芸豆猪肚汤的营养-芸豆猪肚汤的营养价值

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芸豆猪肚汤的营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍芸豆猪肚汤的营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪肚子芸豆汤的做法？
2. 高压锅猪肚芸豆汤的做法？

猪肚子芸豆汤的做法？

1、食材：猪蹄 1000g、芸豆50g、老姜 5g、盐 1小撮、鸡精 1小撮、胡椒 3颗

2、温水将芸豆浸泡4-8小时。因为芸豆比较硬，可以先提前浸泡，这样炖的时候就容易软了。

3、猪蹄洗净切块，用水浸泡去除血水。

4、锅里放水，猪蹄冷水下锅煮沸。

5、用勺子将漂浮的血水泡泡舀出倒掉，加入生姜、花椒、胡椒。

6、小火慢炖半个小时，加入泡好的芸豆。

7、继续炖1个小时左右就可以了，喜欢软点的朋友可以多炖一会。用小火，这样炖出的猪蹄汤又白又浓。

步骤1/9

准备的食材。

步骤2/9

芸豆洗净用温水泡发。

步骤3/9

新鲜的猪肚用盐面粉醋来回的搓洗，把猪肚里面的杂物都去掉。

步骤4/9

冲洗干净的猪肚。

步骤5/9

水里给花椒姜片料酒，把猪肚冷水下锅。

1.买回来的猪肚反复用清水揉搓然后倒掉水放上一大汤勺盐，料酒。面粉或生粉，使劲揉搓使猪肚的粘液减少。芸豆用凉水提前浸泡五小时备用

2.锅里放凉水将猪肚放入。水要淹没猪肚。放生姜四片！八角3个，花椒少许。猪肚内也要放点！煮八分钟。

3.八分钟后关火。盛起晾凉用温水冲洗干净！

4.将猪肚切成条状备用

5.冷锅倒入适量油将生姜八角，花椒炒香，

6.倒入猪肚翻炒出水。

7.倒入芸豆翻炒均匀。

8.倒入两大碗温水煮开。

9.煮开之后倒入电炖锅，炖一小时，放入盐！胡椒粉，鸡精调味即

10.盛起时！将花椒，八角捡出。

1. 芸豆去杂质，挑去坏豆洗净用温水泡涨;猪肚用面粉和盐清洗干净备用;(清洗猪肚的方法参照这里→)盛一锅清水，水里加几片姜片和适量料酒，把洗好的猪肚冷水下锅焯水几分钟;

2. 把焯过水的猪肚切成条状;猪肚丝，泡好的云豆一并放进炖锅，加足清水，丢几片姜片，10颗左右的白胡椒粒(没有胡椒粒就是胡椒粉代替)大火烧开后转小火慢慢煲至猪肚和芸豆均熟烂;(我炖了4个小时，芸豆和猪肚都炖得都是刚刚好)调入盐调味，再煮2、3分钟后撒入葱花关火即可。(注意：盐一定要在猪肚煲好后再放)





1/5 锅内坐水，放入生姜片、姜结，撒上1勺花椒粒，将处理好的猪肚放入，水开二度之后，喷料酒，大火煮3-5分钟

2/5 3.猪肚捞出后进行二次处理：乘热撕去脐部的膜，再翻过来，刮净油脂粒

3/5 将处理好的猪肚冲洗干净，切成条块状备用

4/5 砂锅内一次性注入清水，下姜片、葱结，大火煮开后下4中的肚条

5/5 砂锅内再次煮开后，用勺将浮沫撇掉，下浸泡好的芸豆，下黑胡椒碎(根据个人能接受的口味，尽量多放点)，大火将锅内食材煮滚几分钟后，用长勺略为搅一搅后，加砂锅盖转小火煲至汤稠肚烂时(约1个半钟)，调入适量精盐即可起锅

高压锅猪肚芸豆汤的做法？

主料:

猪肚400克

芸豆3把

辅料:

红枣8个 姜片4片 盐半勺 面粉2勺 白酒适量 葱花适量

芸豆肚片汤的做法:

步骤1 猪肚提前从冰箱里拿出来解冻

步骤2 芸豆提前泡发（我泡了4个小时）

步骤3 猪肚用剪刀剪开，用热水先把反面洗一遍

步骤4 再剪去白色的油脂，一定要剪干净，撒盐

主要材料：猪肚1000克

辅材：绿豆150克

调味品：盐15克,白胡椒粉2克,鸡精10克,大葱15克,姜10克

做法如下：

1.猪肚清洗干净后放进沸水锅内氽煮，捞起来控去水份；

原料：猪肚600g；芸豆200g；花生200g；生姜15g；葱结25g；花椒粒30g（可不加）；

调料：盐8g；料酒20g；黑胡椒碎25g（可不加或者少量）；

芸豆花生猪肚汤的步骤与做法：

1、准备材料。

2、肚片汤好喝，首要的要求是要保证猪肚没有异味。所以，前期的处理至关重要。新鲜猪肚黄白色，手摸劲挺黏液多，带有内脏器官特有的腥臊味。

3、锅内坐水，放入生姜片、姜结，撒上1勺花椒粒，将处理好的猪肚放入，水开二度之后，喷料酒，大火煮3-5分钟；猪肚捞出后进行二次处理：乘热撕去脐部的膜，再翻过来，刮净油脂粒；

到此，以上就是小编对于芸豆猪肚汤的营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于芸豆猪肚汤的营养的2点解答对大家有用。