炒素菜怎么做才最好吃窍门-炒素菜怎么做才最好吃窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒素菜怎么做才最好吃窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍炒素菜怎么做才最好吃窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样炒蔬菜才好吃？
2. 炒素菜最正宗的做法？
3. 素菜花怎么炒好吃？
4. 如何炒青菜好吃又简单？
5. 炒青菜要放什么料才好吃啊？

怎样炒蔬菜才好吃？

？油麦菜是一道常见的减脂青菜，热量小，鲜香爽口，准备适量的油麦菜，清洗干净，改刀切成小段，大蒜5瓣，切成蒜末。

2、起锅烧油，油热倒入蒜末，爆出香味以后，马上倒入青菜，***用大火爆炒的方法，快速晃动几下，让青菜受热均匀。

3、按照自己喜欢的口味，依次放入鸡精、食盐和蚝油，随便翻炒几下，就可以出锅了，口感脆嫩，营养美味，不发黄，不发黑，老少皆宜，比肉菜更受欢迎。

一，清热润燥，甘甜脆爽，加入适量小香葱，味道清香，鲜美爽口，喜欢吃辣可以加入一些红椒丝或是干椒段炸锅同炒。

做法：将藕斜切片后切丝，切好的藕丝加入清水中浸泡或是清水冲一冲。除去一些淀粉，炒起来也脆爽，不发黑。炒制过程中适合添开水而不是冷水。将香葱炒香，加入藕丝翻炒，同时添入适量开水同炒，翻炒一二分钟，加入精盐调味即可。

首先青菜要焯水，焯水有很多好处，能让青菜快速变熟，保持翠绿和脆爽，而且还能去除有害物质，比如草酸、皂苷、亚硝酸盐等，更加健康。焯水时间要短，焯水后要过凉。这样做出来的青菜特别好吃

炒素菜最正宗的做法？

做法1.香菇用清水浸软，去蒂，切细丝，胡萝卜，榨菜分别洗净，切细丝，豆芽，韭黄分别洗净，韭黄切段。 

2.用2汤匙油爆香姜丝，胡萝卜，榨菜，放入香菇同炒透，将豆芽放入炒匀，加入调味，韭黄同炒匀，盛出成馅料。 

3.豆腐皮（油皮）用湿布抹透至软，将馅料放入，卷成长条形，在收口处涂上粉浆待用。 

4.烧热炒锅，下油约1/4杯，放入素菜卷煎至两面金***，盛出，斜切大段便可供食。

食材：青菜400克、大蒜3瓣 调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克

步骤 2

青菜洗净，对半切开。

步骤 3

大蒜切末。

步骤 4

炒锅中油温5成热时，下入蒜末，爆香，倒入青菜，大火爆炒。

步骤 5

调入盐、鸡精，炒匀即可。

素菜花怎么炒好吃？

材料：菜花250克，西红柿150克。

调料：盐、鸡精各适量。

做法：

1. 将菜花掰成小朵，洗净，控干水分;西红柿洗净,切块。

⒉ 锅中热油，放入菜花，翻炒时加入少量水烧3分钟，再放入西红柿一起翻炒，用小火烩2分钟，直至西红柿烩出汁，然后加盐和鸡精炒均匀即可

材料

　　菜油50毫升，净鸡肉75克，盐1捏，胡椒粉1捏，菜油60毫升，花菜500克，盐1克，白糖1克，酱油2茶匙

　　做法

　　1.将鸡肉切成5厘米长的粗丝，加盐和胡椒粉调匀。炒锅置中偏大火上，放入50毫升菜油，热至6成，放鸡肉丝，炒8分钟至肉丝干脆，铲出备用。

　　2.花菜切成小花朵，洗净，沥干水。用炒鸡肉的锅原锅加入60毫升的菜油和1克盐，油热至6成时放入花菜，用中火翻炒10分钟；转大火，加入肉丝，白糖，酱油，炒3分钟即好。

材料

花菜块250g，西红柿1个，葱段20g ，番茄酱，小炒料包

做法

1、番茄洗净切成3cm大小的块，锅中放入700***烧沸后，下花菜烫2分钟捞出沥干待用；

2、锅中放入30g油（约两汤匙）烧热，倒入番茄酱炒香后，下番茄炒软放入花菜和50***；

3、根据个人口味放入小炒料包，炒匀至汁水粘稠，放入葱段即可。

原料：

红椒2个、藕200克、食盐1.5茶匙、生抽1汤匙、植物油50毫升、白糖1/2茶匙

做法：

1.菜花掰小朵，洗净

2.菜梆子无需扔掉，切成厚片照样可以吃，如果有些老，记得先撕掉表层的皮

如何炒青菜好吃又简单？

材料：油菜1把、食盐1小勺、菜籽油1勺、白糖1小勺。

方法：

1、把菜叶一层层剥开，用水冲洗干净，把青菜切断。

2、热锅冷油，加入菜籽油，要把油熬到表面的泡沫全部消失，加入菜梗炒半分钟左右。

3、加入菜叶，不断翻炒到菜叶焉下去，到菜里有水开始渗出，即可加盐调味，根据自己喜好加白糖即可出锅。

炒青菜要放什么料才好吃啊？

材料

主料：青菜500克，蘑菇50克，鸡油50克，黄酒10克，湿淀粉5克，细盐10克，味精1克，鲜汤100克。

做法

1.青菜剥去老叶，削去菜头，切成6厘米长的段；蘑菇洗净切块。

2.烧热锅，放鸡油50克，待油用旺火烧至五成热时，将菜心倒入煽炒。再加黄酒、鲜汤，使烧酥后，放细盐、味精、蘑菇。烧1分钟后，用湿淀粉着腻，浇上鸡油，装盆即成。

到此，以上就是小编对于炒素菜怎么做才最好吃窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒素菜怎么做才最好吃窍门的5点解答对大家有用。