大年初一早上炒几个素菜-大年初一炒几个菜好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大年初一早上炒几个素菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大年初一早上炒几个素菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 大年初一素菜的做法？
2. 为什么大年初一早上就一掉要吃素食，而且只是吃这一顿？
3. 大年初一摆贡的物品有什么？

大年初一素菜的做法？

食物材料:寿司米400克，水540毫升，酱油4汤匙，蜂蜜2茶匙，大蒜1茶匙，切细末，老豆腐80克，切成1.5厘米宽的丝，米醋2汤匙，紫菜寿司皮4张，黄瓜1/2条，切丝，牛油果半个，切丝，小胡萝卜1条，切丝。

　　1.取一个大煮饭锅，放入大米，加水浸泡30分钟。

　　2.在一个浅碗里，将酱油，蜂蜜和大蒜混合均匀。加入豆腐，轻拌，腌至少30分钟。

　　3.将水和大米在火上烧开，然后把火调小;煮约20分钟，或直至米变软及带粘性，饭即煮好。将饭舀进一个大碗里，加米醋，拌匀。

为什么大年初一早上就一掉要吃素食，而且只是吃这一顿？

我是云南昭通的，我们这里有这个风俗，大年初一要吃元宵，吃一整天的素，而且是沾荤腥的，以前有很多禁忌的，大年初一起床大人都不叫小孩起床，要自己起，初一不扫地，不用刀具，的，女孩子不能随便去别人家，等等，现在随着年龄的增大，好多忌讳都没有了，年味也没有小时候浓了，所以现在过年越来越没有感觉了。大年初一吃一天的素，就抵扣一整年的，比如有些人每年每月初一十五都有要吃素的，这样在一年的头一天吃一天就可以抵扣一整年的。

大年初一摆贡的物品有什么？

我家在福建，是泉州的一个小山村，属于闽南地区，在我们这个地方，经常需要烧香拜拜，基本上每个月都要，比如初一十五之类的，好不热闹，所以，家里总有吃不完的零食，我可开心了。

一般在初一摆贡的物品大概有这些：水果（苹果、梨子、葡萄、火龙果、香蕉等）、肉类（鱼肉、鸭肉、猪肉、猪肉等）、蔬菜类（茄子、***、生菜、花菜等）、饮料类（可乐、雪碧、酸奶、红牛等）、零食类（饼干、卤味、瓜子、花生等）、主食类（一般以米饭为主）、摆设类（红烛等）。

每个地区的习俗不一样，摆贡的物品自然也有所不同，2018年已经过去一半了，2019年的大年初一也已经在路上了，这日子就跟流水一样，唰唰唰的……

各地习俗不一样，各个民族更不一样。我们这里过年一般都摆一些食品，水果加一些熟食，总体来说我的感觉是，现在时代变了，拿贡品来说，我家拜的都是办的年货分出来的，也就是人吃什么，给祖先吃什么 这是我的理解

大年初一是新的一年的开始，家家都要摆贡、祈福送平安。早上6点起床，首先要放一个开门炮，然后才能开门，开始新的一年。洗漱完后，在家里正中的八仙桌上，摆上准备好的贡品：豆腐、豆角、海带、红萝卜、***五碗菜贡，米饭、青菜五碗贡饭；一左，一右两个送财枣糕；刀头，就是一刀割下的肉；鞭炮、欢香、红蜡烛。

一直都是母亲早早起来烧香、磕头、祈福祝全家平安、幸福。我在一旁，仔细的看着、问着、记着，希望记住这古老的传统，让文明传承。当然，还有放鞭炮，把长长的鞭炮在院里滚开，一点:噼噼***，火光四射，满院的春联、福字更显得红火，又是一个火红的年！ 每个地方的习俗都不一样 我这里就是这样的

到此，以上就是小编对于大年初一早上炒几个素菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于大年初一早上炒几个素菜的3点解答对大家有用。