海鲜菜别名-100种海鲜菜类名称大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜菜别名的问题，于是小编就整理了2个相关介绍海鲜菜别名的解答，让我们一起看看吧。

1. 海产品的别称？
2. 菊花蜇头是什么海鲜？

海产品的别称？

答：是“海鲜”。海鲜又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等等。

海鲜生吃应先冷冻、浇点淡盐水。牡蛎及一些水生贝类常存在一种“致伤弧菌”细菌，对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。医学专家指出，将牡蛎等先放在冰上，再浇上一些淡盐水，能有效杀死这种细菌，这样生吃起来更安全。

菊花蜇头是什么海鲜？

菊花蜇头是！海鲜中水母的头部。

水母通常是单体、营漂浮或游泳生活，极少数种是群体，有的群体可营固着生活。水母型身体呈铃形或倒置的碗形，或伞形，向外凸出的一面称外伞面或上伞面，凹入的一面称下伞面，下伞面的中央有一下垂的管称垂唇，垂唇的游离端为口，伞的边缘有一圈触手，钩手水母下伞的边缘向内伸出一圈窄的膜状结构，称为缘膜，缘膜是水螅纲水母的特征。

菊花蜇头指的是海蜇皮

海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚，营养丰富，一般凉拌食用。海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层。

良质海蜇头——呈***或棕***,有光泽；边缘无杂质，肉质坚实而具有韧性,无汤心；口感脆嫩。

劣质海蜇头——呈茶褐色，无光泽；边缘有杂质，肉质松软，不具韧性；食时无脆

到此，以上就是小编对于海鲜菜别名的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜菜别名的2点解答对大家有用。