梅头肉配什么菜炒-梅头肉配什么菜炒好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于梅头肉配什么菜炒的问题，于是小编就整理了3个相关介绍梅头肉配什么菜炒的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒猪梅头肉的做法？
2. 梅头肉做法适合做红烧肉还是扣肉？
3. 梅头肉可以给宝宝做辅食吗？

炒猪梅头肉的做法？

主料

梅头肉400克（头颈肉）

辅料

湖南椒（红）8只 蒜苗适量 大蒜1颗 生姜（切丝）少许 辣椒粉3勺 花生油适量 盐适量 鸡精适量 生抽适量

步骤1

肉不要切太大、肥瘦分开， 蒜苗切段、姜丝、蒜蓉、辣椒切斜刀

步骤2

放入少许油、肥肉 先煎一会肥肉出油 放入蒜蓉 姜丝 翻炒2炒 放入辣椒，加适量的盐 炒到辣椒变色 微软

梅头肉做法适合做红烧肉还是扣肉？

梅头肉适合做红烧肉和扣肉。梅头肉指的是猪颈部的肌肉，质地鲜嫩，纹理分明，有较好的口感。

红烧肉的做法如下：

1. 将梅头肉切成2-3厘米见方的块，焯水去血沫。

2. 锅中放油，下入糖，小火炒至糖溶化，呈红色。

3. 加入梅头肉块，翻炒均匀，让肉块表面裹上糖色。

4. 加入生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、香叶等调料，翻炒均匀。

5. 加入足够的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直至肉质软糯，收汁即可。

扣肉的做法如下：

1. 梅头肉切大块，焯水去血沫。

2. 锅中放油，将梅头肉块下锅，两面煎至微***。

梅头肉可以给宝宝做辅食吗？

可以，正确方法

1. 选用上好梅头肉,给宝宝吃,二成肥八成瘦最理想,做成肉泥肉质也会很滑(如果不知道什么是梅头肉,到买猪肉的档口,让老板给你选)洗净之后,沥干水,切块状,直接放入电动绞肉机

2· 2. 盖上顶盖和电动机头后,选择快速绞肉键,大约五至八秒就能绞出肉沫,反正有了这个神器,总想做肉沫的冲动,实在太方便了

3· 3. 其实肉沫大小可以自己控制,由于我是做肉卷,肉必须细,所以绞得很细,

4· 绞好的肉取出准备调味

5· 4. 研磨黑胡椒粉,芝麻油,盐,糖,半个蛋白,姜碎,料酒,加入到肉沫中,顺着一个方向搅拌上劲,起胶后就可以用了

到此，以上就是小编对于梅头肉配什么菜炒的问题就介绍到这了，希望介绍关于梅头肉配什么菜炒的3点解答对大家有用。