汤也没有营养-汤也没有营养吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于汤也没有营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍汤也没有营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 光喝汤不吃饭有营养吗?老婆怀孕了胃口不好，每天就喝点汤也吃不下饭，这样有营养吗？
2. 汤有营养吗？
3. 用高压锅做汤会不会没营养？专家说要用砂锅最好？
4. 为什么有些专家说“汤没有营养”？你怎么看？

光喝汤不吃饭有营养吗?老婆怀孕了胃口不好，每天就喝点汤也吃不下饭，这样有营养吗？

出现了胃口不好的情况可能和孕期反应有关，如果光喝汤不吃饭，可能会出现营养不良的状况，在孕期要注意清淡饮食，尽量的少食多餐，可以吃一些容易吸收，比较好消化的食物，也要多吃瘦肉，牛奶，鸡蛋等食物，还可以喝鲫鱼汤，排骨汤补充营养。

汤有营养吗？

一般情况下汤里是有营养的，但是所含有的营养成分较少。之所以会这样的原因，是因为食材中的营养成分一般仅有约5%左右的部分可以溶解在汤内且被人体吸收及利用，所以汤里的营养多可忽略不计，并不能作...

除了上述内容外，生活中所提倡的长时间熬汤的观点也是错误的，因为长时间高温炖煮会使汤内的营养物质被分解导致原有的营养丢失。

用高压锅做汤会不会没营养？专家说要用砂锅最好？

高压锅对于煮汤是很不理想的，大量的营养会流失，主要是因为高温高压，用来煮饭还可以，就象抄青菜一样不要弄得太熟拉，用汤罐来煲汤是最理想的哦，建议你不要用高压锅来煮汤,高压锅只适合快速做好各种荤食,用它煲汤它的压力和高温会让大部分的营养流失,所以还是要使用传统的汤煲.麻烦一点,但不会失去煲汤的意义。煲汤要慢慢煲，而且用沙锅或煲锅。这样水分会慢慢蒸发掉，骨头里的油膏会进入汤中。切记整个过程中水要一次加足，骨头要先烫，去雪和附末。煲的过程切不可中途加水。 高压锅在加工食品时，温度可达120摄氏度以上，食物中的维生素B1、维生素B2及烟酸由于不耐高温会损失掉50％以上。而食物中的蛋白、脂肪及淀粉的损失则是极少的。相反，经过加工，更便于人体消化吸收了。因此，用高压锅加工肉类食品，如鸡、鸭、鱼等，营养素的损失不会太大，若能用急火、热水加工，损失则会更小。 “健康之路”里的专家讲，不能用高压锅煲汤，许多人颇有微词：上班族哪有两三个小时的时间来煲汤！再说那个汤包要煲上两三个小时，就不会破坏里面的营养？而用高压锅只需要半个钟头汤就熟烂了，这样多快好省的办法很适合现在快节奏的生活。请问用高压锅到底破坏了什么营养？

为什么有些专家说“汤没有营养”？你怎么看？

感谢邀请。

汤要看是什么汤了，如果汤里没有办法融入料的营养，那它的确是没什么营养的，也就是有个味道的一滩水。如果是蔬菜汤、菌汤的话鲜美又有营养，因为蔬菜和菌类中含有较多水溶性维生素成分，可以大部分融入汤里，是很有营养的汤，而且蔬菜、菌类中的油脂含量少，汤中融入的油脂量也不多，可以说这样的汤有营养又低脂低热，适合饮用。

不过肉汤就不同了，肉中含有的大部分是像蛋白质、脂溶性维生素类的有益成分，蛋白质很难融入汤里，基本上大部分还是在肉中保留，而肉中的嘌呤、脂肪却可以大部分融入汤里，所以，一般吃肉汤的话最好是适当喝汤，不如多吃点肉。一些汤看起来白白一片，却被认为是营养丰富的象征，也经常会出现很多家里生了孩子就会给孕妈妈喝各种肉汤“补身体”，“下奶”的现象，其实这些白花花的汤里多的不是其他营养，正是大量的脂肪，脂肪的颜色正好就是这白花花的颜色，不仅热量高，而且也补充不了太多营养成分，到时候由于脂肪过量摄入，不但不会催奶，反而可能造成堵奶，而且更容易造成肥胖。

虽然并不是说肉汤里完全没有营养，要说营养，脂肪其实也是一种营养物质，只是更丰富存在于肉中的营养成分难溶于汤中，我们除了摄入大量脂肪之外，无法补充到更丰富的营养。推荐大家多喝菜汤，少喝肉汤，多吃肉，而做汤的时候最好不要加入过多调料，清淡为主。

有人说，专家专家，就是专门骗大家。这专家说的话，不能全信，也不能一点儿都不信。咱们要看问题，还是得一分为二的看才算科学。

要说汤有没有营养，我们得看看汤里面到底有什么东西。首先汤里面最多的应该就是水分了。水分占了最主要的一部分之后，是我们做汤的时候，溶于水的维生素，以及脂肪类的物质。

要说汤里面一点营养没有，那也是不对的，当然有，但是要说营养全部都在汤里面，也是不对的，毕竟能够溶于水的营养物质只有那么一部分，而且水中的溶解量也是有限的。

所以专家要说，汤里面根本就没有营养，这是太绝对了。汤里面有营养，而且调料味道大都是在汤里面，所以喝汤，味道鲜美也可以摄入一些营养成分。

但是有的人就是属于买椟还珠的类型，飒姐就曾经见过，产妇把油腻腻的鸡汤给喝光了，结果把鸡肉全部给扔掉了，问她为什么，她说营养不是都在汤里面吗？肉都没什么营养呢！

其实，要想摄入营养，首先要吃肉，然后再喝汤。把汤喝了，把肉扔了，这是捡了芝麻，丢了西瓜。把肉吃了，把汤也喝了，这才真正的是把营养都装进了肚子里了！

　　大家好，一锅汤由三个部分组成，固态的食材、液态的汤水和浮在上层的油脂。不同部分的营养素含量也不同，大分子蛋白质、纤维素等多糖、钙、镁、铁等矿物难溶于水，所以集中在固态的食材里。

　　而水溶性的氨基酸、小分子糖类、钾、钠以及水溶性维生素易溶于水，多集中在汤水中，至于密度较低的脂质和一部分脱离食材的脂溶性维生素，则漂浮在汤的最上层。

　　所以如果只喝汤不吃肉，那么摄入的就主要是水、油脂，和一部分易溶于水的小分子营养素。所以说，喝肉汤并不能补充营养，反而会加重肾脏负担。

　　尤其是这4类人，不能随意喝汤：

　　1.高血压患者

　　高血压患者的首位要求是控盐，所以煲汤时要注意少放盐。高血压患者更适合的饮料是不加糖的蔬菜汁、绿茶、乌龙茶和椰子水。除高血压患者外，对中风、冠心病患者来说也是如此。

　　2.痛风患者

　　如果有痛风病或者血尿酸高，不仅浓白汤、油腻的汤不适合，鱼肉的清汤也别喝。痛风患者通常有体脂过高的问题，喝油汤、浓白汤会摄入过多脂肪，不利于各种并发症的控制。

　　3.胃酸多的人

　　胃酸多的人不适合大量喝肉汤，因为肉汤有促进胃酸分泌的作用。建议胃酸多的人用餐时先吃些少油的蔬菜，再吃鱼肉类食物，不要一上来就空腹吃很多大鱼大肉，也不要先喝肉汤。

这个问题的症结在给一个定义，什么是有营养，什么是没有营养？

如果从营养素的角度将，说炖汤没有营养，那就是是瞎扯淡。因为汤里面最主要的营养素就是水了，水对于维持人体正常代谢发挥着重要作用，缺了水，还谈什么健康。要从这个角度讲，汤的营养大了去了。特别是对于气候炎热地区的人们来说，通过喝汤保证充足的水分供给，你能说没营养？

当然，之前很多汤的功效被夸大了也是一个问题，比如说骨头汤补钙，青菜汤去火，这些夸大的说法确实存在，汤水中所含有的通常是一些氨基酸和核苷酸，以及少量的矿物质，并没有大量的蛋白质和矿物质营养，仅仅是通过喝汤是无法摄入足够的此类营养的。这大概是“汤没有营养”的出处。

还是那句话，有没有营养这个得看说的是什么营养，就像我们不能说汉堡就是垃圾食品，放到饥饿的非洲，那是可以救命的高级营养品了。

到此，以上就是小编对于汤也没有营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于汤也没有营养的4点解答对大家有用。