墨鱼干怎么做好吃-墨鱼干怎么做好吃又简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于墨鱼干怎么做好吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍墨鱼干怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 家常墨鱼干怎么做好吃？
2. 墨鱼干的家常做法？

家常墨鱼干怎么做好吃？

主料：墨鱼干1只，香菇50克，口蘑100克，金针菇100克

辅料：小葱1根，姜2片，盐适量，芝麻香油10克

做法：步骤1、墨鱼干提前泡发2小时，至泡软。菌菇可以随自己喜好多备几种。

步骤2、墨鱼干去骨，剪成小块清洗干净备用。

步骤3、把墨鱼干放入臻米电火锅中，加入2片姜片去腥，烧开后改小火

材料:干墨鱼120克，节瓜800克，猪踭肉500克，红枣3枚，生姜2至3片。

做法步骤。

1、节瓜去皮，红枣去核，均洗干净。

2、干墨鱼用清水浸泡一小时，洗净，可取去墨鱼骨。

3、猪踭洗净，不必刀切；然后与生姜一起汉入瓦煲内，加入青水2500亳升。

主料：五花肉适量，土豆2个，墨鱼干1个

辅料：酱油适量，生抽适量，冰糖适量，料酒适量，生姜适量

做法：

1. 五花肉洗净，切成厚约5mm的片。

2. 土豆洗净，去皮，切成厚约5mm的片，泡水里备用。

用料：木瓜、墨鱼干、红枣、生姜和盐。

做法：

1.将木耳直接处理后洗好切块，将墨鱼干直接处理后洗好，将红枣直接去核。

2.直接烧开后用小火炖煮40分钟，加盐调味即可。

墨鱼干的家常做法？

新鲜墨鱼与干墨鱼的做法：

发干墨鱼：先放在冷水里泡软，要几个小时，中间可以换水，这样发的墨鱼有嚼劲。不放碱。

洗墨鱼：把墨鱼上的薄膜剥下来，骨和内脏拿出来，洗干净。

新鲜墨鱼的做法：

青椒墨鱼肉丝：墨鱼切丝，锅里烧开水，水少许多一点，把墨鱼丝投入过水，水开捞出备用。

水千万别倒掉，可以下面吃，很鲜。

里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。

锅里放油，大火，油热放肉丝，炒熟加青椒丝，青椒变色，倒入墨鱼丝炒，加一点点水，加盐、胡椒、少许味精，炒几下即可。

干墨鱼烧肉：-烧五花肉或直排，不放盐。墨鱼切成***大的块。

上好的五花肉，切块，锅里放油，先炒肉（排骨），再加入墨鱼，炒干水分，加好料酒，加少许海天老抽上色，加海天生抽，炒几下，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。结束。备注：市场上有一种干墨鱼很咸(质量不好），那只能多泡一下，然后做菜时不能放老抽、生抽。如果您满意 请给100%好评 谢谢！

主料墨鱼干150g青尖椒150g辅料油适量盐适量酱油适量蒜头适量香葱适量步骤1.墨鱼干用温水泡3个小时。然后洗净，切成条状。

2.青椒去籽切条，香葱切段，蒜头切片。

3.锅里煮水，水开后放墨鱼干入锅灼烫5分钟。烫好捞出滤水。

4.热油锅，放蒜片入锅煸香。

5.放墨鱼条入锅翻炒，炒出香味，大概炒1分钟左右。

6.放入青椒丝、葱段。

7.加入适量的酱油。

8.炒1分钟左右即可，关火。

9.装碟。

主料：猪蹄1个，墨鱼干1个

辅料：生姜适量，料酒适量，酱油适量，八角1个

做法：

1.猪蹄洗净，冷水入锅，加入生姜焯水，捞出，沥干水分。

2.墨鱼干提前泡软，去骨，洗净，切成细条。

3.高压锅预热，倒入少许油，放入焯过水的猪蹄翻炒片刻。

4.加入料酒。

5.加入开水，水量没过猪蹄约三分之二，加入适量酱油。

6.放入一个八角。

7.放入墨鱼干，上汽后，火力调小，压10分钟后，关火。

主料:干墨鱼，五花肉，土豆;

辅料:葱姜，生抽，酱油，料酒，冰糖。

首先把墨鱼干用温水泡发清理干净切块，五花肉洗净切块，土豆洗净去皮切片泡水里备用，起锅热油下五花肉翻炒至微微金黄出油，盛出，锅里放冰糖翻炒至融化，然后再倒入五花肉上糖色，放入姜片和墨鱼干翻炒，加酱油，生抽和适量水，炖25分钟，土豆片沥干放入锅中继续炖15分钟，最后大火收汁，可适当调味，撒葱花出锅。

一、所需材料

墨鱼干2条、韭菜150克、油盐适量、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、海鲜酱油1汤匙、老抽少许、

二、墨鱼干的做法步骤：

步骤1.

把墨鱼干放到清水中，上面盖个碗或者盘子压着，防止墨鱼干飘起来，浸泡一晚上。

步骤2.

墨鱼泡发好后，把墨鱼上的一层薄膜剥下来，骨和内脏拿出来，并要将眼球翻出，最后不要忘记把嘴里的牙取出，把墨鱼洗干净。

步骤3.

再把墨鱼切成条。

步骤4.

到此，以上就是小编对于墨鱼干怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于墨鱼干怎么做好吃的2点解答对大家有用。