面食案板-最建议买的面食案板

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面食案板的问题，于是小编就整理了6个相关介绍面食案板的解答，让我们一起看看吧。

1. 面案板用什么比较好？
2. 擀面买什么样的案板？
3. 烙饼用什么案板好？
4. 和面面板什么材质好？
5. 擀面条的案板中间有缝隙怎么办？
6. 做馒头的案板用什么材质好？

面案板用什么比较好？

案板作为一种炊事或做工用的台板，是我们厨房炊事的重要工具。材质好的案板对不仅不影响我们身体健康，而且更加耐用，不容易坏。那么，家用案板如何选择材质呢？

一：塑料案板

市面上的塑料案板一般分为两种：一种是PP材质，另一种是PE材质。PP材质的密度相对于PE材质要高，只有白色，不分层，价格相对更贵些。PE材质密度相对较低，有多种颜色，有分层，相对较便宜。

塑料案板抗菌性强，硬度高，较轻，结实，耐用，不容易滋生细菌，也不容易被刮痕，而且还无缝隙。同时，塑料案板容易清洁，可以用热水洗，也可以用洗涤灵洗，还可以用洗碗机洗，而且冲洗后不容易有残留物。

但是同时，塑料案板也有容易变形的特点，选购时最好选择优质塑料案板。质量差，质地粗糙的塑料案板容易被切出渣沫，用开水烫后也可能析出有害物质，随着食物进入体内危害身体健康。

二：竹制案板

优质竹制案板通过高温高压处理，不容易变形，开裂，而且韧性好，耐磨，更加轻便与卫生与环保。而且竹子这种材质的本身也不容易滋生细菌，使得用起来对人体健康更加安全。

但是，竹制案板由于较轻，密度不够高，厚度也不够高，多是为拼接而成，因而不能经受力度大的重击。而且虽然竹子这种材质本身不容易滋生细菌，但是由于厚度不够，市面上大多数的竹制案板都是先由胶将竹板粘在一起然后加压使之更好地黏合。所以竹板与竹板之间存在的缝隙容易滋生细菌。同时，竹制案板比较硬，切起来也比较“费刀”。

擀面买什么样的案板？

关于材质：个人感觉竹子最佳，实木次之，塑料最后。关于尺寸：

1、如果是三人之家的话，买26*36（推荐）、 40*30的就可以；

2、如果四人到六人之家，建议选择45*35、50*35；

3、如果是6人以上，且要求擀面较快(餐馆)，建议选择60*40以上的。

烙饼用什么案板好？

烙饼或做面食比较推荐用竹案板，或者不锈钢案板。竹案板是最常见的面板，其特点是材料来自于植物，天然、安全，密度高、韧性强、不易粘、使用起来很牢固。对于揉面最重要就是防粘，所以选择竹质的案板很合适。而锈钢案板也推荐用于揉面。其最大的特点就是不粘，一般看到外面很多的包子店都是使用的不锈钢面板。

和面面板什么材质好？

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木案板也是一种非常常见的类型，“树墩子”，基本就是直接一截原木稍微处理一下，属于天然无添加，刀刃保护也是很不错的，切东西的感觉也比较舒服使用也是比较安全。

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钢板，这类多数用于商用，这类型的使用安全系数高，就是对刀的保护不够。

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硅胶板，便于收放，也是一个不错的选着。也比较容易清洁，更不会轻易掉碎屑下来。所以硅胶板也是一种很不错的面食案板材质的哦

擀面条的案板中间有缝隙怎么办？

如果缝隙不大没必要管它，不影响擀面条。如果缝隙太大，漏面那你就只能另换一块面板了。案板有了大的裂缝说明案板已经坏了基本上是不能修复了，还不如换块新的案板。擀面条可是个技术活，还很费体力。现在年轻人会擀面条的可是不太多了。

面条是我们在生活当中的主食之一，特别是我们自己擀的面条即新鲜口感又好。如果擀面条的案板中间有缝隙，如果缝隙宽的话可以用合适的木板去填补起来刨平就可以了，或是拆开再重新拼接起来，如果缝隙窄的话可以用稍微带点水的面填补起来就可以了。

用盐水泡七天，以后再在它的各个面上擦上一些食用油或猪油，同时做一个合适的可以用螺丝匝紧的铁匝圈，用搬手加套管一点点把它匝紧，紧到它上面已经有的裂缝完全合住，以后就这样带着铁匝圈用了 食用油就能防止菜板开裂。买回新菜板后，应立即涂上食用油。

做馒头的案板用什么材质好？

你好，我是北方人一日三餐离不开面食，做馒头，包子，花卷，面条，一日三餐都离不开面食。在老家每家每户都有案板桌，是用实木做成的桌子，专门用来做面食的，切菜有砧板，吃饭有餐桌，因为家里地方大，农村小楼房加上四合院，也不怕多。在城里生活就不同了，上海的小客厅放一张餐桌就就没地方了，所以处处都考虑到如何收纳，节约空间，小型砧板，硅胶垫就成了做馒头首选工具了。

我比较推荐使用竹案板或者不锈钢案板。

竹案板是最常见的面板，其特点是材料来自于植物，天然、安全，密度高、韧性强、不易粘、使用起来很牢固。而且收纳很方便，立起来放在墙边，不占用空间，对于揉面最重要就是防粘，所以选择竹质的案板很合适。

另外，不锈钢案板也推荐用于揉面。其最大的特点就是不粘，一般看到外面很多的包子店都是使用大型的不锈钢面桌，家庭的话小型不锈钢面板也推荐使用。

木案板也是一种非常常见的类型，其中比较常见的就是菜市场看见的肉贩子的那种“树墩子”，基本就是直接一截原木稍微处理一下，所以木材本身的质量很重要。

优点就是高性价比，耐用性不错，随便折腾，对刀刃保护也还过得去，切东西的感觉也比较舒服，总体而言比竹菜板要好。

但是缺陷同样非常明显，重，湿度的变化容易开裂，所以有的在外侧需要一圈钢箍箍住；一样容易滋生细菌，要经常用开水去烫；而且由于是刀切与木纤维平行方向，容易掉木屑。所以如果是用于揉面的话，不太推荐木质的。

胶质案板不伤刀，有的经过处理后不容易打滑，不发霉，不吸水，不过耐磨性并不好，容易掉屑，或者一些硅胶垫，易收纳，不占用地方，但是使用前后都要清理干净，保持干燥卫生，不是特别声明有抗菌成分的话，也比较容易滋生细菌。所以也不太推荐用于揉面。

希望我的回答对你有帮助。

到此，以上就是小编对于面食案板的问题就介绍到这了，希望介绍关于面食案板的6点解答对大家有用。