面食美食天下-美食天下面食大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面食美食天下的问题，于是小编就整理了2个相关介绍面食美食天下的解答，让我们一起看看吧。

1. 山西面食，天下闻名。堪赞一绝。山西十大面食是什么？
2. 《且试天下》，女配给男主做了面条，男主说：“栖梧愿不愿意成为…”男主是感动还是动心了？

山西面食，天下闻名。堪赞一绝。山西十大面食是什么？

一、刀削面

不论是山西四大名面，还是中国四大名面，以及中国十大面条，都少不了刀削面。提起山西面食，刀削面是最有名气，最具代表性的。

二、剔尖

在晋中、太原一带比较常见的一种面食，山西四大名面之一，白面、高粱面均可，易消化。

三、拉面

山西四大名面之一，有大拉面、小拉面、空心拉面、油拉面、水拉面、龙须拉面、夹心拉面等。只使用碱面，不用拉面剂。

四、刀拔面

山西四大名面之一，也是一种用刀加工的面食，属于偏硬的面，在临汾比较常见的一种面食。

五、饸饹面

在山西分布很广，做法繁多，有白面、豆角、三合面、玉米面、荞面等等。

身为山西人，吃过的面食哪里只有十种，说来说去，还是妈妈做的面食是我心中堪称一绝的咯，那我就罗列十种我妈妈会做的面食

1、刀削面

2、拉条子

3、猫耳朵

4、剔尖

除了白面的，还有红面的（高粱粉）

5、焖面

6、擦尖

我们方言又叫摩擦擦，应该是掺了土豆粉，还有掺高粱粉的，我们叫红面。

我个人认为山西十大面食，从吃的频率来看如下:

1.拉面2.河捞3.手擀面4.揪片5.炉面6.烩面7.剔尖8.抿面（擦尖）9.拨刀面10.刀削面。

如果炒饼算是面食的话，可以排在第五以后，至于说刀削面为什么排在第十，因为现在吃的次数真的太少了。还不如勾刀面的多。还有诸如汤面，阳春面，炝锅面，焖面，等等应该说地域性的，一个地方有其特域性。而炸酱面，其实就是手擀面的一种。炒面，分为素炒和肉炒，也是手擀面或者机器面，或者刀削面，猫耳朵等等面食的另一种加工方式做成的；担担面，则是外来的；凉面，在山西叫过水面，夏天吃，饸饹面也可以过水，夏天来一份浆水饸饹面，很爽口的，热干面也是过水面拌芝麻酱，有些人特别喜欢；诸如重庆小面，河南烩面，这些都是舶来品，引进吸收后进一步改进和提升的。

还有一个面食是疙瘩汤，这个在山西吃的也比较多，每家都有自己的手法，味道也就各不相同。

除了汤水面食，就是干粮主食，这个就更多了，比如，馒头，油条，饼，包子，发糕等等，比如说馒头，就有发面馒头，硬面馒头，二面馒头，黄面馒头，开花馒头，奶香馒头，加上盐油，成了花卷，换成粗粮，就叫金包银，加上红糖，就成了糖包，糖三角，半发酵进行烘烤，成了烧饼，经过油炸，又成了油炸烧饼，再加上各种馅料，又是一大堆的品种，而且口味和风格也完全不一样，叫的名字也不一样，比如黎城叫开花馍馍，阳城叫白面点心，每个地方的馒头也不一样，种类繁多，也是当地人民日常生活的必需品，不可枚举。光饼就有葱花饼，油炸饼，鸡蛋灌饼，鸡蛋饼，煎饼，薄饼，小甜饼，发面饼，烫面饼，甩饼，干面馍馍（一种干面饼），锅盔，肉夹馍（实际上是白吉烧饼夹卤肉)，千层饼，油葱饼，烙饼，卷饼，炒饼，熏肉大饼，瓜饼，发面煎饼，现在有多了一个手抓饼，拌上生菜，烤肠，鸡蛋，吃起来别有风味。哈哈，多了，自己也点不过来，不过，写着写着就食欲大增。写这么多，就是想馋馋大家，同时也欢迎大家来山西做客，看看地上5000年的历史，尝尝山西数不尽的面食，观800里太行峻秀，看300年晋商风***，领悟十里不同音，百里不同俗的风情。大美山西，华夏第一。

谢谢邀请！山西十大面食如下：

一，大同刀削面

二，大同百花烧麦

三，大同驴肉火烧

四，大同油炸糕

五，大同大头麻叶

六，闻喜煮饼

七，大同孙记包子

八，大同弘雅馅饼

九，大同同利水饺

说起面食，那就不能不说山西，山西面食，天下闻名，山西地处黄河中游，是世界上农业起源中心，也是中国面食的发祥地，山西面食结构独特，山西面食有三大讲究，一讲浇头、二讲菜码、三讲小料，浇头其实就是炸酱、打卤、蘸料，菜码的话可随意而定，小料则是像醋、芝麻酱、韭菜花等

面食中最经典就是刀削面，刀削面是山西人们最喜欢的面食，因为它风味独特，驰名中外，和北京打卤面、四川担担面、山东伊府面、河南鱼焙面称为中华五大面食，刀削面有顺口溜说:一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，还有山西地道面食“剔尖”又叫拔鱼，发源于山西运城，两头细长，中间部分比较宽厚，浇上浇头，再配上调料，十分可口，最后就是山西拉面，我们印象中只有兰州拉面，殊不知山西也就拉面，又叫抻面口感香滑劲道，容易消化，深受山西人的青睐，山西的面食太多太多，种类也是花样繁多

《且试天下》，女配给男主做了面条，男主说：“栖梧愿不愿意成为…”男主是感动还是动心了？

他的魅人之处，正在于如“兰”一样－－垂柔立刚，仰俯自如。刚则可笑傲江湖，逐鹿天下，问鼎江山. 柔则可落华宫中琴笛相合，踏云楼前纵情一跳，甚至为所爱的女子视天下若尘芥. 如此“刚柔并济、进退得宜”之极品墨兰，当是闻之薰然，赏之陶然。莫怪乎文中众多红颜赏兰姿，鉴兰品，品兰香后独对他倾心相许：甘心情愿地为他出家，心动，默默守候……而他也愿以生命、以江山，许给那唯一能让他倾心以对的红颜－－那缕不羁的清风！

到此，以上就是小编对于面食美食天下的问题就介绍到这了，希望介绍关于面食美食天下的2点解答对大家有用。