南方过年包饺子的做法（南方过年包饺子的做法大全）

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本文目录一览：

• 1、过年馅饺子做法
• 2、高密过大年饺子的做法?
• 3、方皮12种饺子包法
• 4、十种经典素饺子做法,你知道的都有什么?

过年馅饺子做法

1、第一种：铜钱饺子分别将四块饺子皮放入馅，馅放少一点，对折并封口。然后将四个饺子封口朝外，互相压着摆成圆形，放在掌心，将圆形饺子的边缘捏好。右手将圆形饺子捏出穗状的花边。

2、香菇青菜饺子 水饺做法大全之香菇青菜饺子 材料： 上海青，香菇，猪肉馅，葱，姜，盐、生抽，老抽，香油 做法： 香菇和青菜分别焯水，沥干水分，分别切成碎末。 猪肉馅顺着一个方向先搅拌一下，可以放入适量清水，使肉馅上筋。

3、鸡蛋放凉后将韭菜倒入，加入适量的香油搅匀，随后加入干虾皮，生抽，蚝油，匀调饺子馅儿可以稍微咸一点，那样煮完之后就刚好。

4、一起和看下。怎样制作饺子馅 猪肉饺子馅的制作方法 主料：肥瘦猪肉馅2斤、小香葱一把、香油适量、色拉油适量、酱油适量。做法：先将小葱洗干净了，然后准备好肉馅。将小葱切成碎段，然后剁一会，剁碎。

高密过大年饺子的做法?

1、加入盐、鸡精、十三香、香油，翻炒一分钟出锅（不要超过一分钟，不然蔬菜会出水，口感不好）。

2、大肉饺子馅儿的调法如下：第一步：茄子削去外皮，切成5厘米厚的片，上笼屉蒸熟，取出挤干水分，剁成茄泥备用。第二步：猪五花肉剁成肉泥。

3、美人扇饺做法 将饺子折成半圆，捏紧饺子皮的开口处。

4、过大年年夜饭当然是少不了饺子，这是家乡百年不变的习俗。下文是为大家精选的火龙果饺子的做法，欢迎大家阅读。材料：面粉400g，火龙果皮200g，香菇猪肉馅700g。

5、大枣馅—即招财之意故为招财饺 招：即召唤，有如财神，天下间的财富，由你调遣，谓之招财。

方皮12种饺子包法

太阳花饺子 一张饺子皮放上肉馅，另一张饺子皮平放在肉馅上面；将两张饺子皮边边捏紧，然后顺着一角捏花边。荷包饺子 取一个饺子皮放上肉馅，将饺子皮对折捏紧；从右至左卷花边。

月牙饺。饺子皮中间放少许的馅，取饺子的一边从右往左慢慢的折褶子，折6个褶子后闭合。三角饺子+四角饺子。 饺子一边闭合，另一端往中间闭合，四角饺子中间闭合，两端往中间闭合，可以用梳子或者刀的背部来做出花纹。

将上图四个边缘部分用力捏紧，形成另一种风格花式饺子——飞镖型。飞镖型 将飞镖型饺子翻个面 最后，将上图四个角重合部分反折回来，水仙花型饺子就大工告成啦。

十种经典素饺子做法,你知道的都有什么?

1、第一 韭菜素三鲜 对了，就是大名鼎鼎的韭菜素三鲜了。韭菜作为主料，夹以鸡蛋、虾皮、粉丝，调和花生油，香油以及鸡精。就是闻名全国的素三鲜了。这个可是人尽皆知的好吃的，排在第一理所当然。

2、韭菜鸡蛋馅饺子 食材准备：韭菜500g、鸡蛋5个、虾皮适量、盐少许、花生油适量。香菇鸡蛋木耳馅水饺 食材准备：蘑菇100g、鸡蛋4个、木耳100g、粉丝1团。

3、胡萝卜饺：将胡萝卜擦丝剁烂+盐+芹菜末+油+素菜精+少量香菜，和成馅，然后就可以做成小饺子啦。***香菇饺：大***洗净，切碎，放少许盐，码10分钟，挤掉水分待用。

4、***胡萝卜饺。***（洋***）切碎，胡萝卜小丁，香菇丁，（花生小丁也可以没有）炸馒头小丁，锅里的油少许，一些油条小丁，姜末，十三香，盐。***黑木耳饺子。

5、做法步骤：***切碎后先加香油拌匀，再把香干和鲜香菇切碎，放在***里。加葱末、姜末、蚝油和调馅粉拌匀，包之前加盐拌匀即成。

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