鱼丸汤营养吗-鱼丸汤营养吗能吃吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼丸汤营养吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鱼丸汤营养吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 做鱼丸的汤能喝吗？
2. 鱼丸子汤的正宗做法？
3. 鱼丸汤最正宗的做法？
4. 安大妈鱼丸汤怎么做的？

做鱼丸的汤能喝吗？

当然能喝啊！鱼丸汤其实是一道非常美味的汤品，汤汁中融合了鱼肉的鲜美和调料的香味，让人回味无穷。而且，喝鱼丸汤还有助于补充身体所需的营养，比如蛋白质和矿物质等。所以，如果你做了鱼丸汤，不妨多喝几碗哦！

鱼丸子汤的正宗做法？

用料：鱼丸 300克，萝卜 150克，豌豆 50克；

调料：姜 2片，葱 1根，盐 适量，料酒 适量，鸡精 适量，胡椒粉 适量；

准备：鱼丸买现成的。豌豆洗净，萝卜洗净切丝，生姜切片；

做法；

1、锅里油热，放下豌豆；

2、放下萝卜丝煸炒；

3、放一大碗清水，大火煮开5分钟；

4.、放入鱼丸，姜片，料酒，大火煮开5分钟；

5、加盐，胡椒粉；

6、加鸡精，葱花即可。

原料：青菜头两个，木耳适量，超市买的鱼丸200克，粉丝适量，蒜苗花少许，盐适量，胡椒粉适量，葱花适量；

做法：

1、将青菜头削去老茎皮，冲洗干净2、然后将菜头切片，木耳摘洗净备用3、蒜苗切好4、油锅烧热，下葱花爆香，加上汤（没有汤可用开水代替）

5、汤烧开后倒入鱼丸，青菜片，木耳稍煮一会6、煮好后，这时加入粉丝再煮一分钟，然后放盐，胡椒粉起锅7、起锅后放至砂锅里煲着，放上一些蒜苗花即可（冬天凉，煲着较好些）

1、主料：河鳗500克、猪肉松200克、豌豆苗50克。

2、调料：淀粉豌豆、100克、 盐10克、黄酒10克、 味精10克、 酱油5克、 大葱5克。

3、将鱼肉拣去细骨刺，用刀背砸烂，再用刀排斩成鱼末放入盛器，加细盐，黄酒，味精各5克拌和，将清水500克慢慢倒入，边倒水边用筷子朝一个方向不断使劲搅打上劲，挑出小块倒入，边倒水边用筷子朝一个方向不断使劲搅打上劲，挑出小块鱼糊放入冷水中，至浮起时，加淀粉调和。肉末中加细盐，黄酒，味精，酱油，葱姜末拌和制成馅心。

4、清水半锅放置在小火上，用左手抓起一把鱼糊在掌心中，右手取馅心1.5克放在左手掌中，然后左手捏拢，从大拇指，食指中挤出一只中间包有馅心的鱼丸，用调羹盛住，再倒入清水锅中，此时如锅中水已烧沸，加些冷水，不使其翻滚，待鱼丸浮到水面上，即可捞出。

5、锅内放鲜汤，盐，烧沸后放鱼圆丸，黄酒，然后撇去浮沫，加几根豆苗，味精，汤沸后盛在碗里即成。

鱼丸汤最正宗的做法？

1、主料:青鱼400克。辅料:冬笋60克、火腿15克。调料:盐4克、黄酒25克、姜50克、葱白25克、白酒150克、味精1克、猪油（炼制）10克。

2、把青鱼肉剁成鱼茸，放入碗中，加清水少许搅匀，放入姜葱酒汁、精盐、味精搅上劲成为鱼糊；

3、炒勺置旺火上，下鸡清汤（1300克），烧沸后移至微火上，把鱼糊挤成丸子逐个下勺，再移旺火上，汤沸后丸子浮起，捞出丸子；

4、分别将冬笋、火腿切薄片；

5、将笋片、火腿片下勺，待汤沸后，下黄酒，倒入鱼丸，汤再沸后盛入大碗中。

把鱼肉泥和猪肉泥按1:1的比例放在一个容器里(想要味道更鲜美可以让鱼肉多于猪肉)，打入一个鸡蛋，加入少量料酒，适量盐，少许白胡椒粉，顺时针搅拌均匀。再加入适量淀粉，继续搅拌，这时会发现馅料粘稠度明显增加。

锅内放适量的凉水，切记一定是凉水。

左手抓起一团肉泥在手中挤压，从大拇指与食指间挤出一个肉丸，右手用小勺放入冷水锅中，这样依次将丸子都放入锅中。

火慢慢开大，丸子加热会慢慢定型，这时火可以开但最大，继续煮至丸子飘到水上面熟了。汤里加适量盐，放点海苔可以提鲜，可根据自己喜好在汤里撒点白胡椒粉。出锅前撒上香菜沫就可以了。

安大妈鱼丸汤怎么做的？

新鲜的鱼剔下鱼肉，冲洗干净。

2.用刀切小块，放进绞肉机里。

3.鱼肉特别嫩，三分钟就搅成肉糜。

4.把绞好的鱼肉放一大碗里，先打入一个蛋清。

5.再放盐、鸡精、白胡椒粉、适量的香油。

鱼丸汤做法：

1、准备原料：鲜鱼500克、芦笋200克、小番茄100克、姜1块、糖半勺、生抽半勺、盐5克、料酒1勺，清水适量；

2、鲜鱼去掉鱼骨，用刀背剁成肉糜，加入姜末、百糖、生抽、盐、料酒；

3、用筷子延一个方向搅动，让鱼肉上筋；

4、烧热水加少量盐，转中火，下入鱼丸，鱼丸全部漂起后，加蔬菜一起煮5分钟就可以了。

到此，以上就是小编对于鱼丸汤营养吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼丸汤营养吗的4点解答对大家有用。