面食鱼怎么做-面食鱼怎么做***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面食鱼怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍面食鱼怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 面食鱼做法？
2. 面食鱼各种做法？
3. 过年面食鱼的做法？
4. 面点鱼的正宗做法？

面食鱼做法？

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先用面捏一个三角形,当作燕鱼的身体。

2.

再用面捏一个小的三角形,粘在大三角形左侧,当作尾巴。

3.

用面搓两个细细的长条,粘在鱼的下方,当作鱼鳍。

4.

用一颗绿豆粘在鱼头中间,当作眼睛

一斤面六两水揉成团，醒十分钟揉一次，重复两次后加入适量的水，用手反复挤压面团，重复六七次，当洗面筋的水不再浑浊，面筋就洗好了，把洗面筋的水沉淀，一晚上倒出多余的水分，剩下的就可以来做面鱼了，锅内倒入适量的水，水开后一边搅动一边入面浆，要不停搅拌，当锅内面粉油稀变稠，颜色越发透明，面浆冒大泡，这时面就熟了，准备一盆冷水，用孔稍微大一点的漏勺，用蒸屉也可以，有孔的就行，把面鱼盛到漏勺中，用铲子挤压漏勺，面鱼就会从孔洞中掉到水中，形成一个个晶莹剔透的面鱼，盆中的水已经不凉了，把漏好的面鱼换一遍水，确保面鱼更加冰爽，面鱼的灵魂在于汤汁。

1、先把鱼处理好洗净，并用油过一下，如果是现买现吃，可以不用过油。把姜蒜和尖椒洗净切好放在一边备用。在准备食材的过程中另起一锅烧开一锅水。

2、接下来准备配料，把山药土豆去皮洗净，切成块状。把西红柿洗好也切成小块。鱼汤里放入山药和土豆，是因为这两样食材都可以增加鱼汤的浓稠度。

3、起锅倒油，油热后，把姜蒜和尖椒一起放入锅中爆香。

4、接下来把鱼放入锅中，翻面。让其充分吸收油脂。

5、接下来倒入之前准备好的开水，注意鱼先下锅，倒入的水一定要是开水。接着把土豆、山药、西红柿倒入锅中一起煮。

6、等水开后，再用小火煮10-20分钟，直到鱼汤变白变浓稠就可以下面条了。

7、把面条下到锅中，再次把水煮开，用筷子搅动面条，如果觉得水太少，可以适量的加点开水。

8、面条煮好后，加入蒜苗和香菜，就可以出锅了。

面食鱼各种做法？

1. **鱼肉面条**：

    - 葱切小段待用，姜切细丝挤出姜汁；

    - 鱼去皮去红肉，取白肉部分，加点葱和姜汁，放少量水，打成蓉；

    - 打好的鱼蓉倒入面粉中，加少许盐，适量水，搅拌成稠面糊，醒一会儿；

    - 烧开水，用裱花袋或者保鲜袋把面糊挤到锅里，一边挤一边用剪刀剪断 

2. **面条鱼的做法**：

    - 把鱼洗干净；

    - 控干水分；

过年面食鱼的做法？

食材：

面粉、香菇、菠菜、

【做法剧透】：

步骤1：面粉加盐和适量凉水和成面团，用剪子剪出一个个面鱼，放入锅中煮熟；

步骤2：菠菜、西兰花留根焯熟，香菇留根改刀，面鱼从锅中取出过一遍凉水；

面点鱼的正宗做法？

主要食材

面粉、水

做法:（1）和面。和做手擀面一样，先取小麦面粉放入盆中，加入适量碱面，加水搅拌，揉成较硬的面团。

（2）洗浆。在较大的锅或者瓷盆中加水将面团洗成面浆，知道最后剩下纤维状的东西（也可以做成美食哦）。

（3）熬煮。将洗好的面浆倒入锅中，如果面浆太稀的话，可让面浆沉淀一会儿，适当倒去上层的清水，再倒入锅中熬煮至稠糊状（当然得先保证已熟）。前面这三步和凉粉的制作一样。

（4）面鱼成型的一步。将“井”字架搁在盛有凉清水的盆子或锅上面，中间放上底部有均匀圆孔的漏盆（也可以拿孔较大的漏勺代替），那大点的勺子将熬好的稠糊装物舀到漏盆里面，用勺子在漏盆中边滑动挤压让其通过圆孔，这样一条条光滑的面鱼就落入清水中。

（5）将醋或者浆水炝一下，炒一些小菜，准备好蒜泥，辣子

（6）待面鱼冷却后，用漏勺捞起，涳掉里面的水，倒入碗中，

面食鱼做法

1、把3个土鸡蛋打到面碗里，加一小勺食盐，一起搅匀，再加100毫升温开水搅匀。

把300克面粉倒入面碗，

2、用筷子搅拌成大面穗，下手和面，揉成比较光滑的面团。盖上保鲜膜饧面20分钟，也可以晚上和好面放冰箱冷藏室，早上再接着做。

3、面案撒干面粉防粘，把面团揉光滑，擀成0.6厘米厚的面饼。

4、切成小剂子，再用双手掌搓成两头细，中间粗的面鱼。

到此，以上就是小编对于面食鱼怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于面食鱼怎么做的4点解答对大家有用。