炒素菜东北炒素菜都有哪些-炒素菜东北炒素菜都有哪些菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒素菜东北炒素菜都有哪些的问题，于是小编就整理了5个相关介绍炒素菜东北炒素菜都有哪些的解答，让我们一起看看吧。

1. 东北比较有特色的蔬菜名？
2. 东北能种什么蔬菜？
3. 东北最好吃的青菜有哪些？
4. 东北青菜做法？
5. 东北的青菜是指什么？

东北比较有特色的蔬菜名？

东北比较有特色的蔬菜就是玉米，说起这个玉米真的是有点厉害了，东北的这个笨玉米，可以当做是主食来烀着吃，配上点鸡蛋焖子老香了，也可以当做是蔬菜，用来炒胡萝卜什么的吃，或者是炖个排骨什么的，相当好吃了，笨玉米就是不粘，粒粒分明，有点偏硬的，但是黏玉米是那种比较劲道的，很有食欲的蔬菜，深受东北人的喜欢，贼好吃，

大***。

不管是夏天还是冬天，在东北***是必不可少的，在东北很多家里都会用***叶做饭包，那味道简直就是没谁了，冬天的时候，很多家里都会用***腌成酸菜，可以做成酸菜炖粉条，这也是东北家家户户都爱吃的一道菜，还会把***放在外面，做成冻***。

东北能种什么蔬菜？

主要是大豆，玉米，水稻，小麦。由于北方的气候环境比南方冷，但却适合很多蔬菜的栽种，一般适合北方种植的蔬菜就有***，***比较耐寒，喜欢在冷凉的气候下生长，适合在冷凉的气候下生长发育，同时较大的温度差，能利于***里的营养价值的形成。

种了一些空心菜，容易长又不需要很大的架子架腾，还有辣椒，主要是香菜，而且几颗结的果也多，种点圣女果也不错

东北最好吃的青菜有哪些？

东北黑土地，最盛产的就是木耳，蘑菇，土豆，***，经过厨师的巧手，能做出很多美味的菜肴，智慧的人民可以把***经过发酵，腌成酸菜，猪肉炖酸菜是东北的一道名菜，蘑菇和木耳是黑土地盛产的山珍，是走亲访友馈赠的佳品，纯天然的绿色食品，希望大家有机会都能来尝一尝

酸菜粉，排骨炖豆角，红烧肉，猪肉炖粉，杀猪菜，自肉血肠，锅包肉，小鸡炖蘑菇，溜肉段，地三鲜，三鲜水饺，拉皮黄瓜，干豆腐炒肉，小葱拌豆腐，土豆片炒大辣椒，尖椒干豆腐，红闷猪爪，红闷时子，酸菜馅饺子，拍黄瓜，木耳炒肉丝，氽酸菜，一锅出，丰收菜，土豆丝，鸡蛋闷子

东北青菜做法？

圆***半个，用手撕成大块洗净后沥去水份；海米适量用温水浸泡二十分钟泡软；切好葱花；炒锅中放少许油，先把圆***下锅翻炒一下。

　　略炒片刻后盛出；锅中再倒入少许油，放入半匙十三香、葱花炒出香味，放入泡好的海米略炒，用少许盐、鸡精、糖、酱油、陈醋调成汁，放入圆***后倒入汁翻炒，炒匀后分两次淋入少量水淀粉勾芡即可盛出。

　　微波炉做法一：

　　主料：大***300克，虾米2汤勺。

　　辅料：A：油4汤勺，酒1茶勺，盐1茶勺。B：干淀粉1汤勺，水2汤勺。姜3片，油3汤勺。

　　制作：虾米用水泡软，取出置碗中，加油，以微波高段火力爆香2分30秒。大***叶洗净，斜刀切成4厘米宽的片，放在深盘中，加入姜片、虾米及A料，覆盖胶膜，以微波高段火力煮3分钟，再以中段火力焖4分钟。取出***拌入B料，覆胶膜，以微波高段火力再煮2分钟即可。

东北的青菜是指什么？

答：东北的青菜是指什么（绿色蔬菜）。

食材 上海青 200克 / 香菇 260克 / 糖 10克 / 食用油 30毫升/蒜瓣 2瓣 / 红辣椒 2个 / 蚝油 2汤勺 / 玉米淀粉 2汤勺 / 盐 适量

制作步骤

第一步：香菇梗去掉洗净，青菜整理洗净，红辣椒洗净，红辣椒和蒜瓣切碎，锅里烧开水，加入橄榄油和盐后下入青菜烫熟捞出，备用。

第二步：烫好的青菜围着餐盘周围摆好，香菇烫熟捞起。

第三步：另起油锅放入蒜米和红辣椒爆香放入香菇，蚝油，盐，糖炒均匀淋入水淀粉勾芡收汁，即可

通常说的青菜就是指绿色蔬菜 。没有具体所指，比如菠菜、豆角、黄瓜、生菜、油麦菜、小***、茼蒿、芹菜等等,都是“青菜”。

但是北方人说的青菜，范围可就大多了，只要是素菜，对北方人来说基本都可以算是青菜，西红柿、茄子、土豆、豆角等等素菜，全都可以被列为青菜，而且即使这些菜是和猪肉、鱼肉一起炖煮出来额，也可以算是青菜，只要餐桌上有一样素菜，那就算是北方人眼中的青菜了。

到此，以上就是小编对于炒素菜东北炒素菜都有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒素菜东北炒素菜都有哪些的5点解答对大家有用。