驴肉火烧-驴肉火烧是哪里的特产

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于驴肉火烧的问题，于是小编就整理了5个相关介绍驴肉火烧的解答，让我们一起看看吧。

1. 驴肉火烧里驴肉的做法及配方？
2. 驴肉火烧说明？
3. 保定驴肉火烧前十名排行榜？
4. 河北特产驴肉火烧？
5. 网络的驴肉火烧什么意思？

驴肉火烧里驴肉的做法及配方？

主料：驴肉2500克 调料：生抽100毫升、老抽15毫升、大葱50克、姜50克、蒜50克、黄酒50毫升、冰糖50毫升、香叶适量、花椒适量、桂皮少量、八角少量、盐一小勺 

 做法步骤： 1、将驴腱子肉洗净；

2、锅中放水，水沸腾后放入腱子肉，用水焯一下；

3、焯好后用水洗净；

4、将驴腱子肉放入电压力锅中；

原料：驴肉5000克。
调料：花椒10克、肉豆蔻2克、红曲20克、山楂

10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5

克、姜20克、酱油300克、料酒100克、八角5

克、盐30克、大葱。
做法：
1、将驴肉用清水清洗干净，再浸泡5 小时；

2、将汤锅置火上，注入清水烧开，放入泡好的驴肉氽一下，然后放入凉水中过凉；

3、将锅置火上，加入冰糖炒至金红色，下入清水、酱油、精盐、料酒烧开，打去浮沫； 4、再加入用红曲米煮红的水及山楂片；

5、将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入纱布袋内扎好口，同放入锅中；

6、再加入葱段、姜片，烧开后煮约3 分钟；

7、再将驴肉放入，然后用旺火烧开，撇去浮沫，再用中火炖烧3.5 小时，至酥烂为止；

8、然后取出晾凉。

主料：

熟驴肉300克、面粉300克、黄瓜半根、葱1棵、发酵粉3克、蒜香烤肉酱1勺。

步骤

1、面粉加发酵粉和清水用面包机发好面，排气揉好，分成大小一致的剂子，按成饼状。

2、放蒸锅内蒸熟，约大火10分钟，在蒸饼的时间同时将葱切碎。

驴肉火烧说明？

驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定、河间一带，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。

驴肉火烧经过了不断地发展和推广，最终闻名大江南北。在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，完全融入了当地居民的生活之中。

河间驴肉火烧和保定驴肉火烧最直观的区别在于保定的驴肉火烧是圆的，而河间的驴肉火烧是长方形的。据史书记载，驴肉火烧源于明建文二年。

驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽鲜嫩，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口

保定驴肉火烧前十名排行榜？

保定酱驴肉排名前十的店：

天福号    金凤    漕河   巴巴吕郎   麓平   宝聚源    段家驴肉    鲁味斋      洛杉奇      黑驴王子。

我们保定的驴肉火烧特别好吃，美味可口，有来保定的可去品尝！

河北特产驴肉火烧？

河北省特产驴肉火烧，起源于河北省保定市、沧州市河间市、廊坊市大城县一带，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁夹入酥脆的火烧里面。驴肉火烧经过了不断地发展和推广，最终闻名大江南北。在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，完全融入了当地居民的生活之中。

网络的驴肉火烧什么意思？

驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定、河间一带，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定，驴肉火烧经过不断地发展和推广，闻名大江南北。

到此，以上就是小编对于驴肉火烧的问题就介绍到这了，希望介绍关于驴肉火烧的5点解答对大家有用。