豌豆炒肉能加什么菜-豌豆炒肉能加什么菜好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豌豆炒肉能加什么菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍豌豆炒肉能加什么菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 豌豆炒肉的家常做法？
2. 豌豆苗炒肉怎么做？
3. 豌豆粉可以用来炒肉吗？

豌豆炒肉的家常做法？

材料：

瘦猪肉片适量、豌豆粒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、糖适量、胡椒粉适量、水淀粉适量、食用油适量

做法：

1.将瘦猪肉切成薄片，加入料酒、盐、胡椒粉腌制一会儿。

2.豌豆粒焯水备用，葱切成葱花，姜切成丝，蒜切末备用。

1· 先把豌豆放锅里用热水煮2分钟左右捞出

2· 猪肉切小丁放入料酒、生抽、生粉抓匀腌一下（最好腌制半个小时左右）

3· 大蒜拍碎、葱切成小段、姜切丝、干辣椒切段（要注意把里面的辣椒子清掉）以上材料都备好放一旁

4· 起锅热油六七分热的时候倒入葱姜蒜和干辣椒爆出香味

5· 将腌好的肉倒入锅中翻炒几下，倒入少许生抽、老抽翻拌均匀

6· 把焯好的豌豆倒入锅中加入适量的盐翻拌均匀，再加一小碗的清水，盖上锅盖小火炖六七分钟

7· 开盖，中大火收汁装盘，好吃的豌豆炒肉就做好啦

— 小贴士 —

豌豆苗炒肉怎么做？

1、瘦肉洗净切成片，放入生抽，料酒，胡椒粉，玉米淀粉，适量的油搅拌均匀腌制20分钟！

2、豆苗清洗干净沥干水分备用！

3、蒜瓣拍碎切成小块，生姜切成丝。干辣椒切成段备用！

4、起锅烧油，放入腌制好的肉片翻炒至变色！盛出备用！

5、再次起锅烧油放入蒜瓣，生姜，花椒，干辣椒爆香！

6、放入肉片翻炒均匀！

7、放入适量的红烧酱油翻炒均匀！

8、放入豆苗翻炒均匀！

9、放入一勺盐调味！

10、起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可！

豌豆粉可以用来炒肉吗？

       豌豆粉可以用来炒肉，因为，豌豆淀粉和普通的淀粉性质是一样的，用豌豆淀粉炒肉的时候，首先需要把肉腌一下，然后加入适量的豌豆淀粉，再加入蛋清，再加入适量的食用油，搅拌均匀以后就可以用来炒肉了，这样炒出来的肉非常鲜嫩，我的回答仅供参考，谢谢，

可以的，豌豆粉可以用肉炒，首先把豌豆粉可以做为水淀粉勾芡，瘦肉半斤，洗净切丁或者切片，切好的瘦肉片，放一勺豌豆粉，一勺生抽，用手抓匀待用，起锅，放入少许油。大火烧热，倒入肉片爆炒30秒盛出放入菜碟。

豌豆粉不适合用来炒肉，因为豌豆粉是一种淀粉质较多的食材，热水一冲就容易热熟。但是豌豆粉适合用来烹饪汤类和凉菜。在制作汤类的时候，应该先用水将肉类焯水去除脏污和异味，再加入豌豆粉煮熟调味，最后再用热油爆香一些花椒、辣椒，倒入豌豆粉汤中即可。这样会让汤的口感更加细腻丰富。配上一些葱花和香菜，美味可口。而在凉菜方面，我们可以做豌豆粉凉粉、豌豆粉粉蒸肉等美食，吃起来特别清爽可口，是夏季最佳的清凉美食。

是的，豌豆粉可以用来炒肉。豌豆粉是由豌豆磨成的粉末，口感滑嫩，营养丰富。在烹饪过程中，它可以用来增加口感和柔软度，也可以起到一定的吸油作用。

炒肉时，可以将切好的肉片用少量盐、胡椒等调味后，再加入豌豆粉进行淀粉化炒制。这样可以提高炒出来的肉片的嫩度和口感，并且豌豆粉和少量水混合后容易涂上肉片，可以减少使用油量，做出比较健康的炒肉菜品。

注意，豌豆粉炒肉的用量不宜过多，否则会影响菜品的口感和质量，建议根据实际需要调整用量。

可以。准备用豌豆粉 500克，猪肉末 100克，葱 香菜 蒜苗 烤麸 豆瓣酱 生抽 蚝油 食用油 孜然碎 十三香等辅料。

豌豆粉炒肉的做法步骤:

步骤 1  准备所需食材，将需要清洗的食材洗净沥水备用。

步骤 2  豌豆凉粉切小块备用。

步骤 3  烤麸切块，蒜苗、葱和香菜切碎备用。

步骤 4  新思特陶瓷不粘锅加少许食用油，放入葱碎炸出葱香味。

步骤 5  出香味后，放入豆瓣酱炒出红油，然后放入猪肉末炒至变色。

步骤 6  将切好的凉粉块放入锅中。

步骤 7   加入生抽、蚝油和十三香调味，然后放入烤麸块，翻炒均匀。

步骤 8  加锅盖焖一会儿促使入味，凉粉炒透入味才好吃

到此，以上就是小编对于豌豆炒肉能加什么菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于豌豆炒肉能加什么菜的3点解答对大家有用。