云港海鲜市场，不管是最低档的海鲜，还是中高档的海鲜，只要是在连云港海鲜市场，多是可以拿到一些货的，而吕四海鲜市场了，虽然在海鲜的种类上也是比较齐全的

        但它的主营海鲜，是以“天下第一鲜之称的”文蛤海鲜为主的，而且吕四海鲜市场经营的文蛤海鲜，不仅在供货数量上，可以做到供应全国范围的海鲜市场，还每年多往国外出口了近7000吨的文蛤海鲜

       所以大部分人去吕四海鲜市场购买海鲜的时候，也多是以文蛤海鲜为主的，至于其它的海鲜也就是顺带的海鲜了，但就我个人来说，我一般去海鲜市场拿货的时候，基本多是去连云港海鲜市场拿货的。

        因为连云港海鲜市场，不仅是距离我最近的海鲜市场了，也是我个人认为海鲜最全最多的海鲜市场了，而且我又是负责酒店***购工作的，所以对于海鲜的品质和海鲜的价格，多有一些要求的。

江苏盐城吃海鲜攻略？

江苏盐城是一个非常著名的海鲜产地，有着丰富的海洋***和美味的海鲜菜肴。以下是一些吃海鲜的攻略：

1. 选择正规渔船：在盐城吃海鲜，最好选择正规渔船或者正规的水产品批发市场购买，以保证食品安全。

2. 不贪便宜：价格过低的海鲜很可能是不新鲜或者低质量的，选择性价比合理的产品进行购买。

3. 择时进食：建议在冬季到早春进食海鲜，这段时间是当地海产品最为丰富、营养最好、口感最佳的时间段。

4. 尝试当地特色食材：盐城拥有独特的渔业文化和水产***优势，在当地尝试一些本地特色食材和做法将更加美妙。

5. 搭配合适佐料：在享用海鲜时，可以搭配适度的调味汁、柠檬汁等佐料来提升口感和营养价值。

6. 合理分配食材种类：如果人数较多可以考虑选择不同种类的海鲜，比如虾、蟹、贝壳类、鱼类等进行搭配品尝，尽量做到全面均衡。

以上是一些在江苏盐城吃海鲜的攻略，希望对您有所帮助。

江苏吃海鲜最好的地方？

朱家尖

　　推荐理由：

　　朱家尖是中国国际沙雕故乡。这里有华东地区最大的沙滩群“十里***”、千岩竞秀的观音文化苑(白山)、“青山醉雾”之称的大青山、景色极为壮观的乌石塘(樟州湾)及回归自然的浪漫之岛情人岛等。

　　“靠山吃山，靠海吃海”，朱家尖四面环海，海产品十分丰富。黄鱼、墨斗鱼、海蟹、花蛤、淡菜、贝壳类、条纹虾、对虾等等，应有尽有。当然最有名的还是红膏呛蟹及梭子蟹。

吃海鲜要去连云港，连云港的海鲜美在赣榆，赣榆海鲜佳在海头。海州、新浦吃海鲜要去赣榆城区青口镇，而青口吃海鲜要去海头镇，因为他们真正懂海鲜。

海州湾像一轮弯月，日照是弯月的上角、连云港是弯月的下角，中间大弯就是赣榆，龙王河畔的海头镇正处于弯月的中点。一进海头街，满满的海鲜味，红烧沙光鱼、清蒸旺稍子、壮阳海肠对虾、滋阴的梭子蟹、烤只虾婆子、呛盘泥溜子，香枝鲈鱼红娘子、米鱼踏板狗腿子，带子蛏子文蛤蜊、香螺海虹海蛎子……那味道，要卷起舌头朝天吐出一个字——鲜！

到此，以上就是小编对于江苏海鲜菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏海鲜菜的4点解答对大家有用。