煲汤营养食材-煲汤营养食材有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煲汤营养食材的问题，于是小编就整理了5个相关介绍煲汤营养食材的解答，让我们一起看看吧。

1. 煲汤放什么好喝有营养？
2. 什么材料煲汤最有营养？
3. 什么煲汤好喝又有营养？
4. 怎样煲汤有营养？
5. 怎样煲汤最有营养？

煲汤放什么好喝有营养？

煲汤可以根据自己的口味和需求添加不同的食材，以下是几种常见的营养煲汤：

1. 鸡肉汤：鸡肉营养丰富，煲汤时可以加入姜、枸杞、红枣、黄芪等中药材，具有滋补身体、补充能量的作用。

2. 猪骨汤：猪骨富含胶原蛋白和钙质，煲汤时可以加入当归、红枣、党参、枸杞等中药材，具有滋补血液、强壮骨骼的作用。

3. 鱼汤：鱼肉富含蛋白质和DHA等营养物质，煲汤时可以加入枸杞、生姜、海带等食材，具有滋补肝肾、养颜美容的作用。

4. 蔬菜汤：煲汤时可以加入各种蔬菜，例如胡萝卜、洋葱、西红柿、豆腐等，具有补充维生素、增强免疫力的作用。

5. 豆浆汤：豆浆含有丰富的蛋白质、钙质和维生素E等营养物质，可以加入南北杏、莲子、百合等中药材，具有滋补身体、健脾益肾的作用。

温馨提示：不同的食材搭配可以起到不同的作用，同时煲汤的时间也要根据食材的不同进行调整，以达到最佳的口感和营养价值。

什么材料煲汤最有营养？

食材原料

天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。

烹饪方法

1.土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。

2.天麻提前加入少许白糖泡软。

3.锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。

4.等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。

5.将泡好的天麻切薄片，我切了6片左右；姜2片。

6.把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。

莲藕玉米汤

食材有排骨，莲藕、玉米、盐、料酒、姜片。

1、锅置火上加适量水烧开后放入排骨、料酒汆出血水，捞出洗净；

2、莲藕、玉米去皮洗净，切块;胡萝卜去皮洗净，用饼干模具压花；

3、煲锅内倒入适量开水，放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开，改用小火炖；

什么煲汤好喝又有营养？

     鲍鱼干搭配猪沙骨或土鸡煲汤最好喝，也很有营养。鲍鱼干泡软后切薄片，沙骨焯水后与鲍鱼一起放入炖煮，姜酒同放，盐在出锅前放。

玉米排骨冬瓜汤

食材：排骨、冬瓜、玉米、大葱、小葱、八角、姜、料酒、油、花生米、白糖、盐

做法：

1、排骨洗净，冷水下锅焯水，加入料酒、姜片和葱去腥，捞出浮沫，沥干水分备用；

2、备菜：冬瓜切块、玉米切段；

3、锅热加油，放姜、葱段和八角爆炒，放入排骨翻炒后，再淋上料酒翻炒几下；

4、锅中加水要远远的没过排骨，撒上糖和鸡精，大火炖煮20-30分钟，转小火再炖20分钟；

5、炖约1h后，汤汁呈现奶白色，放入玉米段和冬瓜块，中火继续炖15-20分钟；

6、待冬瓜和玉米熟透之后，撒盐搅匀，关火焖5分钟之后，撒上葱花就能吃了。

乌鸡汤是以乌鸡为主要原料熬制而成，它富含钙、铁、锌等微量元素，能有效地促进人体生长发育，具有健脑益智的功效；

第二种，蘑菇三鲜汤，由蘑菇、黄豆芽、西红柿等食材制成，其中的营养价值很高，而且味道特别鲜美。

鸡汤好喝又有营养

主料老母鸡500克、葛根20克、大米30克、火腿10克、野山参1克

配料，姜10克、红枣4颗、枸杞3克、料酒10毫升、盐5克

做法

1、锅中烧水，把水开后把半只老母鸡放入锅中，大火煮2分钟捞出，把鸡腿和鸡翅部分切开分开来装。

2、煮锅中倒入鸡肉，不要鸡腿和鸡翅部分，加入火腿10克、姜片10克。

怎样煲汤有营养？

选料

　　中药选材最好选择经民间认定的无任何副作用的人参、当归、枸杞、黄芪、山药、百合、莲子材料。另外，可选择温和的汤料，如身体火气旺，可选择绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的中草药;身体多寒气，应选择参类作为汤料。

　　水温

　　冷水下肉，肉外层蛋白质才不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，汤的味道才鲜美。

　　下料

怎样煲汤最有营养？

熬汤更有营养，一定要把控好时间。

青菜与海鲜搭配的汤，熬制时间最好在半小时以内，肉汤和骨头汤，时间可适当延长。

随着厨具工艺的精进，高压锅、砂锅等器皿不仅能提升汤的口感，还可以缩短时间，因此，使用这类锅熬汤时，最好不要超过1个半小时。

到此，以上就是小编对于煲汤营养食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于煲汤营养食材的5点解答对大家有用。