荤菜和素菜一起炒好吃吗-荤菜和素菜一起炒好吃吗***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于荤菜和素菜一起炒好吃吗的问题，于是小编就整理了5个相关介绍荤菜和素菜一起炒好吃吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么荤菜素油炒素菜荤油炒？
2. 炒素菜和炒荤菜的区别？
3. 炒菜是先炒荤菜还是炒素菜？
4. 韭菜炒蛋，是荤菜还是素菜？
5. 荤菜和素菜，选一样连吃一个月，你会选荤菜还是素菜，为什么？

为什么荤菜素油炒素菜荤油炒？

因为荤菜用荤油炒会比较腻。所以荤菜用素油炒刚好综合了一下。素菜用素油炒，会感觉味道太淡。。所以素菜用荤油炒，味道刚刚好。不信你可以炒青菜用猪油试试，保证比用植物油炒的好吃。

炒素菜和炒荤菜的区别？

炒肉菜与炒素材菜有很大的区别，不仅仅是食材本身不一样，在做法上也有一定的不同。如果是炒素菜的时候一定要先用蒜爆锅，这样无论是炒什么素菜都会非常的美味可口，在炒肉菜的时候就不能这样做了，这个时候一定要用姜爆锅，味道也是提升了不止一个档次，在做菜的时候只要大家记住“肉服姜，菜服蒜”就可以了。

炒菜是先炒荤菜还是炒素菜？

荤菜

一般是先放荤菜再放素菜，而在一盘素菜里面也是有分为两种，一种叫硬菜，另一种叫软菜，在制作的时候一般都会先放硬菜再放软菜，掌握了这个原则，基本上炒出来的菜都好吃。硬菜一般都是比较难熟一些，所以需要炒制的时间比较长，而软菜一般是水分比较多，很容易熟，所以不能炒太久，就像一盘青菜如果炒制时间超过了10分钟以上，这盘青菜里面的水分就会流失掉，吃起来也没有什么菜的味道，口感也是软绵绵

回答如下：炒菜的顺序可以根据个人喜好和菜品的特点来决定。一般来说，如果要炒荤菜和素菜一起，建议先炒荤菜，因为荤菜需要更长的时间来煮熟，并且会释放出更多的油脂和汁液，可以为后续的炒素菜提供更好的调味和口感。

但是如果炒的素菜比较难熟或需要更多的调味料，也可以先炒素菜。总之，炒菜的顺序应该根据实际情况来灵活处理，达到最佳的烹饪效果。

先炒素菜，最后炒荤菜。素菜凉了没关系，有些荤菜凉了就会有腥味。做菜讲究色香味俱全，先做素菜，放的时间一长颜色就变了，卖相就全没了素菜和荤菜先炒那个一般先炒素菜，再炒荤菜，因为荤菜凉了就不好吃了。

韭菜炒蛋，是荤菜还是素菜？

韭菜炒鸡蛋我觉得算是素菜吧。印象当中荤菜是指的带肉一类的吧。比如京酱肉丝，红烧排骨，五花肉炒芹菜。素菜我认为就是不见肉星的菜。但是我不知道鱼是荤菜还是素菜。毕竟鱼肉口味清淡，虽说是肉类，但是它不荤。鸡蛋我也觉得算不上是荤菜。

韭菜炒蛋，当然算荤菜。蛋是鸡生的，可以孵化成鸡的，鸡蛋和鸡肉的营养不相上下，鸡属于动物，只要是用动物肉炒出来的菜都是荤菜，所以韭菜炒蛋就是荤菜。春天来临的时候，可以多吃酒菜，对肾虚阳气不足的人，平时多吃韭菜炒蛋可以补肾，使人补充活力，显得精神十足。

一般是用动物的皮、肉、内脏等做的菜叫荤菜；用农作物做的菜叫素菜。所以韭菜是素菜。不过寺庙等地方则是另外一种说法：他们把用动物油做出的农作物菜都叫荤菜。把素菜分为大小五荤，大五荤是鸡鸭鱼肉蛋等等荤食，而小五荤是在大五荤的基础上还有韭菜、蒜、葱、花椒、大料等等***性食物，一般他们只吃纯粹的素菜都是戒小五荤的。

韭菜炒鸡蛋是素菜。荤菜指的是有肉的菜。春天正是吃韭菜的季节，韭菜味道鲜美，而韭菜炒鸡蛋就是一道好吃的菜。韭菜还可以烙韭菜盒子，还可以包饺子，包包子。韭菜不但可以和鸡蛋搭配，也可以和大肉搭配着吃。我家小孙子最喜欢吃韭菜蒸饺。

荤菜和素菜，选一样连吃一个月，你会选荤菜还是素菜，为什么？

这个问题提得有点不合时宜。为什么要走极端？非得吃一个月的荤菜和素菜，荤素搭配不好吗？如果真的非要二选一，我就选择素菜。

药补不如食补。蔬菜种类繁多，富含各种维生素。尤其是自己种的绿色有机无污染的各类蔬以及***天地之精华日月之灵气的野菜。不仅口感非常好，营养丰富。只要不挑食和偏食某些蔬菜。众多的蔬菜在提供人体需要的维体素的同时，还能供应各式各样的微量元素。

如果和荤菜搭配在一起，比如一些绿叶蔬菜和猪油一起炒，在南方朋友嘴里就是美味。因为有猪油提鲜增香，菜的口感也提高了N个档次。

物极必反，过犹不及，不偏不倚，中庸至好。如果长期吃素肯定也是于身体不利的。网传海灯法师80多岁圆寂后，科学家对其进行研究，就认为如若不是其终生吃素，可能还会更高寿。因为其长期得不到肉类食物所富含的营养。也就是有违中华文化之精遂——中庸之道的。

荤菜就不说了，都是富含营养极美食材，高能量高蛋白。多食易发胖和三高，不到万不得已还是少食为妙。

总之，荤素搭配，以素为主，辅之以荤，不偏不挑就是最好的。

不是极端情况也别做这极端的选择。[呲牙][呲牙][捂脸][捂脸]

到此，以上就是小编对于荤菜和素菜一起炒好吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于荤菜和素菜一起炒好吃吗的5点解答对大家有用。