煲汤做法大全营养-煲汤做法大全营养汤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煲汤做法大全营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍煲汤做法大全营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样煲汤最有营养？
2. 鸽子和什么一起炖汤最有营养，鸽子汤的做法？
3. 肉炖汤加什么好喝营养？
4. 排骨和什么煲汤最有营养？

怎样煲汤最有营养？

熬汤更有营养，一定要把控好时间。

青菜与海鲜搭配的汤，熬制时间最好在半小时以内，肉汤和骨头汤，时间可适当延长。

随着厨具工艺的精进，高压锅、砂锅等器皿不仅能提升汤的口感，还可以缩短时间，因此，使用这类锅熬汤时，最好不要超过1个半小时。

天麻炖鸡

食材原料

天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。

烹饪方法

1.土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。

2.天麻提前加入少许白糖泡软。

3.锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。

4.等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。

5.将泡好的天麻切薄片，我切了6片左右；姜2片。

6.把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。

鸽子和什么一起炖汤最有营养，鸽子汤的做法？

乳鸽一只、鲜姜一块、枸杞20粒、料酒少许、盐少许。

做法

1、乳鸽一只，清洗干净。

2、鲜姜切大片，枸杞洗净。

3、将乳鸽入开水锅中，倒少许料酒，煮两分钟，去掉血水和腥气味。

4、将乳鸽捞出入大碗中，热水没过鸽身，再放上姜片、枸杞。

5、再倒入少许料酒，混合均匀。

6、入蒸锅中，大火开锅后转中火，蒸1个半小时—2小时。

7、出锅后根据口味加入少许盐即可。

材料:鸽子1只，当归（切片）10克，去核红枣10颗，黄芪3片，姜1小块，葱白1根，葱花适量。

　　调 料:.胡椒粉2小匙，料酒2大匙；盐适量。

　　1.鸽子处理干净，剁成大块；当归、红枣、黄芪片洗净；姜拍破；葱白切段。

　　2.锅内放清水、鸽肉炖开，撇去浮沫，放入当归、红枣、黄芪、姜、葱白段，加入调料，用小火慢炖至熟，再加入调料B调匀，倒入碗中，撒入葱白段即成。

材料：鸽子1只，香菇2-3个，银耳3朵，白萝卜半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒做法：

1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；

2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；

3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；

4、萝卜削皮，切块放入，小火炖20分钟，到萝卜酥烂，加盐调味即可。

用料：鸽子一只、新开河参半条、元肉十粒、枸杞一把、姜一片。

做法：

1、鸽子切块洗净备好。

2、新开河参、元肉、枸杞、姜洗净备好。

3、把所有食材放进炖盅里，加入适量清水，浸过鸽子为准。

4、蒸锅里放入水，放支架，然后把炖盅放在支架上。

5、盖上炖盅盖和蒸锅盖，武火烧开后，文火慢炖一小时。

6、加入适量盐即可食用，味道非常鲜美。

肉炖汤加什么好喝营养？

肉炖汤加蔬菜和药材好喝营养。
蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，能提供丰富的营养物质；药材具有一定的药理作用，可以增强汤的风味同时带来健康益处。
你可以在肉炖汤中加入各种蔬菜，如胡萝卜、土豆、洋葱等，这样可以增加汤的口感和风味。
药材可以选择一些常见的中药材，如党参、枸杞、黄耆等，根据个人喜好和需求来选择。
同时，注意炖煮时间和火候，使得汤品更加浓郁可口。

1、瘦肉炖黄瓜：炖相对于油炸、煎炒等方式，比较温和，可以很好的保留食物中的营养成分。黄瓜虽然是一种常见的蔬菜，但黄瓜含有丰富的维生素C，和瘦肉搭配炖，可以吸收瘦肉中的油脂，有解腻的作用，还可以很好的为人体提供营养，同时改善皮肤状态，提高人体免疫能力。

2、瘦肉炖紫菜：紫菜含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，含碘量很高，可提高人体对抗辐射的能力和增强人体免疫功能。紫菜还有长寿菜的说法，和瘦肉一起炖不仅味道鲜美，还能帮助人体补充碘和钙等营养物质，营养更均衡。

3、瘦肉炖莲藕：莲藕性味甘寒，含有丰富的碳水化合物和维生素C等营养物质，有健脾开胃、生肌止泻等作用。和瘦肉一起搭配炖，可以结合瘦肉滋阴润燥、补中益气的作用，荤素搭配恰当，营养价值高。

排骨和什么煲汤最有营养？

1、排骨炖玉米：选择新鲜的排骨和玉米搭配在一起炖，不仅好喝，并且营养价值比较高。玉米的口感香甜，通常适合大多数的人群，可以为身体补充所需要的营养成分，容易被人体消化吸收。

2、排骨炖海带：海带属于比较常见的海产品，里面含有丰富的维生素以及钙质和碘等矿物质，炖排骨的过程当中，适当的加入海带，可以为身体补充所需要的矿物质以及钙质，并且海带的口感爽口，可以降低排骨的油腻性。

3、排骨炖冬瓜：冬瓜是生活当中比较常见的蔬菜，能起到利尿的效果，炖排骨的时候适当加入冬瓜，能起到利尿的效果，有利于皮肤的健康，不仅可以补充营养，同时还能起到美容的效果。

排骨里面含有人体所需要的蛋白质以及多种的营养，平时在吃排骨的时候可以搭配自己喜爱的食材，平时适当的吃排骨对身体健康有很多的好处，可以维持人体的营养均衡，补充体内所需要的钙质。

到此，以上就是小编对于煲汤做法大全营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于煲汤做法大全营养的4点解答对大家有用。