大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于面食销售的问题,于是小编就整理了5个相关介绍面食销售的解答,让我们一起看看吧。
1、店面的选址很重要。店面的选择要根据面馆的经营定位来确定,根据针对的人群选择最恰当的地址,以尽可能占领更大的市场。例如打算开一家规模小、管理简单的面馆,就可以选址在社区、商业街、学校等地方。
2、重视面馆经营细节。细节决定成败。比如在吃饭高峰期如何做到让顾客先到先吃,不因等得不耐烦而走掉,不让顾客产生抱怨等等。这些看似不起眼的细节往往能决定生意的成败,因此必须对厨师和服务员进行定期的,严格的业务和素养培训,使他们之间能够配合默契。
3、面馆要有鲜明的特色。面馆的特色不仅体现在口味上,面条本身也大有文章可做。在口味基础上突出了面条的特色,同时这也迎合了现代人对绿色餐饮的追求。此外,面馆的服务质量,以及饮食环境等也对面馆形成特色有重要影响。
4、提供优质的服务。顾客永远是面馆的衣食父母,尤其是老顾客,他们不仅仅能带来持续的后续消费,更重要的是他们能带来良好的口碑。***银杯不如口碑,口碑好了,老顾客的数量也便越来越多,市场也就越来越大,生意就会越来越红火。
5、店面的环境。在经营面馆的技巧中,这个技巧是经营面馆最重要的一个环节。如果店内环境不好,很难再吸引顾客光临,所以一定要及时清理店内卫生,不让垃圾堆在室内。
6、特色面馆取名。特色面馆取名要着重体现其“特”字。让顾客一看就明了面馆的主营特色,也比较有针对性地招揽食客。很多特色面馆,想尽办法做促销,而往往忽略招牌,很难真正吸引人去光顾。
7、特色面馆的特色面。面的种类很多种:青椒肉丝面,回锅肉面,豇豆面,麦香鳝鱼,霸道牛肉面,豌豆排骨面,鲜椒牛肉面,黄瓜肉丝面,黑椒牛排面,蕃茄煎蛋面底汤,海味面绍,素椒杂酱面等。
面馆老板应该根据自己餐厅的经营特色,选择适合的面底,如鸡蛋面、蔬菜面,然后再做多种绍子,这样就就能组合更多宽的面。可以定时更换“面单”,留意食客喜欢哪种面,淘汰点座率低的面,多创新,这样才能吸引更多的回头客。
1、可以自己开门店销售。
2、批发给其他粮油销售点。3、在超市销售: (1)跟超市联系租一个销售柜,自己派(招)人去销售; (2)给超市供货,让超市组织销售事宜; (3)与超市合作销售,可以是交管理费的方式,也可以是销售分成的方式。具体销售形式要跟超市负责人联系、咨询、协商,每个超市的管理模式、规矩不一样。总之,如果面条厂规模大,要用多种形式进行销售,自产自销、批发给他人销售、联合销售等。1、可以自己开门店销售。
2、批发给其他粮油销售点。
3、在超市销售:(1)跟超市联系租一个销售柜,自己派(招)人去销售;(2)给超市供货,让超市组织销售事宜;(3)与超市合作销售,可以是交管理费的方式,也可以是销售分成的方式。具体销售形式要跟超市负责人联系、咨询、协商,每个超市的管理模式、规矩不一样。总之,如果面条厂规模大,要用多种形式进行销售,自产自销、批发给他人销售、联合销售等。
这种最好在菜场边上做。
小区里面根本就卖不出多少,如果是网销的话还不如直接点外面来得快。批发的话你就要有熟人,自己去拉客户,一般的餐馆都是有固定的供货商,你除了能给他最大利益一般情况人家都不怎么会突然换供货商的。可以去找一个大规模的工厂,然后表达出你自己想要被他们收购或者加盟的意向,然后你去购买这一个产品的logo标牌,然后付费就会给他们授予一个授权售卖证书,然后你就有了这个贴牌的老高就会加盟这个品牌的,你就可以把自己的产品贴在他们的名牌下面收麦。
一般来说面条利润高些。同样的一斤面粉,经过再加工制作成不同类型的面条产品,销售价格会变化非常大。比如:
一斤面粉2元左右。
一斤挂面6元左右。
一碗普通拉面、手擀面、刀削面可能卖10-20元; 贵的有20-50元。
到此,以上就是小编对于面食销售的问题就介绍到这了,希望介绍关于面食销售的5点解答对大家有用。
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