炒的素菜能过夜吃吗有毒吗-炒的素菜能过夜吃吗有毒吗会中毒吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒的素菜能过夜吃吗有毒吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炒的素菜能过夜吃吗有毒吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 吃剩的炒青菜可以留过夜吗？
2. 什么素菜可以过夜？
3. 蔬菜可以隔夜吃吗？
4. 做熟的青菜隔夜是否可以吃？

吃剩的炒青菜可以留过夜吗？

答：不能吃，炒熟的隔夜青菜不建议食用。

部分绿叶蔬菜中含有硝酸盐类，如果在炒熟后放置太长时间，由于细菌的分解作用，硝酸盐会还原成亚硝酸盐，即使是再加热也不能完全去除

什么素菜可以过夜？

在所有的蔬菜中，瓜类蔬菜的亚硝酸盐含量是最低的，并且放置时间久了，也不会轻易出现变色、变味的现象。这类菜品放在冰箱里，第二天继续食用也是可以的。如黄瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜等等，还有茎类蔬菜隔夜也可以吃的，这些蔬菜也是很有营养的。

素菜不可以过夜，绿叶菜是每日的必需品，但这种蔬菜并不建议大家隔夜后再吃，因为绿叶菜久置之后亚硝酸盐的含量是很高的，经过隔夜后还可能会滋生较多细菌，即便是再次彻底加热也无法去除，而且绿叶蔬菜的主要营养元素就是维生素C，重新加热之后口感不仅不好，维生素C也都损失掉了，没有什么营养价值。所以绿叶菜没吃完就不要隔夜了，无论多心痛，请倒垃圾桶吧。

蔬菜可以隔夜吃吗？

不能

蔬菜隔夜不能吃。由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。

做熟的青菜隔夜是否可以吃？

正常的话是尽量不要吃因为由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。但是这多年没少吃剩菜😄也没啥事

不是不能吃，而是肯定没有新鲜的好，少量食用也不会怎么样。

隔夜菜就是会产生亚硝酸盐，然后放的时间长会产生细菌，放在冰箱里一样会产生，这个长期食用对身体肯定是不好的。

产生亚硝酸盐方面来说绿叶菜隔夜最危险：通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居 中。所以，绿叶菜最好不要隔夜，不健康也不好吃，因为世界卫生组织规定,亚硝酸盐日允许摄入量为0～0.2mg/kg体重，体重60公斤的成年人,每天摄入12毫克以下亚硝酸盐都是相对安全的，而且少量的也会随着新陈代谢排出体外。细菌的话，放锅里充分加热3分钟以上就可以了。

不健康是不健康，其实主要是不好吃。

个人也吃货一枚，个人感觉和理解啊，隔夜十二小时左右，早上到晚上也十二小时左右，早餐剩下晚上回去会凑合不。亚硝酸盐学过化学的都知道一周后达到高值，随后降低，一月后几乎转化完。本人炒酸辣***反而喜欢专门多炒，腌一晚后更入味，三天左右吃完。茶叶蛋煮好得腌两三天才入味，很多腌菜强调一月后在打开，中间交给百味之王盐了。所以怎样自己看，不杠啊

到此，以上就是小编对于炒的素菜能过夜吃吗有毒吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒的素菜能过夜吃吗有毒吗的4点解答对大家有用。