内蒙古的面食-内蒙古的面食是什么面

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于内蒙古的面食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍内蒙古的面食的解答，让我们一起看看吧。

1. 内蒙古有哪些好吃的面食？
2. 内蒙古面食排名前十？
3. 是内蒙古的一种面食，叫什么名字？

内蒙古有哪些好吃的面食？

地道武川人。虽离开家乡已经数十年，但聊内蒙西部面食，自我感觉很有发言权。

1，土生土长的面食当数莜面衍生出的各种美食，如煮鱼子，拿糕，块磊等和焙子及其家族，如背锅子。

2，引进并发扬光大的有，刀削面，以及其支脉回勺面。

3，焖面也当之无愧

刚刚从内蒙古回来，和额济纳胡杨林风景一样美的，是那里的风味美食。

额济纳旗的清汤羊肉、奶茶奶皮子、羊肉包子、爆炒羊脸都是有个性的地方美食。

到了呼和浩特，当然不能错过羊肉沙葱烧麦、手抓羊肉。

内蒙古有很多好吃的面食：

一、烧麦，内蒙古的烧麦一斤要200元左右，吃的时候要按“两”点，不能按斤买，因为是按照皮子的重量算的，一个成年男人吃二两就很饱了。不同于南方烧麦，内蒙古烧麦的馅没有糯米，放的就是肉！经典烧麦就是羊肉大葱的！

二、焙子，bei（二声），焙子是内蒙古一种常见的面食，如同烧饼，早午晚餐都可以吃！内蒙人从小就开始吃焙子，经常去了外地因为发音闹笑话，比如去了北京也会指着北京的火烧说来两个焙子，老板一般都会懵逼一样的告诉你我们这里不卖“被子”。

三、对夹，对夹是赤峰特色美食，很多人把赤峰对夹和肉夹馍傻傻分不清，现在我告诉你，对夹用的是酥皮饼，夹的是熏肉，不浇汁；肉夹馍用的是发面饼，夹的是炖肉，浇肉汁；

四、莜面，莜面其实就是裸燕麦的另一种形式，平常大家是以燕麦片的方式吃的，莜面做法多样，有莜面鱼鱼、莜面顿顿、莜面条条、磨擦擦、莜面饺子等做法，深受当地人喜爱。

五、荞面饸饹，用饸饹床把荞面团压成面条状下入锅内，配上羊肉臊子，是很多人喜爱的食物。

蒙餐里的面食有布里亚特包子，羊肉牛肉蒸饺，大果子，果条~如果来内蒙古旅游，有一家蒙灵花的蒙古快餐连锁店，蒙餐出餐时间快，而且平民价，他们家的布里亚特包子超级好吃。

包头市昆区包百乌兰道美食街，有一家陕西人做的南泥湾香菇面，汤真是一个鲜香，丸子香酥有味，面条筋道爽滑，几个朋友逛街时偶尔尝试了一下，一发不可收拾，连着几天，天天吃香菇面。要命的是这次吃饱，等到快饿的时候，第一个就想到香菇面。

上网查了一下，香菇面的发源地在延安南泥湾，是一个军厨，广东人，跟王震将军到南泥湾参加大生产运动。因为吃不惯北方食物的干、硬，就拿香菇、小鱼、虾皮代替海鲜做广东面的浇头，配合陕西面的筋道，创造出南泥湾香菇面，现在香菇面在延安大街小巷都是，成为了地方品牌的陕西面食。

昆区包百乌兰道美食街这家南泥湾香菇面，是延安人带延安的香菇面大厨，根据口味判断应该算地道的延安味吧。反正适合我们哥几个口味。

味道正不正，每个人都有自己的标准，那就去尝尝，说出你的感受。

内蒙古面食排名前十？

以下是一些常见的内蒙古面食：

1. 乌拉圈：这是内蒙古地区最有特色的一种面食，类似于中国北方的烤饼。它是用面粉、盐和水制成的圆形面饼，在平底锅上烤熟后，可以添加各种配料如牛肉、大葱、黄瓜等，再卷起来食用。

2. 锅包肉：内蒙古的锅包肉与其他地方的锅包肉有所不同。它是将鸭肉或猪肉切成片，用淀粉裹上炸至金黄，然后加入辣椒、青椒、洋葱等调料进行炒制，最后放入一层厚重的红糖酱汁中翻炒，使肉片均匀地裹上红糖酱，味道鲜美。

3. 皮辣：这是一种以面粉为主要原料制作的面食，类似于中国北方的炸酱面。制作过程中，将面团擀成薄饼后，用肉馅、辣椒、香菜等料夹在其中，再烙至金***。口感香脆且辣味十足。

4. 拉条子：拉条子是一种比较简单的面食，将面团擀平后，切成细长条状，然后放入开水中煮熟，食用时可以加入牛肉、羊肉等食材进行炖煮，也可以炒食，口感有嚼劲。

是内蒙古的一种面食，叫什么名字？

拨鱼儿又称溜尖或剔尖儿，是将白面或绿豆面和好后放在盘、碗之中以专用工具剔入锅中的食物，是山西省著名传统面食小吃。拨鱼儿以其方便快捷、口感香滑，利于消化而受到广大百姓的青睐，是山西面食中极具代表性的一种，也是居民的主要午餐之一。

到此，以上就是小编对于内蒙古的面食的问题就介绍到这了，希望介绍关于内蒙古的面食的3点解答对大家有用。