海鲜菜粤菜-海鲜 粤菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜菜粤菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍海鲜菜粤菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 粤菜海鲜做法？

粤菜海鲜做法？

食材：虾，小八爪鱼，鲍鱼，花哈，柠檬，香菜。

调料：蒜末，小米辣，芝麻，辣椒粉，油，生抽，蚝油，白糖，陈醋。

做法步骤：

1.将海鲜清洗干净，全部冷水下锅加葱姜料酒煮熟捞出备用。

2.碗中放入蒜末，辣椒粉，芝麻，小米辣，淋入热油拌匀

3.加入3勺生抽，2勺醋，1勺蚝油，1勺糖，少许盐一碗凉白开拌匀

4.加香菜和一个柠檬，倒入料汁拌匀即可。

粤菜酱香海螺

原料：

大海螺两个（每个约重600克），葱花少许。

调料：

东古一品鲜、味精、白糖、色拉油、香油各适量。

做法：

1、大海螺焯熟后挑出螺肉，切掉螺尾，螺头切片，待用。

2、螺壳冲洗干净后，焯水，趁热摆在盘子上。

3、锅内下少量色拉油，下入螺片、东古一品鲜、味精、白糖，快速翻炒均匀后，淋入少量香油炒匀，即可装盘，最后撒上少许葱花即成。

到此，以上就是小编对于海鲜菜粤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜菜粤菜的1点解答对大家有用。