肉炒油麦菜做法图解大全-肉炒油麦菜做法图解大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉炒油麦菜做法图解大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉炒油麦菜做法图解大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉丝炒油麦菜怎么做？
2. 炒油麦菜的家常做法？
3. 山药和油麦菜怎么样炒？
4. 菜怎么做好吃，木耳炒油麦菜的家常做法？

肉丝炒油麦菜怎么做？

食材：猪瘦肉、油麦菜、冬笋、黑木耳、胡萝卜丝、葱、蒜、姜、自制剁椒、肉汤（或水）、盐、糖、醋、生抽、淀粉。

制作：

1.将泡发的黑木耳切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，油麦菜切断，葱姜蒜切末；

2.用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌，并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤（或水）兑成调味汁；

3.热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开；

1、准备油麦菜。

　　2、把油麦菜摘去死叶洗净切寸断待用。

　　3、里脊肉洗净切薄片置碗中。

　　4、加入料酒。

　　5、加入六月鲜特级酱油。

　　6、加入少量的油朝着一个方向搅打拌匀，再加入淀粉抓匀腌制5分钟。

　　7、葱切丁、蒜剁碎成蒜蓉待用。

　　8、锅置火上加入适量的色拉油。油温约5成热时，放入葱花炸香。

　　9、接着放入肉片翻炒均匀。

　　10、肉片变色并且用锅铲可轻松切开时放入油麦菜翻炒均匀。

主料：油麦菜500g、五花肉50g

辅料：油适量、盐适量、味精适量、大蒜适量、老抽适量、五香粉适量、姜适量

步骤：

1、猪肉洗净，切丝。

2、油麦菜洗净。

3、切断。

4、加火烧油，油热加肉丝翻炒，放葱姜，五香粉，放点老抽

主料

油麦菜250g

调料

调和油适量、食盐适量、生粉适量、蒜适量 油麦菜炒肉步骤1

油麦菜炒肉的做法大全

油麦菜洗净折成段

步骤2

瘦肉切成丝，用生粉和盐腌15分钟

步骤3

油麦菜炒肉的家常做法

炒油麦菜的家常做法？

主料：油麦菜500g、五花肉50g

辅料：油适量、盐适量、味精适量、大蒜适量、老抽适量、五香粉适量、姜适量

步骤：

1、猪肉洗净，切丝。

2、油麦菜洗净。

3、切断。

4、加火烧油，油热加肉丝翻炒，放葱姜，五香粉，放点老抽

材料：油麦菜两颗、大蒜、生抽、食盐

具体步骤

1.油麦菜洗净，用手拧成小段。

2.锅中烧油，倒入蒜末爆香，再倒入油麦菜翻炒，加一勺生抽、少许食盐，炒至断生。

3.出锅装盘，美味完成！

第一步，油麦菜从根部摘下来，将其清洗干净后，掰成两段，在锅中添上水，待将水烧开后，加上一勺盐和几滴油，放入油麦菜焯烫；

第二步，15秒钟，快速捞出，过一遍凉水，控水，大蒜准备适量，剥皮后，将其切成细细的蒜蓉，准备好所有的食材便可开始炒菜；

第三步，炒锅置于火上，将其烧热，加上点食用油，热锅凉油放入蒜蓉，小火煸炒出香味，待看到蒜蓉微微发黄的时候，将油麦菜控水后放入锅中；

第四步，转至大火快炒，很快便会看到油麦菜发软了，这个时候加上点蚝油和生抽调味，快速将其翻炒均匀，使得油麦菜可以充分入味后油麦菜便炒好了，关火，将做好的蒜蓉油麦菜盛出在盘中，喜欢吃辣的还可搭配点小米辣做点缀。

食材

油麦菜 400克 、 大蒜 3瓣 、 盐 3克 、 鸡精 1勺 、 食用油 适量

步骤1

油麦菜切去根部，用水洗干净，然后切成段，放盆里备用（关于蔬菜的处理，我们一定要记住一个选择，先洗后切，这样可以避免水溶性维生素的流失）

步骤2

大蒜切去根部，把皮去掉，用刀剁成蒜末，放碟子里备用

步骤3

锅里加水，水开后，加入少许食用油，将油麦菜放入开水锅里，快速进行焯水，一变色就捞出来，然后捞出来控水（加食用油，快速焯水，是防止油麦菜变色的第1个技巧）

山药和油麦菜怎么样炒？

1 备好食材。油麦菜择好，泡水洗净

2 油麦菜切3厘米长的段；山药去皮切片，泡入水中；大蒜拍扁切末

3 锅内加水，烧开后加少许盐和植物油，放入油麦菜焯水，再次开锅后关火捞出，放入凉水盆中过凉

4 再次烧开锅，放入山药焯水，再次开锅后关火捞出，放入凉水盆中过凉

5 炒锅放植物油，油温3成热，下蒜末和葱花小火炒出香味，加蚝油、白糖、盐、味极鲜酱油，开大火炒匀

6 放入山药和攥干水份的油麦菜，翻炒均匀即可关火装盘

菜怎么做好吃，木耳炒油麦菜的家常做法？

原料：油麦菜、黑木耳、盐、味精。

做法步骤：

第1步、食材：油麦菜（已洗净折段）、黑木耳（已泡发清洗）。

第2步、将已泡发清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开，捞出。

第3步、烧锅倒油烧热，下入油麦菜和焯好的黑木耳翻炒翻炒。

第4步、然后，加适量的盐。

到此，以上就是小编对于肉炒油麦菜做法图解大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉炒油麦菜做法图解大全的4点解答对大家有用。