水煮海鲜菜-水煮海鲜菜名叫什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水煮海鲜菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍水煮海鲜菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 水煮海鲜的做法？
2. 水煮海鲜的做法？
3. 煮海鲜怎么做？
4. 煮海鲜需要什么材料？

水煮海鲜的做法？

食材：花蛤500克、蛤蜊250克、蛏子200克、罗氏虾200克、香菜适量、绿豆芽适量、小青菜适量

辅料：洋葱适量、香菇4朵、香叶2片、八角1只、小茴香少许、花椒少许、姜适量、郫县豆瓣1大勺、生抽适量、冰糖1小块、精盐适量、胡椒粉适量、食用油适量

制作步骤

1. 备好所有蔬菜。蔬菜可以选自己喜欢的，也可以配些蘑菇、粉条，还有紫薯粉条忘了拍。香菇与洋葱炒香的时候可以提鲜增香，味道很赞哦。

2. 将所需要的海鲜处理干净，我将这些都在姜葱水烧开后焯水然后冲洗一遍，特别是贝壳类，可以去除沙质。也可以去除一些***等。大虾入锅变色即可捞出。像鱿鱼、乌子这些在开水中数秒即可捞出，时间长了口感会变老。当然，如果完全处理干净，可以直接入锅的。

水煮海鲜的做法？

步骤 1

先把菜洗好、切好，海鲜洗好摆盘，后起锅烧开水难熟的菜先烫下，比如：玉米土豆。再弄火锅底料下蒜头炒下，这样会更香。炒好后加水烧开后先下菜海鲜放最上面，下时拿筷子夹着下摆好看点，全部下后大概10分钟左右就可以吃了，味道太淡就下点盐或味精。（熟度可以自己掌握）

步骤 2

依次放入摆好

步骤 3

最后下点香菜

步骤 4

哈哈出锅啦

步骤 5

开始吃啦

1· 称取玉米120克（1/2根），黄瓜120克，鱿鱼100克，基围虾100克（1只），花甲100克，洋葱50克。

2· 将花甲放入碗中，倒入水300克，加入盐1茶匙，浸泡5小时，使其吐完沙，捞出洗净，装盘待用。

3· 将基围虾100克剪去头部的须，去虾线，洗净，装盘待用；鱿鱼切圈；花甲洗净。

4· 干香姑12克泡发，切十字花刀；玉米、洋葱切片；黄瓜切块；香菜、葱各1根切段；朝天椒2个去蒂切圈；姜10克、蒜瓣4瓣切片。

5· 碗中加入白糖1/2茶匙，盐1/2茶匙，生抽1汤匙，蚝油2汤匙，辣椒酱1汤匙，再加入100克水，拌匀，调成味汁。

6· 锅中倒入食用油2汤匙，放入姜片，蒜片，洋葱片，葱段，朝天椒。合上锅盖，开始烹饪。

7· 揭盖，放入香菇，黄瓜，玉米，鱿鱼，花甲，虾，倒入水500克，加入调好的味汁。合上锅盖，开始烹饪。

8· 揭盖，加入胡椒粉1/2茶匙，香菜。合上锅盖，开始烹饪。

9· 烹饪结束后，开盖盛出，即可享用

煮海鲜怎么做？

水煮海鲜的做法：

1、把各食材该洗的洗干净，该切的切好来。

2、锅中煮水，水沸后一次烫白萝卜、笋…鱿鱼。

3、煮完各种食材后，把汤倒入一个大碗中。

4、少量油入锅，把切好的葱头炒好来。再把辣酱加入一起翻炒。酱料根据个人喜好自己选。

5、把大碗中的汤倒入锅中加热，看需要刻意再加些开水（要是开的）。煮沸后倒入盆中。

6、撒上葱末和香菜就好了。

食材：花蛤500克、蛤蜊250克、蛏子200克、罗氏虾200克、香菜适量、绿豆芽适量、小青菜适量

辅料：洋葱适量、香菇4朵、香叶2片、八角1只、小茴香少许、花椒少许、姜适量、郫县豆瓣1大勺、生抽适量、冰糖1小块、精盐适量、胡椒粉适量、食用油适量

制作步骤

1. 备好所有蔬菜。蔬菜可以选自己喜欢的，也可以配些蘑菇、粉条，还有紫薯粉条忘了拍。香菇与洋葱炒香的时候可以提鲜增香，味道很赞哦。

2. 将所需要的海鲜处理干净，我将这些都在姜葱水烧开后焯水然后冲洗一遍，特别是贝壳类，可以去除沙质。也可以去除一些***等。大虾入锅变色即可捞出。像鱿鱼、乌子这些在开水中数秒即可捞出，时间长了口感会变老。当然，如果完全处理干净，可以直接入锅的。

煮海鲜需要什么材料？

1、把各食材该洗的洗干净，该切的切好来。

2、锅中煮水，水沸后一次烫白萝卜、笋…鱿鱼。

3、煮完各种食材后，把汤倒入一个大碗中。

4、少量油入锅，把切好的葱头炒好来。再把辣酱加入一起翻炒。酱料根据个人喜好自己选。

5、把大碗中的汤倒入锅中加热，看需要刻意再加些开水（要是开的）。煮沸后倒入盆中。

6、撒上葱末和香菜就好了。

到此，以上就是小编对于水煮海鲜菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于水煮海鲜菜的4点解答对大家有用。