萝卜炖牛肉的做法-萝卜炖牛肉的做法 最正宗的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于萝卜炖牛肉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍萝卜炖牛肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 萝卜炖牛肉的家常做法？
2. 萝卜炖牛肉的正宗做法？

萝卜炖牛肉的家常做法？

材料

主料：牛肉500克，白萝卜250克，

辅料：桂皮，大料，葱，姜各适量；盐，鸡精，料酒各适量。

做法

1.牛肉、白萝卜均洗净切块；葱、姜切片备用。

2.热油锅爆香葱、姜，放入桂皮、大料、牛肉煸炒，淋入料酒、酱油炒至牛肉上色，下盐调味，加适量水烧开，改小火将肉烧烂，再放入萝卜、鸡精，烧烂即可。

首先把白萝卜清洗干净，去掉头和尾巴，然后切成滚刀块。

把买回来的新鲜牛肉(最好是牛腩)用盐和面粉搓搓，清洗干净，然后切成稍大块，起锅把大葱白干红椒煸出香味，再放入牛肉爆炒变色后放入白萝卜翻炒一俩分钟，然后放漫过食材的水炖四十分钟即可。

用料

白萝卜 

牛肉 

香菜 

姜 

八角 

盐 

料酒 

步骤 1

牛肉清冷水中浸泡半个小时，泡除血水，准备炖汤料：一个去仔草果，两个八角，少量花椒，20个小茴香，放入温水中清洗，葱姜切片；

主料:萝卜两个，牛肉适量

调料:沙茶酱适量，红烧汁适量，花椒适量，草果适量，八角适量，红椒适量，食盐适量，鸡精适量

— 烹饪步骤 —

1· 将鲜牛肉氽水去杂质洗净后切块,

2· 萝卜切成大块

用料：牛肉150g，萝卜1根，家乐牛肉浓汤宝1颗，料酒1勺，酱油2勺，蚝油1勺，生姜2片。

酥烂又美味的萝卜炖牛肉做法：

1.准备好牛肉、萝卜、家乐牛肉浓汤宝。牛肉洗净切成片，生姜切片，萝卜去皮切块。

2.锅中放入切好的萝卜块，加入3碗清水，加入1颗家乐牛肉浓汤宝，浓汤宝选用优质食材制成，大厨配方，精心熬制的醇厚汤底，只要1颗就能让家人喝上美味鲜汤。

3.大火烧开后，小火慢炖，炖至萝卜能用筷子轻松扎穿，这时的汤汁飘着浓浓的牛肉味，汤头鲜香醇厚。

萝卜炖牛肉的正宗做法？

准备食材

牛肉、大白萝卜（葱、姜、）

调料：（生抽、老抽、冰糖、桂皮、八角、香叶、郫县豆瓣酱、冰糖）

做法步骤：

1，牛肉切丁（冷水中浸泡20分钟泡出血水）

2，萝卜去皮切滚刀块

3，冷水中下去牛肉葱段、姜片、料酒煮出血沫捞出清洗（一定要用温水清洗这样牛肉不会柴）

4，油热下入葱花姜片爆香放入一点郫县豆瓣酱炒出红油倒入牛肉丁

5，加入桂皮、八角、香叶（加入2勺生抽、1勺老抽、几粒冰糖）

6，加入开水沒过牛肉小火炖90分钟

食料：：牛肉，白萝卜、大葱、生姜、干辣椒、香叶、耗油、盐、鸡精

1.先牛肉切块，冷水下锅焯水，白萝卜去皮，切成滚刀块，1块姜拍烂，大葱切段，牛肉焯出血沫清洗干净；

2.倒入锅中，放入葱、姜、干辣椒、香叶

主料：牛肉300克，萝卜300克，老抽，生抽，鸡精各少许，盐适量

步骤：

1、牛肉切块过水洗去血沫，萝卜去皮切块。

2、葱姜切片备用。

3、锅热倒油放花椒，葱，姜，炒出香味。

4、加入牛肉块，生抽，老抽翻炒均匀加水没过牛肉倒入高压锅加压8分钟小火炖至肉烂。

5、肉烂后倒入砂锅加萝卜， 盐，煮至萝卜熟透即可，出锅前加入鸡精撒上香菜即可。

食材明细

牛腩500g、白萝卜1个、桂皮1块、八角1个、香叶3片、生姜5片、小葱3根、酱油适量、老抽适量、盐适量、草果1个、山黄皮7个、花椒5-6粒、干辣椒4个、料酒适量、蚝油适量

白萝卜炖牛腩的做法

1、牛腩洗干净切成块，拍两块姜

2、萝卜去皮也切成块备用

食材：牛腩600克、白萝卜1根、大葱1根、姜6大片、料酒1大匙、炖肉料包1小袋、香菜1棵、盐适量。

步骤：

1、电压力煲放3000ML水加热。牛腩切成3CM＊3CM的大块。小锅放清水，加入牛肉。加入3片姜、大葱2段、料酒1大匙。开火加热。待烧开后用汤勺撇去浮沫再煮一分钟；

2、加入剩余的葱段、姜片和一小包炖肉料，加入飞水后的牛腩，开盖煮开后再次撇去浮沫，浮沫去干净后加盖压上20分钟；

3、白萝卜洗净去皮切成和牛腩等大的方块，放入牛肉汤里，加盖再压10分钟，10分钟后开盖，白萝卜煮成透明状即可，加入盐调味儿。

到此，以上就是小编对于萝卜炖牛肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于萝卜炖牛肉的做法的2点解答对大家有用。