粿条汤有营养-粿条汤有营养吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粿条汤有营养的问题，于是小编就整理了5个相关介绍粿条汤有营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 粿条汤是什么？
2. 粿条汤是怎么做的？
3. 全潮州最好吃的粿条汤？
4. 潮汕粿条汤热量？
5. 怎么做粿条汤才会好吃？

粿条汤是什么？

粿条汤一般可分以猪骨或鸡骨头熬煮的汤底，或牛肉粿条汤。有着悠久的历史，享誉潮汕，是著名的潮汕小吃种类，深得广大消费者赞誉。在今天的街头巷尾都有卖粿条汤的摊档，每天早、中、晚用餐时间段都是人满为患络绎不绝。

主料

粿条，新鲜猪肉，猪肉丸，生菜，虾，墨斗（猪骨汤底）；新鲜牛肉，牛肉丸，牛杂（牛肉粿条）。

新鲜猪骨加鸡骨头熬煮一个钟左右，骨汤煮沸后加调味料。把猪肉丸也放进汤里，另起一个锅煮一锅开水，果条在开水中煮熟。生菜灼一下，鲜肉可在浓汤里面灼也可在开水里面灼，加上煮好的猪肉丸，最后在煮好的果条和鲜肉里面加入香菜末和芹菜抹，浇上浓汤即可，一碗新鲜的粿条汤就好了。

牛肉粿条汤则需以牛骨熬制浓汤。方法和上面的猪骨汤底的作法是一样的，不过牛杂最好熬久一点，将其放在牛骨头汤底一起熬制，汤底会更加浓郁。

粿条汤是怎么做的？

粿条汤的做法1.准备食材:粿条、肉丸、香菜和蒜仁2.锅里加入开水，把肉丸和蒜仁入锅煮开3.汤煮开后，加入少许盐4.出锅前把香菜倒入汤里5.准备个汤碗，加入香油、酱油、胡椒粉和鸡精待用6.把刚刚煮好的肉丸汤冲入有酱料的汤碗里7.锅里另倒入水烧开后加入粿条8.粿条焯烫一下9.捞出粿条，加入肉丸汤里10.撒入香菜，鲜美滑润的粿条汤完成

步骤 1

大***切片、胡萝卜切片、准备所有材料。鸡胸肉切片，放入盐、胡椒粉搅拌均匀后加入淀粉、水混合均匀后加入油搅拌均匀。

步骤 2

煮开一锅水和姜片、香菇、胡萝卜，煮开后倒入罐头雪菜，煮开后放入腌制的鸡胸肉，煮开之后放入大***梗，再加上大***叶。

步骤 3

正宗的的粿条做法离不开一锅高汤。由精神大骨熬制而成的浓郁高汤。再配上葱花蒜泥，香菜，直接将色香味这3个最主要的因素提升到极点。

用料的话，各地不同用的配料也是不同的。在潮汕这边的话，一定是要瘦肉加粉肠。配上两颗生蚝，再加上几片肉饼，一碗香味喷发的粿条汤就做好了。

一般的话，我们吃粿条汤都是在早上或者是中午这两个时间段，其实就是相当于找点跟班鲜点心这样子。

全潮州最好吃的粿条汤？

粿条汤的灵魂是汤底和南姜末，要看你下什么肉，普通的猪肉用鸡壳熬的汤，牛肉最好用牛大骨熬的汤。

最后粿条是点睛之笔，粿条用米浆石磨，切得较细为好，像潮州登塘粿条，揭阳粿条都挺不错的。至于店家，不用大名气，真材实料就好。以前在后街的就有一家坚持用牛骨熬汤，还有一家大鼎牛骨熬汤。

粿条汤是潮州最常见的餐食，从早餐到夜宵都可当主食，牛肉粿条，牛杂粿条，猪杂粿条，各种肉丸粿条…品种多样，口味丰富，方便快捷，以致于各档粿条汤店面充彻在大街小巷的角角落落！粿条的制作讲究米浆的浓稠和细腻，以前手工制作的粿条远胜于如今机械***制作的…

潮汕粿条汤热量？

潮汕粿条汤的热量为641千卡,它的营养成份：

热 量：358.6卡

蛋白质：0.9 公克

脂 肪：20.2 公克

醣 类：43.3 公克

钠 ：169 毫克

钾 ：128 毫克

磷 ：18.5 毫克

p.s.可当午餐或晚餐用

一份炒粿条的热量可以足够一个人跑30分钟，看来是高热量高脂肪食物

怎么做粿条汤才会好吃？

要做出美味的粿条汤，可以参考以下步骤和技巧：

材料：

- 干粿条

- 高汤或鸡肉汤

- 鸡肉、猪肉或牛肉（可选）

- 蔬菜（例如韭菜、豆芽、甘蓝等，根据个人口味选择）

- 葱姜蒜适量

- 酱油、盐、胡椒粉等调味品

要做好粿条汤，可以按照以下步骤进行：

准备食材：粿条、鸡胸肉、蚝仔、肉饼、鲜菊花、鲜柠檬、葱油等。

水煮开，下粿条煮开捞入大碗中。

下腌油的鸡胸肉、肉饼和青菜煮熟捞起放入大碗。

下蠔仔烫熟捞起入碗。

汤肉放入芹菜粒、盐、少许味精、冬菜。

碗内放入一小勺葱油。

汤再开后盛入碗中，一碗热气腾腾美味的粿条汤就做好了。

此外，还有一些小贴士可以帮助提高粿条汤的口感：

粿条最好用大米浸泡自己打磨而成，这样口感更加香软可口。

到此，以上就是小编对于粿条汤有营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于粿条汤有营养的5点解答对大家有用。