大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于排骨海鲜菜的问题,于是小编就整理了4个相关介绍排骨海鲜菜的解答,让我们一起看看吧。
海鲜排骨乱炖是一道美味的家常菜,主要由排骨、海鲜、蔬菜等食材组成,营养丰富,口感鲜美。以下是一个简单的家常做法:
所需食材:
- 排骨 500 克
- 海鲜 (虾、鱿鱼、花蛤、豆腐等) 适量
- 蔬菜 (胡萝卜、土豆、洋葱等) 适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉适量
- 清水适量
主料 3种
酸菜500克、排骨500克、冻豆腐200克
辅料 8种
对虾5只、河蟹1只、葱1棵、姜几片、蒜两瓣、韭花酱1小勺、盐少许、水适量
1、准备食材:将排骨用水焯一下去除血水,洗净,对虾去头去虾线,酸菜洗净挤干水分,河蟹掰开,葱切段,蒜拍扁,姜切片。
2、将所有食材(除盐外)依次放入砂锅煲中,填入适量水,大火,沸腾后转小火慢炖50分钟即可。
3、加入少许盐即可食用。
1、排骨凉水下锅,不盖锅盖煮开,将血沫尽量撇干净后,排骨捞出。
2、冰糖敲碎,锅里放一点油,放入冰糖,用小火炒糖色,小火慢慢熬,熬到糖的焦香散发出来,颜色也变成浅褐色,把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒。
3、倒入少许酱油上色,放入大料、香叶、桂皮、姜片、葱段、拍过的蒜,倒入半碗黄酒,倒入开水没过排骨,放入海鲜菇盖上锅盖转小火炖40分钟,
做法:准备材料:排骨7块、鲜鱿鱼条适量、姜片4片、小葱适量、料酒3勺、盐3勺左右制作步骤:
1、鲜鱿鱼浸泡2小时左右。
2、鲜鱿鱼切条过沸水。
3、小葱切段备用。
4、将煮好的排骨块和姜片,鲜鱿鱼条一同放进瓦罐中加水,注意如果喜欢鲜美的口感,可以把浸泡墨鱼丝的水一同倒进瓦罐。
海鲜排骨粥是一道美味的海鲜粥,下面是一份正宗的海鲜排骨粥的做法:
所需材料:
- 排骨 500 克
- 大米 200 克
- 海鲜(虾仁、鱿鱼、蟹***等)适量
- 姜片 3 片
- 葱白 1 根
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 鸡精适量
海鲜排骨粥是一道美味的中式汤粥,以海鲜、排骨为主要食材,搭配其他***食材,熬制而成的营养丰富、口感鲜美的汤粥。
以下是一种海鲜排骨粥的正宗做法:
所需材料:
1. 排骨 500克
2. 大米 100克
3. 虾仁 100克
4. 鱼片 100克
5. 蟹*** 100克
6. 干贝 50克
到此,以上就是小编对于排骨海鲜菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于排骨海鲜菜的4点解答对大家有用。
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