大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于如何炖鸽子汤好喝营养的问题,于是小编就整理了4个相关介绍如何炖鸽子汤好喝营养的解答,让我们一起看看吧。
方法一
步骤/方式一
准备2只乳鸽,处理好,清洗干净
步骤/方式二
辅料备好:党参20克,红枣8个,枸杞10克,姜3克
步骤/方式三
把鸽子、红枣、生姜、党参放进砂锅加水,烧开后慢火炖两小时
1、乳鸽一只,清洗干净。
2、鲜姜切大片,枸杞洗净。
3、将乳鸽入开水锅中,倒少许料酒,煮两分钟,去掉血水和腥气味。
4、将乳鸽捞出入大碗中,热水没过鸽身,再放上姜片、枸杞。
5、再倒入少许料酒,混合均匀。
6、入蒸锅中,大火开锅后转中火,蒸1个半小时—2小时。
7、出锅后根据口味加入少许盐即可。
分享个人经验:先将鸽子清洗干净,用开水浸泡三分钟左右后,将鸽子放入砂锅中进行炖煮,加入少许红枣冰糖以及当归黄芪,进行炖煮大约三十分钟左右后,加入枸杞以及食盐鸡精,在炖煮五分钟左右即可关火搁置温热时,盛出来食用,鸽子汤味道浓郁鲜美鲜甜好喝,非常有营养。
制作过程:第一步,鸽子我是用的小个头的,大鸽子用一个就足够了,鸽子要宰杀好,去掉毛、内脏等不能吃的,仔细处理干净;

第二步,生姜切几片用,在锅中添上水,放入生姜,烧开后,将处理好的鸽子放入在锅中,焯烫下,撇干净浮沫,捞出用水冲洗好;

第三步,党参、虫草花和枸杞分别准备出用量,事先淘洗干净,除了枸杞,其他食材放入在砂锅中,放入鸽子肉,加上没过食材的清水;
食材:乳鸽2只(30一只),红枣,枸杞,姜,葱,盐
做法
1.处理好的鸽子清洗干净,抠掉贴骨的血块
2.准备姜片、葱结,红枣、枸杞洗净备用
3.把两只鸽子、姜、葱结、红枣全部放入砂锅中,加足水量(中途不要加水),大火煮沸(有浮沫的捞出),转小火慢炖1小时
4.开盖加入枸杞、少许盐再小火炖10分钟,就搞定啦!
鸽子和枸杞一起炖汤有营养。
用料:鸽子适量、生姜适量、天麻适量、枸杞适量、盐适量、鸡精适量。
做法:
1、鸽子切大块,入热水中,焯水备用。
2、加入生姜,焯过水的鸽子,及天麻大火烧开,后转小火炖1.5左右。
3、1.5小时后,加盐,枸杞,鸡精,即可关火。
1.首先将鸽子去脚,姜切片,猪瘦肉切块。
2.锅中倒入小半锅清水,下入瘦肉块、姜片、鸽子,焯去血水,捞出洗净。
3.准备一个碗,将瘦肉放入碗中,放入鸽子、姜片、红枣、清水。
4.然后放入锅中隔水蒸4个小时,蒸好后就可以出锅了。
到此,以上就是小编对于如何炖鸽子汤好喝营养的问题就介绍到这了,希望介绍关于如何炖鸽子汤好喝营养的4点解答对大家有用。
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