蒜苔炒肉搭啥菜-蒜苔炒肉配什么菜比较好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜苔炒肉搭啥菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒜苔炒肉搭啥菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒜苔炒肉西芹的6种家常做法？
2. 怎么做好吃，蒜苔木耳炒肉的家常做法？
3. 蒜苔炒肉菜谱？
4. 蒜苔炒肉用什么肉？

蒜苔炒肉西芹的6种家常做法？

1种：肉切片，加入少量盐、酱油、料酒腌制大概二十分钟下油爆炒猪肉，加入蒜苔炒，因为蒜苔相比较芹菜片来说更难熟，所以先炒一下，倒入芹菜一起翻炒，然后加入少量的盐和酱油，不要加太多，因为腌肉的时候加过了盐和酱油，最后起锅前加味精！装碗即可！

2种：腊肉切成片;西芹去筋切成片;百合剥好瓣;菠萝去皮切成片。锅中放水烧开，放西芹、百合焯水。锅加油烧热，放腊肉用小火煸炒至变色，倒出控油。锅留底油，放入蒜末、姜片炝锅，放腊肉、西芹一起翻炒，最后加入百合、菠萝，用盐、糖、味精调味，用水淀粉勾芡即可。

3种：.将猪五花肉洗净，切成薄片，放入适量的料酒、酱油、白糖腌渍。蒜薹择去老根，洗净后切成长约4厘米的段;辣椒去蒂去籽，切或细丝(不要过细)。锅内注油，置旺火上烧热，下入肉片爆炒至肉色发白时盛出。锅内注油烧热，下入蒜薹煸炒，并加入辣椒丝、精盐及清水。待汤汁稍稠时，下入肉丝同炒，当汤将干时盛出即可。

4种、将蒜薹切成4厘米长的节，猪肥瘦：切成长7厘米、粗0.3厘米的丝，入碗中加精盐10克、水淀粉20克拌匀码好芡，豆瓣剁细。锅置火上下油15克，烧三成热，下蒜薹、盐1克炒几下，断生起锅入盘。另用一碗放入酱油、味精、水淀粉15克、鲜汤兑成滋汁待用。锅又置火上，下菜油60克，烧至六成热，下码芡的肉丝，加入甜面酱、豆瓣炒香，加入蒜薹炒匀，烹入滋汁，炒至吐油，起锅入盘即可。

蒜苔炒肉西芹是一道美味的家常菜，下面列出6种做法供您参考：

1. 蒜苔炒肉西芹：将蒜苔和西芹洗净切段备用，猪肉切片腌制。热锅凉油，放入蒜苔和西芹翻炒，再加入腌制好的猪肉片翻炒，最后加入盐和少量生抽调味即可。

2. 蒜苔炒肉西芹炒蛋：将蒜苔和西芹切段备用，猪肉切片和鸡蛋打散备用。热锅凉油，放入蒜苔和西芹翻炒，再加入腌制好的猪肉片翻炒，最后加入打散的鸡蛋翻炒至熟，加入盐和少量生抽调味即可。

3. 蒜苔炒肉西芹豆腐：将蒜苔和西芹切段备用，豆腐切块备用，猪肉切片腌制。热锅凉油，放入蒜苔和西芹翻炒，再加入腌制好的猪肉片翻炒，最后加入豆腐块煮熟，加入盐和少量生抽调味即可。

4. 蒜苔炒肉西芹腰花：将蒜苔和西芹切段备用，猪腰花切片腌制。热锅凉油，放入蒜苔和西芹翻炒，再加入腌制好的猪腰花翻炒，最后加入盐和少量生抽调味即可。

5. 蒜苔炒肉西芹虾仁：将蒜苔和西芹切段备用，虾仁洗净备用，猪肉切片腌制。热锅凉油，放入蒜苔和西芹翻炒，再加入腌制好的猪肉片和虾仁翻炒，最后加入盐和少量生抽调味即可。

6. 蒜苔炒肉西芹鸡肉：将蒜苔和西芹切段备用，鸡肉切片腌制。热锅凉油，放入蒜苔和西芹翻炒，再加入腌制好的鸡肉片翻炒，最后加入盐和少量生抽调味即可。

怎么做好吃，蒜苔木耳炒肉的家常做法？

蒜苔木耳炒肉是一道色香味俱全的家常菜，主要食材有蒜苔、木耳和猪肉，其做法如下：

**材料**：

- 蒜苔：300克

- 黑木耳：100克

- 猪里脊肉：200克

- 姜片：几片

- 蒜瓣：2-3瓣（拍扁）

- 葱：1根（切段）

- 生抽酱油：1大勺

- 料酒：1大勺

蒜苔炒肉菜谱？

蒜苔炒肉是一道简单美味的家常菜，主要食材为蒜苔和猪肉。以下是一份基本的蒜苔炒肉的菜谱：

### 材料：

- 蒜苔：300克

- 猪里脊肉或者瘦肉：200克

- 大蒜：几瓣

- 生姜：一小块

- 酱油：1大勺

- 料酒：1小勺

- 盐：适量

蒜苔炒肉用什么肉？

蒜苔炒肉一般用猪肉，那种肥瘦相间的更好。油多一点会更香。爱吃辣的朋友可以放点青红辣椒，辣椒用指天椒辣度更强些。

当然蒜苔炒牛肉也不错，牛肉稍微有点腥，炒的时候多放点姜去腥，但是牛肉容易老，爆炒的时间不要太长，要注意火候。蒜苔那些要分开炒，牛肉快好的时候再倒入蒜苔翻炒几下就出锅了。

答案是首先选猪肉，不要用纯瘦肉，吃起来太柴，选带点肥肉的前腿肉吃起来就特别香，喜欢吃有油的用五花肉炒，喜欢吃瘦肉的用里脊肉，后腿肉炒都可以，接下来把猪肉切成片，这样吃起来更过瘾一点。这样很好吃，希望我的回答可以帮助你解决问题

到此，以上就是小编对于蒜苔炒肉搭啥菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜苔炒肉搭啥菜的4点解答对大家有用。