吃汤有营养吗-牛骨头小孩吃汤有营养吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吃汤有营养吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍吃汤有营养吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 炖排骨和排骨汤相比，哪个营养价值高？
2. 大骨头汤冷冻后还有营养么？

炖排骨和排骨汤相比，哪个营养价值高？

炖排骨和排骨汤相比，哪个营养价值高？当然是“排骨肉”的营养价值高，很多人都说骨头含钙量高，因此炖骨头汤来喝补钙效果最好，但其实，虽然骨头中含钙，但是这些骨头中的钙是没有办法通过熬煮而析出，我们也无法利用骨头来补充钙钙。另外，要想从骨头中补钙，这个钙需要有活性，而我们吃的动物肉都不存在这个条件。第三，对于骨头补钙来说，动物幼崽的骨头中有红骨髓，红骨髓是可以补钙的，而成年后的动物骨髓会变为白骨髓，所以我们利用动物骨头补钙几乎达不到我们想要的效果，尤其是喝骨头汤。

但是，我们虽然从骨头上无法获取钙，但是动物肉上却有丰富的钙，这就是为什么建议即便喝骨头汤，尽量也将肉吃掉，这样才能获取到丰富的营养。如果将肉都吃掉的角度来说，炖排骨或者排骨汤的营养价值几乎是一样，但是如果单纯喝汤，还是吃炖排骨的营养价值更高。

我们炖的排骨汤经常看到汤是乳白色的，其实这些并不是因为富含丰富的钙所导致的，而是因为脂肪，动物脂肪经过高温油的作用会出现乳化，也就形成白色的汤汁，所以骨头汤中的钙不一定有，但是却是满满的脂肪，经常喝骨头汤的人也比较容易发胖，因此喝汤还是要注意量，每次喝汤时尽量将肉一并吃下最好。

大骨头汤冷冻后还有营养么？

大骨头汤冷冻后还是有营养的，只要不是反复的加热，就不会影响我们身体的健康，冷冻大骨头汤的时候可以把大骨头分成若干份，一份够一次食用的量，这样想吃的时候拿出来一份即可，大骨头营养价值非常的丰富，适当的多喝点特别有利于健康。

有，但是营养有所下降。

骨头汤在冷冻室放置一个月之后，理论上如果没有变质，是可以食用的，但是口感并没有新鲜的骨头汤好，营养价值也有所降低，而且仍然有一定的安全隐患。因此虽然可以食用，但并不建议食用。

到此，以上就是小编对于吃汤有营养吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于吃汤有营养吗的2点解答对大家有用。