煎豆腐-煎豆腐的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煎豆腐的问题，于是小编就整理了4个相关介绍煎豆腐的解答，让我们一起看看吧。

1. 家常煎豆腐的做法家常煎豆腐怎么做？
2. 如何煎豆腐？
3. 怎样煎豆腐？
4. 鸡蛋煎豆腐怎么做？

家常煎豆腐的做法家常煎豆腐怎么做？

用料

豆腐 一连

青辣椒 个

红辣椒

猪肉

葱蒜

生抽

豆瓣酱

油泼辣子

家常煎豆腐炒肉的做法

如何煎豆腐？

1.豆腐放在清水和少许食盐中浸泡五分钟，然后按一按就不易撒；

2.用姜片在锅底涂抹，在锅中放油再放入豆腐；

3.不用锅铲推，选择前后晃荡；

4.豆腐，隔水蒸十五分钟；

5.豆腐旺火水焯；

6.热油滚煎法，将锅烧至五成热，放入适量油烧至八成热，再放入豆腐块，炸至两面金***，捞出沥干油就可以了。

制作过程

1.把豆腐切成5厘米的方块。

2.将切成块的豆腐放入锅里用淡盐水煮一下，水温不要太高，捞出，控干水分。

3.把蘸上鸡蛋的豆腐煎成金***，放到碗里。

4.辣椒盐，鸡精，醋，一点酱油放入一碗中，烧热的油浇在上面，过程就像炸制辣椒油那样，做好后淋在豆腐上即可。

怎样煎豆腐？

1. 将豆腐切成三角块备用。

2. 打入鸡蛋，加入生姜蒜末和葱花，拌匀备用。

3. 平底锅加油，放入豆腐沾蛋液。

4. 中小火慢煎，底部金黄后翻面。

5. 两面金黄后出锅，加调料炖煮即可。

鸡蛋煎豆腐怎么做？

鸡蛋豆腐饼，试试作法：

1，豆腐切成小块，干锅放进平底锅里慢火烘干水份 2，二只鸡蛋，加葱沫，加花椒油一小碗（做猪脚第一个步骤多出来的油，加进蛋里，香得没话说），加盐 3，将蛋液倒进豆腐里，这个时候要耐心煎鸡蛋啦，慢火慢慢烘，这样才能煎出漂亮又香喷喷的豆腐蛋饼。。。

4，看看，煎到差不多的时候，小心翻个身 另一种做法：

1.豆腐要买嫩豆腐，切成三角块。

2.鸡蛋一般要三到四个，把鸡蛋打在碗里，稍微放点盐，然后把豆腐一块一块放入鸡蛋碗里，蘸上鸡蛋，放入油锅里煎（油温不能太高），一面煎黄，在翻一面煎。直到两面都煎黄，便可盛入盘子里。

3.锅里留一点油，把姜沫，蒜沫放入锅里煸香，在放入番茄酱，加点水，放入盐，鸡精烧开，把煎好的豆腐放入锅中煮一会，在勾点淀粉。出锅，装盘，撒点葱花

到此，以上就是小编对于煎豆腐的问题就介绍到这了，希望介绍关于煎豆腐的4点解答对大家有用。